Cadeaux sains pour le cœur de la cuisine

Rien n'exprime vraiment l'amour et la joie comme des cadeaux de nourriture, en particulier pour les êtres chers sur votre liste qui peuvent être plus à risque de maladie cardiaque.

Les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux sont les principales causes de décès parmi les hommes et femmes en Amérique - plus que le cancer, les accidents et le diabète réunis. Vous ne pouvez pas aider certains facteurs de risque, tels que l'âge, le sexe et la génétique. Mais arrêter de fumer et faire plus d'exercice peut réduire vos chances d'avoir une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

Il en va de même pour une alimentation saine pour le cœur. Voici 15 cadeaux qui aideront les personnes sur votre liste de cadeaux à tenter leurs papilles gustatives et à réduire leur risque de maladie cardiaque.

Livres de cuisine
Si vos proches ont des horaires chargés ou se plaignent du goût fade de une alimentation saine, un nouveau livre de cuisine du National Heart, Lung, and Blood Institute peut être juste le cadeau. Keep the Beat Recipes: Des dîners délicieusement sains propose des saveurs mises à jour adaptées pour un palais plus moderne, y compris des plats d'inspiration méditerranéenne, latine et asiatique. Étant donné que chaque recette est déjà pauvre en graisses saturées et en sodium, `` Cela élimine les conjectures d'une cuisine saine '', explique Janet de Jesus, experte en éducation nutritionnelle à l'institut.

`` Changer les habitudes de vie et un état d'esprit selon lequel une alimentation saine doit être insipide peut être un défi pour les personnes qui ont besoin de cuisiner davantage avec leur cœur à l'esprit », dit-elle. À seulement 5 $, le livre de cuisine est un moyen peu coûteux de donner la santé du cœur pendant les fêtes, en plus il est conçu pour les cuisiniers novices et les vétérans chevronnés. Et chaque repas peut être préparé en moins d'une heure, et le livre comprend des listes d'épicerie et des conseils pour gagner du temps pour vous aider à mettre en place un plan de match sans échec pour la semaine.

Pour les familles sur votre liste , considérez le American Heart Association Healthy Family Meals: 150 Recipes Everyone Will Love (23 $; americanheart.org). «Les schémas alimentaires nutritifs établis tôt resteront avec les enfants à long terme», déclare la porte-parole de l'AHA, le Dr Alice Lichtenstein.

Le livre de cuisine propose des dîners rapides en semaine et des menus à planifier conçus pour encourager toute la famille à mangez plus sainement. Les recettes comprennent des étapes de préparation simplifiées qui permettent d'impliquer facilement un jeune sous-chef, ainsi que de nombreuses idées de substitution pour personnaliser les repas selon les goûts de la famille.

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Gadgets de cuisine sains
Vous recherchez davantage un amateur de gadgets par rapport à un rat de bibliothèque? Il y a beaucoup de griffonnages de cuisine astucieux qui feront de la réduction des graisses et du cholestérol un jeu d'enfant.

Aidez votre famille à préparer des repas plus respectueux du cœur avec un panier à vapeur pour la cuisinière ou un cuiseur à vapeur micro-ondable. Les légumes cuits à la vapeur retiennent plus de vitamines que l'ébullition, car moins de nutriments peuvent s'infiltrer dans l'eau. Essayez le cuiseur à vapeur OXO (23 $; williams-sonoma.com) avec une poignée résistante à la chaleur, ou le Microsteamer de Tupperware (30 $; tupperware.com), qui fonctionne également bien pour le poisson ou le poulet.

Griller est une autre façon de cuisiner rapide et faible en gras. Pour un usage quotidien, essayez une lèchefrite ou un gril de comptoir. Ceux-ci permettent à l'excès de graisse de s'écouler de la viande tout en ajoutant une grande saveur à une variété d'aliments, des hamburgers à la dinde aux brochettes végétariennes.

Vous avez un parent qui aime le fromage mais qui doit éviter les graisses saturées? Ils peuvent toujours déguster leur fromage préféré avec des râpes microplane telles que les râpes à palette Microplane Gourmet de William-Sonoma. Les bords ultra-tranchants créent de minuscules brins de fromage plumeux pour l'étaler davantage. Ajoutez un morceau d'une variété piquante de fromage comme le parmesan, qui a une saveur forte, vous en avez donc besoin de moins.

