À quel point le régime paléo est-il vraiment mauvais pour vous?

Le régime Paleo, souvent vanté par les CrossFitters et les célébrités super en forme comme Jessica Biel et Megan Fox, pourrait-il être vraiment mauvais pour votre santé? C'est le buzz cette semaine autour des nouvelles recherches publiées dans la revue Nutrition and Diabetes.

Pour l'étude, des scientifiques de l'Université de Melbourne ont divisé leurs sujets «souris en surpoids, prédiabiétiques» en deux groupes: Un groupe a été mis suivant un régime faible en glucides et riche en graisses (LCHF), tandis que l'autre était nourri au tarif standard pour rongeurs.

Au bout de neuf semaines, le groupe LCHF avait pris plus de poids, développé une plus faible tolérance au glucose, et des niveaux d'insuline plus élevés. En fait, les souris de ce groupe ont en fait pris 15% de leur poids corporel. C'est un gain de poids extrême, a déclaré l'auteur principal, le professeur Sof Andrikopoulos, dans un communiqué de presse. «Ce niveau de gain de poids augmentera la pression artérielle et augmentera votre risque d'anxiété et de dépression et peut entraîner des problèmes osseux et de l'arthrite.

Andrikopoulos a poursuivi en comparant le régime LCHF des rongeurs à celui des hommes des cavernes »et depuis, les médias ont lancé de terribles avertissements sur le régime Paleo qui rend les gens gras et malades.

Mais revenons en arrière pendant une minute. Tout d'abord, l'étude a été réalisée sur des souris et nous ne sommes bien sûr pas des souris. Deuxièmement, le texte de l'étude ne mentionne pas du tout le mot Paleo. Et troisièmement, le régime LCHF de l'étude n'était pas seulement riche en matières grasses, mais très riche en matières grasses. »81% des calories totales provenaient de matières grasses, dont plus de la moitié étaient saturées.

Certes, Paleo est un type de régime pauvre en glucides et riche en graisses. Mais les gens qui le suivent ne se chargent pas nécessairement de saindoux. Les êtres humains qui mangent dans l'esprit de nos ancêtres troglodytes peuvent choisir du poulet et des morceaux de bœuf maigres plutôt que du bacon et de la poitrine de porc. Une représentation plus précise de Paleo est un régime nutritionnel centré sur la viande de pâturage, les fruits et légumes frais, les œufs, les noix, les graines et les huiles.

Pour suggérer même qu'une seule étude sur la souris peut être extrapolée à montrer que la causalité chez les humains est juste une mauvaise science, dit Loren Cordain, PhD, professeur émérite à la Colorado State University et auteur de The Paleo Diet. "L'étude manque totalement des critères et de l'objectivité utilisés par la plupart de la communauté scientifique et nutritionnelle pour établir la cause et l'effet entre le régime alimentaire et la maladie."

Cordain souligne qu'une grande partie de la couverture médiatique populaire de ce nouveau la recherche ignore la méta-analyse humaine la plus récente montrant l'efficacité pour la santé et la perte de poids d'essais contrôlés randomisés évaluant les régimes paléo contemporains.

La revue à laquelle il fait référence a été publiée l'année dernière dans The American Journal of Clinical Nutrition. Les chercheurs ont analysé quatre études et ont conclu que, au moins à court terme, les régimes Paleo réduisaient le tour de taille, les triglycérides, la tension artérielle et la glycémie à jeun.

Mais jusqu'à ce que nous ayons des études humaines à plus long terme, le geste le plus intelligent peut être de suivre le régime qui vous fait vous sentir bien »que ce soit paléo, méditerranéen, végétarien, végétalien ou simplement manger sainement.