Voici comment j'ai acheté une semaine d'épicerie chez Whole Foods pour seulement 50 $

Il y a une raison pour laquelle Whole Foods a gagné le surnom de Whole Paycheck: il peut certainement devenir cher (bonjour, 8 $ de pintes de glace). Avec un peu de planification stratégique, cependant, il est possible d'obtenir sept jours d'épicerie avec un budget de 50 $. Vous trouverez ci-dessous ma liste de courses adaptée à votre portefeuille, ainsi que des idées de repas pour vous permettre de passer la semaine à vous sentir nourri et satisfait. (La liste comprend même plusieurs produits biologiques et, oui, du beurre d'amande et des avocats!) Mais d'abord, voici quelques conseils généraux pour économiser chez Whole Foods.

Une boîte de légumineuses (haricots, pois chiches ou lentilles) varie de 0,79 $ à 1,49 $ la boîte et fournit au moins deux portions chacune. C'est aussi peu que 0,40 $ par portion, et d'énormes économies sur le bœuf haché même non biologique (l'une des viandes les moins chères), soit 4,99 $ la livre en solde.

Vous pouvez acheter des protéines animales biologiques si vous savez ce que vous choisissez. Par exemple, un contenant de 16 onces de fromage cottage biologique coûte 3,99 $ pour quatre portions (ou 1 $ par portion), comparativement à 1,59 $ par portion de yogourt grec. La viande de cuisse de poulet biologique avec la peau coûte 5,99 $ la livre, contre 9,99 $ la livre pour la poitrine de poulet biologique sans peau. Le thon en conserve coûte 1,99 $ comparativement à 4,99 $ pour le saumon en conserve. Et les œufs biologiques sont toujours un bon pari à 3,99 $ la douzaine, que vous pouvez étendre à six portions.

Vous remarquerez que plusieurs articles sur ma liste d'épicerie ci-dessous sont 365, qui est une marque Whole Foods. Parfois appelée marque privée, la propre marque d'un magasin coûte moins cher car le magasin n'a pas à dépenser d'argent en marketing, publicité et promotions. Ces économies sont transmises au consommateur, et elles peuvent vraiment s'additionner. Par exemple, le beurre d'amande 365 coûte 6,99 $ par pot, comparativement à 14,99 $ pour le contenant de même taille d'un produit d'une grande marque.

Le gaspillage est un grand non-non lorsque vous essayez d'économiser sur le coût des aliments. Si vous ouvrez un contenant de fromage cottage ou une boîte de pois chiches et n'en utilisez que la moitié, vous payez essentiellement le double par portion. C'est pourquoi les éléments de la liste sont utilisés deux fois ou plus. Pour gagner du temps, préparez deux repas à la fois et apportez le second au travail le lendemain pour le déjeuner, ou rangez-le au réfrigérateur pour le réchauffer plus tard. Préparer des plats qui fournissent plusieurs portions est également une stratégie intelligente. Ci-dessous, je suggère une frittata, qui donne quatre portions pour un coût total d'environ 1,40 $ par repas.

La plus grande partie de mon budget de 50 $ va au beurre d'amande et aux avocats. Ensemble, ils coûtent plus de 20% du budget hebdomadaire. Mais leur valeur nutritionnelle, leurs bienfaits pour la santé et leur facteur de satisfaction en valent chaque centime. Et vous aurez même des portions restantes de beurre d'amande, qui peuvent être consommées comme collation directement à la cuillère.

Sans plus tarder, voici une liste d'articles pour la semaine à venir qui coûtent un peu moins de 50 $.

3 bananes 0,49 $ (3 portions)

2 pommes biologiques 1,69 $ (2 portions)

2 poires 1,69 $ (2 portions)

4 avocats 5,00 $ (8 portions)

1 patate douce biologique 0,99 $ (4 portions)

1 sac de 365 bébés épinards biologiques 1,99 $ (4 portions)

1 livre de carottes en vrac 1,99 $ (2 portions)

1 livre de brocoli biologique 3,49 $ (2 portions)

1 douzaine de 365 gros œufs bruns biologiques 3,99 $ (6 portions)

1 contenant de 16 oz 365 Fromage cottage biologique sans gras 3,99 $ (4 portions)

1 boîte de 365 morceaux de thon pâle dans l'eau 1,99 $ (2 portions)

1 boîte de 365 haricots noirs 0,99 $ (2 portions)

1 boîte de 365 haricots garbanzo 0,99 $ (2 portions)

1 boîte de 365 haricots cannellini 0,79 $ (2 portions)

1 boîte de lentilles biologiques Westbrae 1,49 $ (2 portions)

1 pot 365 Beurre d'amande crémeux 6 $ .99 (14 portions)

½ livre de riz brun basmati en vrac 1,50 $ (3 portions)

½ livre de quinoa en vrac 3,00 $ (6 portions)

1 16- sachet de 365 oz Mélange de légumes méditerranéens surgelés 2,69 $ (5 portions)

½ livre de cuisse de poulet biologique 3,00 $ (2 portions)

Total: 48,74 $

Maintenant pour savoir comment transformez votre transport en repas savoureux pour les sept prochains jours. (Remarque: la liste d'épicerie suppose que vous avez déjà de l'EVOO à la maison, ainsi que des herbes et des épices.)

Deux jours par semaine, dégustez deux œufs (comme vous le souhaitez) sur un lit d'épinards frais et de quinoa , avec la moitié d'un avocat et des fruits sur le côté. Un jour, faites-en une pomme en tranches; l'autre une poire.

Quatre jours différents, mélangez un quart de tasse de fromage cottage avec quelques cuillères à soupe de beurre d'amande, un quart de cuillère à café de cannelle moulue et des fruits frais hachés - une pomme un jour, une poire un autre, et une banane sur deux jours.

Un jour de la semaine, préparez un bol de quinoa épicé au gingembre et à la cannelle, garni de tranches de banane et arrosé de deux cuillères à soupe de beurre d'amande.

Pour quatre repas, préparez une frittata, préparée avec une couche de patate douce tranchée sur le fond, surmontée de huit œufs battus, et de l'EVOO et des épinards sautés aux herbes et du brocoli.

Pour deux repas, faites des haricots noirs et riz brun, avec de l'EVOO et des épinards sautés aux herbes, et un demi-avocat.

Pour deux repas, préparez du poulet grillé, servi avec du quinoa et de l'EVOO et du brocoli sauté aux herbes.

Pour deux repas, prenez des lentilles avec des carottes rôties au four à l'EVOO et un demi-avocat.

Pour deux repas, faites sauter les légumes méditerranéens surgelés avec de l'EVOO et des herbes, ajoutez du thon et des haricots cannellini.

Pour deux repas, servez des pois chiches et du quinoa avec des légumes méditerranéens sautés aux herbes et à l'OVEO et un demi-avocat.

Essayez ce plan! Cela prouve qu'il est possible de manger sainement avec un budget limité, même lorsque Whole Foods est votre marché de prédilection.