Voici combien de miles vous devrez courir pour brûler une pizza

Voudriez-vous vous gaver de quelques tranches de pizza chaude au fromage si vous saviez à quel point c'était mauvais pour vous? Bien sûr que vous le feriez. Des recherches antérieures ont montré que les gens ignorent généralement le nombre de calories lorsqu'ils sont affichés dans un menu.

Mais peut-être que vous y réfléchiriez à deux fois si vous saviez combien d'exercice il faudrait pour le brûler: 3,5 miles, ou 43 minutes, de course.

Il y a maintenant un mouvement pour étiqueter les aliments avec leur quantité équivalente d'exercice en minutes qu'il faudrait pour dépenser le nombre de calories que vous absorbez de cet aliment. Selon un nouveau point de vue publié dans le BMJ, c’est un moyen de lutter contre la montée en flèche des taux d’obésité et d’autres maladies liées au poids. (Les taux de diabète dans le monde ont presque doublé depuis 1980, selon un rapport de l'Organisation mondiale de la santé publié cette semaine.)

«C'est ce à quoi nous nous heurtons», déclare Shirley Cramer, responsable du point de vue cadre de la Royal Society of Public Health au Royaume-Uni «Nous devons penser à des façons différentes et plus imaginatives de donner des informations aux gens et d'encourager leur comportement.»

Les icônes, qui ne sont qu'une idée pour le moment, montrez un bonhomme allumette en train de marcher, de courir, de nager ou de faire du vélo à côté du nombre de minutes nécessaires pour annuler les calories consommées. Une boisson au café moka prendrait 53 minutes à marcher, tandis qu'un muffin aux bleuets nécessiterait près d'une demi-heure de course, selon le document d'orientation de la Royal Society of Public Health.

«Nous voulons réfléchir à des moyens de rendre plus facile pour les gens de faire un choix plus sain, ou du moins de comprendre le choix qu'ils font », dit Cramer. «En l’associant à l’activité physique, vous offrez également aux gens une option positive. Les gens préfèrent cela à qu'on leur dise de ne pas manger quelque chose. »

Cramer reconnaît que les icônes pourraient poser des problèmes aux personnes souffrant de troubles de l'alimentation, qui n'ont pas besoin de se rappeler qu'il faut beaucoup plus d'énergie et d'efforts pour brûler un beignet qu'il n'en faut pour en manger un. «Mais dans l'ensemble, nous avons beaucoup plus de personnes en surpoids et obèses que de personnes souffrant de troubles de l'alimentation», dit-elle. La Royal Society for Public Health fait actuellement pression sur le gouvernement britannique et l'industrie des aliments et boissons pour essayer l'idée sur certains produits alimentaires.

L'objectif est de réduire l'écart entre l'alimentation et l'exercice et d'aider les gens comprendre comment les calories s'intègrent dans leur vie quotidienne, et Cramer parie que les étiquettes ont de la résistance. Savoir qu'il faut 77 minutes pour enlever un petit pain à la cannelle est un fait difficile à oublier.