Comment atténuer les symptômes de sevrage lorsque vous arrêtez de sucre, selon un nutritionniste

Manger moins de sucre peut réduire votre risque de diabète, vous aider à perdre du poids et même conduire à une peau plus lumineuse et plus jeune. Mais pour la plupart des gens, abandonner les sucreries n'est pas facile, surtout au début. `` Je n'ai jamais eu un seul client qui n'ait pas eu une sorte de réaction à la suppression du sucre '', explique Brooke Alpert, RD, nutritionniste et auteur de The Sugar Detox (14 $; amazon.com )

Quand vous considérez la puissance d'un ingrédient sucre, ce n'est pas trop surprenant. À certains égards, le sucre agit comme un médicament dans le corps, dit Alpert, c'est pourquoi son élimination de votre alimentation peut entraîner des effets secondaires moins qu'agréables. '' Pour ceux qui dépendent vraiment du sucre, ils vont le faire. ressentent de forts symptômes de sevrage lorsqu'ils le coupent », explique-t-elle. "Cela peut signifier qu'ils sont grincheux, irritables, fatigués ou ont des maux de tête."

Alors, quelle est la meilleure façon de rompre avec le sucre afin de garder ces symptômes - et vos envies de dessert - sous contrôle? Lire pour les conseils d'experts d'Alpert.

«J'ai toujours trouvé que la dinde froide était le meilleur moyen de couper le sucre», dit Alpert. «Dire à un vrai toxicomane de réduire lentement la quantité de sucre qu'il manger chaque jour, c'est comme dire à un alcoolique de boire moins. Nixer tout cela en même temps réduit le risque de contourner les règles, par exemple en optant pour un cookie ici ou un trou de beignet là-bas alors que vous essayez de vous sevrer des sucreries.

Alpert suggère complètement éliminer le sucre de votre alimentation pendant trois jours complets - et oui, vous devez également éliminer les sucres naturels comme ceux que l'on trouve dans les fruits et les produits laitiers, du moins au début. Ces trois jours seront probablement difficiles, admet-elle, mais c'est le temps minimum souvent nécessaire pour briser les vieilles habitudes et en établir de nouvelles et plus saines.

Une fois que votre approvisionnement habituel en sucre sera coupé, votre corps se rebellera probablement en dérangeant vos humeurs et votre niveau d'énergie.Alpert insiste sur l'importance de vous nourrir avec des aliments de haute qualité qui peuvent aider à combattre les sautes d'humeur et vous donner de l'énergie lorsque vous réduisez les sucreries. «Restez satisfait, en particulier avec les aliments riches en graisses saines», dit-elle.

Alpert recommande également de boire beaucoup d'eau, ce qui peut aider à lutter contre la fatigue et les maux de tête, un autre effet secondaire du sucre de dinde froid. Manger beaucoup de légumes et de protéines biologiques vous permettra de vous sentir rassasié et votre appétit sous contrôle. Pour éviter de vous sentir affamé tout au long de la journée, mangez des collations qui fournissent des fibres et de bonnes graisses, comme le céleri et le guacamole.

Pendant que vous luttez contre une foule d'effets secondaires physiques et émotionnels liés à la suppression du sucre, votre corps va vous jouer un mauvais tour en donnant un coup de pied aux envies de sucre. Si vous avez envie d'un sundae au fudge chaud, essayez plutôt de pimenter vos plats salés. Ce n'est pas parce que vous allez sans sucre que vos repas doivent être totalement fades. "Utiliser beaucoup d'herbes et d'épices, ainsi que des ingrédients comme l'oignon, l'ail et le citron vert, vous aidera à vous retirer du sucre sans avoir l'impression que votre nourriture a un goût terrible", dit Alpert.

Une autre stratégie consiste à remplir votre verre avec du thé glacé non sucré ou une infusion froide. «J'ai découvert que des boissons très froides aident à réduire les envies de sucre», dit-elle. "Cela fait juste un peu froid dans la bouche."

Après trois jours, vous pouvez commencer à incorporer de petites quantités d'aliments contenant du sucre naturel (comme le miel biologique et le sirop d'érable) dans votre alimentation . Mais lorsque vous prenez cette première bouchée, attendez-vous à ce qu'elle ait un goût un peu différent. «Votre palais a essentiellement été recalibré», déclare Alpert. La raison: le sucre diminue en fait la capacité à goûter la douceur, et éviter brièvement les plats sucrés rendra les aliments naturellement sucrés plus satisfaisants.

Alpert recommande d'ajouter lentement du sucre naturel, comme deux portions de fruits (pensez: une pomme et une banane) par jour et en choisissant des produits laitiers non sucrés, comme le yogourt nature. Les remettre lentement dans votre alimentation soulagera les symptômes de sevrage sans vous donner envie du sucre ajouté que vous avez abandonné quelques jours plus tôt. Bientôt, votre corps s'adaptera uniquement à des niveaux inférieurs de sucre naturel - et vous aurez réussi votre désintoxication.

Et voici la meilleure nouvelle: vous n'êtes pas obligé d'interdire les brownies pour toujours. Alpert nous dit qu'elle se laisse faire une `` gourmandise intentionnelle '' chaque semaine, que ce soit une friandise comme des cupcakes ou une collation salée comme des frites. Se priver de tout un type de nourriture peut mal finir, selon les recherches. Alpert déclare: «Si nous nous limitons totalement à long terme, nous nous préparons à prendre de mauvaises décisions.