Pour empêcher les aliments de coller avec un minimum de gras, essayez un brumisateur d'huile. Vous pouvez éviter le goût alcoolisé des sprays de cuisson commerciaux et même ajouter de l'ail, des épices ou des herbes fraîches pour créer vos propres infusions de saveurs personnalisées. Ils fonctionnent également très bien pour vaporiser sur des salades ou des légumes frais cuits à la vapeur.

Pour une autre idée cadeau réconfortante, la rédactrice en chef du magazine Santé suggère Frances Largeman-Roth, RD. une bouilloire électrique. «C'est un cadeau fabuleux car vous avez de l'eau chaude en quelques secondes. Il est également parfait pour préparer du thé riche en antioxydants et des flocons d'avoine qui détruisent le cholestérol. »

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Cadeaux de nourriture
Si quelqu'un de spécial sur votre liste essaie de manger plus sainement mais a du mal à éviter les aliments d'engraissement au bureau, pensez à leur acheter un sac à lunch haut de gamme, dit Largeman-Roth. Quelque chose de lumineux et bien conçu pour transporter un déjeuner fait maison comme les bacs à lunch de Built NY. Je suis un grand fan de leur nouveau porte-monnaie. Apporter des repas nutritifs de la maison «garde votre cœur et votre portefeuille en bonne santé», dit-elle.

Vous voulez donner de la nourriture? Au lieu d'une adhésion au club Bacon du mois ou d'un panier-cadeau débordant de chocolats gourmands, envoyez un forfait de soins au thon surgelé ou au filet de saumon sauvage d'Alaska. Les deux poissons regorgent d'acides gras oméga-3, dont il a été démontré qu'ils protégeaient le cœur en abaissant le cholestérol et la tension artérielle, et il a également été démontré que la consommation des 2 portions recommandées par l'AHA par semaine de poisson riche en oméga-3 réduit le risque. d'AVC jusqu'à 50%.

Vous connaissez quelqu'un qui a la dent sucrée? Au lieu de bonbons sucrés ou de bonbons riches en matières grasses, essayez de donner des pots personnalisés de noix épicées faites maison. Ils sont faibles en sodium et riches en graisses monoinsaturées et en magnésium sains pour le cœur, qui aident à réguler la tension artérielle.

Si vous aimez donner des produits de boulangerie, au lieu des biscuits traditionnels ou des gâteaux aux fruits, optez pour des produits entiers. des pains aux céréales parsemés de votre combinaison préférée de noix, graines et / ou fruits secs. Ces muffins à l'avoine sont parfaits pour grignoter lors de l'ouverture des cadeaux le matin de Noël ou comme collation satisfaisante. Ou essayez ce pain de blé entier plein de fibres et de noix riches en oméga-3, qui contribuent tous deux à réduire le cholestérol. De plus, vous (et votre famille) allez adorer l'arôme alléchant du pain frais pendant les vacances.

Une autre idée douce: inscrivez-les pour un abonnement au Fruit of the Month Club, comme celui-ci de Harry David. Les fruits sont une excellente source à la fois de fibres solubles (qui réduisent le mauvais cholestérol) et d'antioxydants (qui aident à prévenir les dommages aux artères).

Et n'oubliez pas d'inclure les agrumes riches en vitamine C . «Le cadeau d'agrumes frais est toujours le bienvenu pendant les vacances», déclare Largeman-Roth. Aidez votre famille à contrôler le taux de cholestérol et à combattre le rhume hivernal avec des oranges juteuses, des pamplemousses et des tangelos Honeybell. Davidson Bros est une excellente entreprise pour commander. »

Vous pouvez même offrir un cadeau qui ne cesse de vous être offert: un citronnier Meyer. «Non seulement c'est beau, mais il produit également ce citron délicieusement sucré, qui est formidable pour tout aromatiser, des muffins riches en fibres aux plats de pâtes de blé entier», explique Largeman-Roth. En prime, planter et entretenir un arbre fournit des exercices pour renforcer le cœur et soulager le stress en plein air.