Comment les bactéries et la graisse brune peuvent stimuler la perte de poids

En tant qu'être humain, vous êtes sans aucun doute familier avec la graisse blanche: le genre oreiller sous la peau qui stocke les calories et l'excès d'énergie. Mais il existe un autre type appelé graisse brune, qui brûle des calories supplémentaires, génère de la chaleur et peut stimuler la perte de poids.

On ne sait pas encore exactement comment certaines graisses brunissent, mais le découvrir pourrait s'avérer important pour les interventions de perte de poids. Les animaux, nous y compris, développent plus de graisse brune lorsqu'ils sont exposés au froid, et maintenant, une nouvelle étude publiée dans la revue Cellfinds que les microbes intestinaux changent lorsque les souris sont exposées au froid, et que ce changement est suffisant pour brûler les graisses, développer du brun les graisses et aident les souris à perdre du poids.

Pendant un mois, les chercheurs ont placé un groupe de souris dans une chambre climatique spéciale qui est progressivement devenue de plus en plus froide, comme ce qui se passe dans l'habitat hivernal naturel de certaines souris. Ils ont gardé un groupe de souris à température ambiante pour servir de groupe témoin et ont collecté des échantillons fécaux des deux tout au long du mois.

À mesure que les souris refroidissaient, elles ont perdu du poids, mais cela s'est arrêté après quelques jours une fois leur corps s'est adapté. Les chercheurs ont découvert que les souris réussissaient mieux à récolter les calories de leur nourriture, car leurs intestins et leurs villosités qui absorbaient les nutriments dans l'intestin devenaient plus longs. Le froid avait créé un intestin suralimenté, un intestin qui tirait plus de calories de la même quantité de nourriture.

Encore plus surprenant, leur composition en bactéries intestinales a changé. «Nous avons constaté que le microbiote avait été radicalement changé après une exposition au froid», explique Mirko Trajkovski, auteur principal de l'étude, professeur au département de physiologie cellulaire et métabolisme de l'Université de Genève en Suisse.

Lui et son équipe avaient une impression que ce changement bactérien influait sur la perte de poids. Ils ont donc pris des microbes des deux groupes de souris et les ont transplantés dans des souris qui avaient été élevées sans aucune bactérie. Les souris qui ont obtenu les microbes «froids» ont commencé à présenter des changements comme les souris froides. ils ont développé plus de graisse brune et beige, ont perdu du poids et ont une meilleure sensibilité à l'insuline (ce qui les aide à s'adapter au froid). Ils ont même développé des intestins plus longs que les souris transplantées à chaud, tout comme les souris froides. «Ce qui était étonnant, c'est que les souris transplantées avec le microbiote froid qui n'avaient jamais été exposées au froid auparavant étaient complètement protégées contre l'hypothermie», dit Trajkovski. «Les microbes seuls étaient suffisants pour provoquer cela.»

Mais comment? Les chercheurs voulaient voir s'ils pouvaient identifier la souche bactérienne associée à ces avantages, et ils le pouvaient: une souche appelée Akkermansia muciniphila. Lorsque les souris ont été exposées au froid, leurs niveaux de ce virus ont disparu. Mais lorsque les scientifiques ont cultivé Akkermansia dans le laboratoire et l'ont remis dans les souris, les souris recommencent à perdre du poids.

Ce n'est pas la première fois que les scientifiques découvrent que le bogue Akkermansia pourrait jouer un rôle dans perte de poids. Une étude de juin portant sur 49 adultes en surpoids et obèses a révélé que ceux qui avaient des niveaux plus élevés de punaise intestinale avaient de meilleures mesures cliniques après avoir suivi un régime, y compris une diminution plus forte de la graisse viscérale que ceux qui avaient des niveaux inférieurs d'Akkermansia.

On suppose que des niveaux inférieurs de ce virus peuvent inciter les animaux à absorber plus de calories de leur nourriture - et que cela pourrait jouer un rôle dans l'obésité humaine. "Peut-être le remettre chez l'homme pourrait être une nouvelle façon de favoriser la perte de poids, en rétrécissant l'intestin ou en diminuant la surface d'absorption", dit Trajkovski. "Nous n'avons pas encore fait les études."