Comment cet enfant a été empoisonné par des concombres contaminés

La famille Mills se considère comme des mangeurs sains.

«Nous tenons à manger un légume à chaque repas», déclare Meghann Mills de Sandy, Utah, mère de trois enfants. «Nous avons des concombres dans notre réfrigérateur tout le temps et nous les mangeons au moins tous les deux jours.»

Mais les bonnes intentions de la famille sont devenues tragiques le 19 août 2015, lorsque le fils de Meghann, âgé de 5 ans Charlie Mills a commencé à tomber malade après avoir mangé des concombres que sa famille avait achetés, comme d'habitude, dans leur épicerie locale. Les concombres étaient contaminés par la Salmonella. Charlie a commencé à vomir et à avoir une diarrhée massive, et pendant environ une semaine, Meghann et son mari Jesse Mills ont pensé que leur fils avait un mauvais insecte - mais ils n'avaient aucune idée à quel point.

Environ une semaine plus tard, le Mills pensait que Charlie allait mieux. Mais il était encore faible. Il ne pouvait pas très bien bouger son cou et il avait perdu une quantité notable de poids. Le 27 août, Meghann a entendu son fils crier dans la salle de bain. «Il faisait pipi du sang», dit-elle, qui s'est rapidement transformée en morceaux de sang douloureux. Sa température est montée à 104-105 F, et les Mills ont amené Charlie aux urgences.

«Son petit corps tremblait», dit Meghann. Des tests ont été effectués à l’hôpital, mais à l’époque, les médecins ne savaient pas vraiment ce qui causait les réactions de Charlie. Finalement, le 11 septembre, des tests sont revenus révélant que Charlie avait une infection des voies urinaires et que son urine était pleine de bactéries. Les résultats de son laboratoire ont été testés positifs pour Salmonella Poona, la même souche impliquée dans l'épidémie actuelle liée aux concombres.

Au même moment où Charlie tombait malade, des rapports d'Américains malades arrivaient aux Centers for Disease Control des États-Unis et Prévention (CDC), de la Californie à New York et pratiquement tous les États intermédiaires, y compris l'Alaska. Des hommes, des femmes et des enfants du pays ont été testés positifs pour les souches de la bactérie Salmonella Poona. Grâce à une enquête, le CDC avait identifié des concombres importés du Mexique et distribués par Andrew & amp; Williamson comme source probable de l'épidémie. Juste une semaine avant le diagnostic de Charlie, Andrew & amp; Williamson a rappelé volontairement tous ses concombres vendus sous l'étiquette de marque «Limited Edition» du 1er août au 3 septembre.

Les dernières données disponibles au 15 septembre montrent que 558 personnes ont été infectées sur 33 États. Plus de la moitié des personnes infectées ont moins de 18 ans. Jusqu'à présent, 112 personnes infectées ont été hospitalisées et trois personnes sont décédées.

«Nos pensées vont aux victimes, à leurs familles et à leurs proches», Andrew & amp; Williamson a déclaré dans une déclaration du 10 septembre. «Nous voulons faire savoir aux personnes touchées que nous coopérons pleinement avec les responsables de la santé pour nous assurer que nous faisons tout notre possible pour savoir si nous sommes responsables et comment cela aurait pu se produire.»

Après que les responsables de la santé ont appelé Meghann pour raconter ce que Charlie a mangé - une conversation qui a confirmé le lien avec le concombre - la famille Mills a intenté une action en justice contre Andrew & amp; Williamson au nom de Charlie le 18 septembre. Marler Clark, le cabinet d'avocats en sécurité alimentaire représentant la famille Mills, a déjà intenté 10 poursuites au nom de personnes touchées par l'épidémie de concombre.

«Il y a tellement de douleur regarder mon fils être malade. Je me sentais tellement désespérée en tant que mère », dit Meghann. «Il y a des gens dont les enfants meurent dans des situations similaires. Je ne peux pas imaginer perdre mes enfants comme ça. J'ai toujours su qu'il fallait bien cuire le poulet. Tant que vous lavez vos légumes et que vous achetez dans des magasins propres, tout va bien. Quelqu'un est censé vous protéger. Le système échoue. »

Les concombres contaminés ne sont pas la seule violation de la sécurité alimentaire. Le CDC estime que chaque année, environ 48 millions d'Américains tombent malades, 128 000 sont hospitalisés et 3 000 meurent de maladies d'origine alimentaire.

Charlie prend actuellement des antibiotiques et se porte plutôt bien, dit Meghann. «C’est un enfant dur, mais pas encore à 100% lui-même. Il n’est pas aussi actif, mais il va bien. "

Hier soir, Meghann a servi à sa famille la première salade depuis que Charlie est tombé malade. «Mon mari m'a regardé comme si j'étais folle», dit-elle. «Personne n'a vraiment mangé beaucoup sauf moi.»