Le service de livraison Hungryroot change la donne pour créer des repas sains sans aller à l'épicerie

En tant que personne qui aime cuisiner et regarde rarement une recette, je ne suis pas la clientèle typique des services de livraison de repas - ou du moins je ne l'étais pas avant de m'ennuyer de toutes mes recettes préférées. Ma solution typique pour cela est un voyage à l'épicerie pour un nouveau produit pour pimenter les choses, mais les recommandations de distance sociale et de limitation du temps dans les espaces publics ont mis une clé dans mon plan.

Désireux de donner à mes papilles un sursis qui n'était pas à emporter, j'ai décidé d'essayer Hungryroot. Le service d'épicerie personnalisé est construit autour de la philosophie de faciliter une alimentation saine avec des recettes et des produits qui mettent l'accent sur des aliments entiers nutritifs. Bonus: tout est très facile à préparer, la plupart des recettes prenant moins de 10 minutes à préparer.

Bien que le service soit axé sur les plantes, chaque livraison peut être personnalisée en fonction d'un large éventail de besoins alimentaires au-delà des préférences végétaliennes ou végétariennes avec des options sans noix, sans produits laitiers, sans œufs, sans soja , ou des aliments sans gluten. Vous pouvez également choisir parmi vos types de recettes préférés, comme les bols à grains, les sautés et les pâtisseries au four, pour vraiment personnaliser chaque envoi à votre palais.

Lorsque vous vous inscrivez à Hungryroot, vous saisissez vos préférences sur le nombre de petits-déjeuners, déjeuners, dîners et collations que vous souhaitez que votre boîte couvre. Hungryroot fournit ensuite un plan et une estimation des prix en fonction de la quantité de nourriture souhaitée; l'option la moins chère commence à 59 $. Si vous avez un budget limité, vous pouvez ajuster le nombre de repas en fonction de votre prix.

Chaque plan équivaut à un nombre différent de crédits. Contrairement aux autres services de livraison de repas, qui ne proposent que des options de recettes, Hungryroot vous permet d'échanger vos crédits contre des recettes ou contre la sélection d'épicerie de la semaine, qui comprend des céréales, des protéines, des légumes, des sauces et des collations. Le prix est le même pour les forfaits ou les choix à la carte, de sorte que les créatifs de cuisine et les cuisiniers moins expérimentés seront satisfaits de leurs options sans avoir l'impression d'avoir fait une mauvaise affaire.

J'ai préféré faire du shopping à travers les produits comme le site était ma propre petite épicerie. Ma cuisine était déjà remplie de céréales et de pains faits maison, alors je me suis concentré sur les produits frais, les protéines savoureuses que je ne pouvais pas recréer à la maison, une variété de délicieuses sauces et des collations prêtes à manger.

Il y a une délicatesse à créer des aliments à base de plantes qui ont également un goût incroyable. En tant que végétarien expérimenté avec un régime entièrement végétal, je sais qu'il est tout aussi facile de créer un repas au goût terrible que celui qui est rassasiant et délicieux, mais ce n'était pas un problème avec Hungryroot.

Ses protéines savoureuses, comme les pépites de tofu braisées à la citronnelle et les savoureuses bouchées de tofu épicées, ont surpassé toutes les recettes similaires que j'ai déjà essayées à la maison. Mon colocataire et moi avons dévoré deux contenants du duo de pois chiches aux herbes à l'ail - une combinaison savoureuse de pois chiches verts et réguliers, d'oignon, de carotte, d'ail et de jus de citron - en moins de 48 heures. Et les collations prêtes à manger, comme les coupes de quinoa au citron et aux artichauts et le tajine aux pois chiches épicés à la marocaine, étaient le parfait après-midi.

Ma partie préférée de la livraison était la sélection robuste de sauces. J'ai commandé 6 types différents: un parmesan à l'ail crémeux, un curry de noix de coco acidulé, une tomate savoureuse, une arachide thaï piquante, un piment vert aromatique et un délicieux pesto de chou frisé sans produits laitiers. La plupart des sauces avaient un piquant surprenant - probablement dû à l'abandon des conservateurs artificiels - qui rendaient le résultat final plus frais. De plus, de nombreux superaliments inattendus emballés, comme les graines de chanvre dans la sauce tomate et une base de beurre d'amande dans la sauce parmesan.

De plus, il y avait même quelques desserts pour la semaine: le brownie au beurre d'amande de Base Culture et la pâte à biscuits épicée à l'avoine. Bien que je préfère personnellement la pâte à biscuits aux amandes et aux pois chiches (un échantillon précédent non inclus dans ma commande), mon colocataire était un grand fan de la version épicée. Quoi qu'il en soit, nous nous sentions tous les deux bien en sachant que nos desserts ne contenaient pas d'édulcorants artificiels, de sirop de maïs à haute teneur en fructose ou d'huiles hydrogénées.

Je commanderais à nouveau Hungryroot juste pour la salade de pois chiches à l'ail seule. Mais sur une note plus sérieuse, la pandémie actuelle et les commandes nationales de rester à la maison font de Hungryroot une excellente alternative à la file d'attente à l'épicerie. Vous aurez accès à certaines des marques d'aliments naturels les plus populaires - Beyond Burger, RightRice, Kite Hill et VioLife Vegan Cheese - sans vous rendre dans un magasin d'aliments naturels. De plus, les livraisons d'aliments préfabriqués à votre porte garantissent que vous aurez quelque chose de nutritif à manger lorsqu'une salade de votre lieu de déjeuner préféré n'est tout simplement pas une option.

J'aime aussi le fait que cela vous donne de la créativité pour jouer avec votre nourriture. Vous n'êtes pas obligé de choisir entre 10 recettes non personnalisables; au lieu de cela, vous pouvez mélanger et assortir pour créer des repas qui vous excitent. Sans oublier qu'il est plus abordable que la plupart de ses concurrents, avec des prix allant de 60 $ à 100 $ par semaine. J'ai trouvé qu'une livraison lourde de 100 $ comprenait suffisamment de nourriture pour couvrir deux semaines d'épicerie lorsqu'elle était subventionnée par des ajouts abordables, comme des grains entiers et des légumes frais.

Il convient de noter que j'ai connu un retard de deux jours dans mon envoi - un hoquet compréhensible à cette époque - mais des e-mails réguliers ont fourni des mises à jour sur sa livraison. Si j'utilise à nouveau Hungryroot, je planifierai probablement des livraisons toutes les deux semaines. De cette façon, je peux tirer le meilleur parti de mes trouvailles préférées tout en découvrant lentement les nouveaux produits que Hungyroot déploie.