Je mange le même petit-déjeuner et le même déjeuner sains tous les jours - et vous devriez peut-être aussi

Je ne serai jamais quelqu'un qui aime cuisiner. Tous mes ustensiles de cuisine proviennent de Goodwill, et je trouve la perspective de créer des repas dans la cuisine plus ennuyeuse qu'excitante. Pour cette raison, j’ai essayé de simplifier au maximum la planification de mes repas. Pendant un certain temps, cela signifiait beaucoup d'aliments emballés, comme des repas entiers de chips tortilla et de salsa.

Au cours des deux derniers mois, cependant, j'ai développé une routine saine, facile et délicieuse. Je consomme exactement la même chose au petit-déjeuner et au déjeuner tous les jours. Oui, je peux presque voir tous les gourmands pleurer à cette déclaration. Mais laissez-moi vous expliquer ce que je mange et pourquoi cela fonctionne.

Le petit-déjeuner est une tasse de café noir et un bol de céréales Kashi Go Lean avec du lait de soja. Pour le déjeuner, je mange un morceau de pain grillé de blé entier avec de l'avocat, des cœurs de graines de chanvre et des tranches de tomate, surmonté d'un œuf au plat. Parfois, le week-end, je change mon déjeuner pour autre chose, en particulier si je mange à l’extérieur de la maison d’un ami. Mais pour la plupart, c'est ce que vous me trouverez en train de faire le plein deux fois par jour.

Je suis un écrivain indépendant qui travaille à domicile. En tant que pigiste, si je ne travaille pas, je ne gagne pas d’argent. Mon temps est précieux et comme je n'aime pas cuisiner, avoir un repas à emporter me fait gagner du temps que je peux consacrer au travail. Je sais toujours combien de temps j'ai besoin pour cuisiner, manger et nettoyer chaque jour.

Cela signifie que je peux planifier mes journées un peu plus facilement. Cela signifie également que je n’ai pas à me soucier de préparer un repas chaque jour que je travaille à domicile. Il n'y a pas de temps perdu ni de tentation de tergiverser en préparant un plat qui prend plus de temps.

Manger la même chose pendant la journée de travail signifie également que je peux contrôler mon budget et ma nutrition. Quand je fais mes courses, je sais que j'ai besoin d'œufs, de lait de soja, de céréales, d'avocats, de tomates, de pain et de graines de chanvre. Je peux en rendre compte dans mes dépenses et respecter mon budget. En gardant ces aliments sous la main, je réduis également la tentation de manger à l'extérieur. Je sais que je peux préparer rapidement un repas sain et délicieux, et j'économise l'argent que je pourrais autrement dépenser pour manger au restaurant.

Je suis quelqu'un qui peut facilement trop manger ou passer du temps à grignoter; J'ai tendance à être un brouteur. Mais ma routine de repas me permet de répondre à mes besoins caloriques et nutritionnels tout en me rassasiant jusqu'au dîner. Je sais que je tire des protéines des céréales et des œufs, de la vitamine C et K de la tomate, des oméga-3 des graines de chanvre et des fibres du pain de blé entier. Peu importe ce que je mange pour le dîner, j'ai introduit ces vitamines et nutriments dans mon alimentation au petit-déjeuner et au déjeuner.

Ce n'est pas seulement ce que je mange tous les jours qui m'aide à rester en bonne santé - avoir une heure fixe pour asseyez-vous pour une pause alimentaire maintient mon métabolisme stable. Je prends le petit-déjeuner vers 9 heures chaque jour; le déjeuner a lieu quatre heures plus tard. À 13 heures roule, j'ai vraiment faim pour le déjeuner, ce qui me garde rassasié jusqu'à ce que je dîne entre 18 h et 20 h.

Cependant, je ne suis ni médecin ni nutritionniste. J'ai donc demandé à une personne ayant des antécédents en matière de santé s'il était acceptable de manger les deux mêmes repas tous les jours et pourquoi cette planification des repas fonctionnait si bien pour moi.

Stacey Mattinson, diététiste à Austin, Texas, m'a dit que la base de mon plan de repas était bonne, mais que la variété ne faisait jamais de mal. «Sur le plan nutritionnel, nous recommandons toujours la variété», déclare Mattinson. «Différents aliments offrent des profils nutritionnels différents. Les légumes-feuilles offrent de la vitamine K tandis que les aliments rouges ou oranges sont riches en bêta-carotène. »

Elle a précisé davantage. «Est-ce mal ou blessant de manger la même chose? Non, je ne dirais pas que c'est préjudiciable, en particulier parce que vous mangez un dîner différent et que vous avez de la variété le week-end. Si vous avez une source différente de protéines pour le dîner, comme les haricots ou le tofu, garder la base de votre petit-déjeuner et de votre déjeuner de la même manière n'est pas un problème. Vous pouvez certainement augmenter votre qualité nutritionnelle avec de la variété, mais il n'y a aucun problème à garder la base la même. »

Elle a recommandé d'ajouter quelques types de fruits différents à mon petit-déjeuner pour la variété, ou de changer les légumes que je mets sur mon toast au déjeuner pour un punch nutritionnel supplémentaire. Je suis ouvert à l'idée de remplacer d'autres légumes comme les épinards par mon œuf et mon pain grillé, ou d'avoir une banane avec mes céréales. Mais comme je n'ai pas envie de changer les choses, je m'en tiens à ce qui fonctionne, pour le moment.