Comment j'ai arrêté de me sentir coupable à propos de la nourriture

Il y a quelques mois, je suis allé déjeuner avec un de mes amis. Alors que je parcourais le menu, elle a dit qu'elle prévoyait de commander quelque chose de léger parce qu'elle en avait abusé la nuit précédente avec de la pizza et de la bière. Elle a poursuivi en expliquant qu'elle avait été «si mauvaise» et qu'elle voulait être «bonne» aujourd'hui.

Je n'aime pas utiliser les mots «bon» ou «mauvais» pour décrire les choix alimentaires, mais Je savais exactement ce qu'elle ressentait. Il y a eu de nombreuses fois dans ma vie où je me suis senti coupable des choix alimentaires que j'avais faits ou de la quantité de ces aliments que j'avais consommée. Mais plus je réfléchissais à ce que mon ami disait, plus je réalisais que manger certains aliments ne devrait pas faire se sentir bien ou mal dans sa peau.

Comme beaucoup de gens, je me sentais mal à l'idée de dévorer près d'un douzaines de biscuits fraîchement sortis du four ou une assiette entière de nachos au poulet buffle au bar. D'un autre côté, je me sentais bien de manger une salade fraîche garnie de tofu cuit au four ou de boire un smoothie vert vif. J'ai même essayé de compenser ma mauvaise alimentation en mangeant quelque chose de bien. Mais, au fil des ans, j'ai appris qu'attacher un jugement moral à la nourriture m'empêchait d'en profiter pleinement.

Un voyage gastronomique à Orlando a changé ma façon de penser à la nourriture pour toujours. Le but du voyage était de découvrir la scène gastronomique et culinaire, ce qui signifiait manger sans arrêt pendant près de cinq jours consécutifs. La plupart du temps, nous avons mangé plus de trois repas par jour! Après avoir abusé du tout premier repas du voyage, je me suis senti un peu mal le lendemain matin, alors j'ai juré de manger léger. Cela vous semble familier?

Eh bien, le lendemain matin, le groupe a apprécié le brunch le plus incroyable de Bull & amp; Ours dans le Waldorf Astoria. La tartinade comprenait du jus fraîchement pressé, une merveilleuse sélection de pâtisseries, du beurre de truffe au miel, du bœuf Angus prime, du faux-filet tomahawk, des œufs, des crêpes aux pommes de terre et plus encore. Je savais à ce moment-là qu'attribuer un jugement moral à cette nourriture m'empêcherait d'en profiter pleinement. Je manquerais les saveurs, les textures et les odeurs parce que je serais tellement concentré à essayer d'être bon. Alors, sur-le-champ, j'ai décidé d'apprécier ce que je mangeais et de ne pas laisser cela affecter ce que je ressentais dans ma peau - et, mon garçon, ai-je mangé! La tournée culinaire d'Orlando a été l'une des plus belles expériences gastronomiques de ma vie.

Ce voyage m'a appris à vraiment apprécier la nourriture. J'ai appris que plus je jugeais ce que je mangeais, moins la nourriture devenait délicieuse. Être trop obsédé par chaque bouchée que je mettais dans ma bouche était épuisant. Mais après avoir passé cinq jours entouré d'une nourriture incroyable et de gourmets enthousiastes, j'ai réalisé que vivre une vie saine et maintenir mon poids sensationnel était une question d'équilibre. D'après moi, il y a de la place dans mon alimentation pour des aliments sains, mais aussi pour un peu de plaisir de temps en temps!