Voici la quantité maximale de sucre que les enfants devraient vraiment avoir en une journée

Les enfants devraient avoir 6 cuillères à café ou moins de sucre ajouté par jour, a déclaré lundi l'American Heart Association - environ un tiers de ce qu'un enfant américain typique mange et boit actuellement. Il s'agit de la même recommandation que l'organisation avait précédemment faite pour les femmes adultes, et s'applique à tous les enfants âgés de 2 à 18 ans.

Ces 6 cuillères à café correspondent à environ 100 calories, ou 25 grammes, et comprennent tous les sucres ( comme le sucre de table, le fructose et le miel) qui sont utilisés dans la préparation ou la transformation d'aliments ou de boissons. Cependant, ils n'incluent pas les sucres naturels dans les aliments tels que les produits laitiers et les fruits entiers.

La déclaration scientifique, publiée dans la revue Circulation, a également recommandé que les sucres ajoutés soient complètement omis de l'alimentation des enfants moins de 2 ans. Ce groupe d'âge a besoin de moins de calories que les enfants plus âgés, disent les auteurs de la déclaration, et il y a peu de place pour des aliments supplémentaires qui ne fournissent pas une bonne nutrition. Limiter les sucres à cet âge peut également aider les enfants à développer un amour à vie pour une alimentation saine, car les préférences gustatives se forment souvent tôt dans la vie.

Le suivi de ces sucres ajoutés sera beaucoup plus facile à partir de 2018 , lorsque les fabricants de produits alimentaires devront les énumérer, en grammes, sur leurs étiquettes.

«D'ici là, la meilleure façon d'éviter les sucres ajoutés dans l'alimentation de votre enfant est de servir principalement des aliments riches en nutriments , comme les fruits, les légumes, les grains entiers, les produits laitiers faibles en gras, la viande maigre, la volaille et le poisson, et pour limiter les aliments à faible valeur nutritionnelle, '' Miriam Vos, MD, nutritionniste et professeure agrégée de pédiatrie à l'Emory University School of Médecine et auteur principal de la déclaration, a déclaré dans un communiqué de presse.

Ces «aliments à faible valeur nutritive» comprennent les boissons sucrées, telles que les sodas, les boissons aromatisées aux fruits et pour sportifs, les thés sucrés et boissons énergisantes. Les enfants ne devraient pas boire plus de 8 onces de ces boissons par semaine, a déclaré le Dr Vos. Pourtant, ils boivent actuellement l'équivalent de leur âge en portions hebdomadaires.

Aliments transformés sucrés, comme les céréales et les barres de céréales , les biscuits, les gâteaux et de nombreux aliments commercialisés spécifiquement pour les enfants, doivent également être évités ou limités aux friandises occasionnelles.

Les besoins caloriques estimés pour les enfants vont de 1 000 par jour pour un enfant sédentaire de 2 ans à 3 200 pour un garçon actif de 16 à 18 ans. Mais le Dr Vos a déclaré que l'AHA avait choisi de ne faire qu'une seule recommandation pour tous les enfants de plus de 2 ans afin de simplifier les choses pour les parents et les défenseurs de la santé publique. Pour la plupart des enfants, dit-elle, limiter le sucre à moins de 6 cuillères à café par jour est un objectif sain et réalisable.

«Si votre enfant consomme la bonne quantité de calories pour atteindre ou maintenir un poids corporel sain, il n'y a pas beaucoup de place dans leur «budget» alimentaire pour la malbouffe de faible valeur, où se trouvent la plupart des sucres ajoutés », a-t-elle ajouté.

Les enfants, comme les adultes, sont plus susceptibles de développer des risques facteurs de maladie cardiaque (comme l'obésité et l'hypertension) et le diabète de type 2 (comme la résistance à l'insuline) lorsqu'ils mangent beaucoup de sucreries ou d'autres formes de sucre ajouté. De plus, a déclaré le Dr Vos, «les enfants qui mangent des aliments riches en sucres ajoutés ont tendance à manger moins d'aliments sains, tels que les fruits, les légumes, les céréales complètes et les produits laitiers faibles en gras, qui sont bons pour la santé de leur cœur.»

Les auteurs n'ont pas formulé de recommandation pour ou contre l'utilisation d'édulcorants sans calories, tels que l'aspartame et le sucralose, et ne savaient pas si la teneur élevée en sucre dans les jus de fruits à 100% devrait être considérée dans la même catégorie que les sodas et les boissons pour sportifs.

La nouvelle directive éclaircira, espérons-le, une partie de la confusion et de l'incertitude entourant les recommandations de sucre pour les enfants, ont écrit les auteurs. Ils ont également noté que leur déclaration était conforme aux conseils actuels de l'Organisation mondiale de la santé, de la FDA et des Dietary Guidelines for Americans, qui recommandent tous que les sucres ajoutés représentent moins de 10% des calories quotidiennes.

L'American Heart Association affirme que limiter les sucres ajoutés devrait également être un objectif pour toute la famille. Comme les enfants, il est conseillé aux femmes de ne pas consommer plus de six cuillères à café par jour. Les hommes, dont les besoins caloriques globaux ont tendance à être un peu plus élevés, ne devraient pas viser plus de neuf cuillères à café ou 150 calories.