Le nettoyage de Gwyneth Paltrow a fait de moi un monstre

Cela ne me dérangerait pas de ressembler à Gwyneth Paltrow. Qui ne le ferait pas? Alors, quand elle a commencé à promouvoir sa réussite en matière de perte de poids en utilisant quelque chose appelé Cleanse, j'ai jeté la prudence - et les aliments solides - au vent.

Je n'avais jamais fait de régime de nettoyage, ce qui vous oblige à consommez principalement des liquides pendant plusieurs jours, voire plusieurs semaines. Franchement, j'ai du mal à suivre un régime.

Mais je me sentais paresseux et gonflé à cause de trop de happy hours et d'une abondance de plats mexicains et de falafels à emporter. Même ma peau normalement claire était pâle et parsemée de boutons. Aide!

C'est alors que j'ai vu l'éloge de Paltrow, dans sa newsletter, Goop, à propos du programme Clean d'Alejandro Junger. Je savais que je devais essayer. Qui ne voudrait pas se sentir «pur, heureux et beaucoup plus léger?» Inscrivez-moi!

J'ai donc fait pression sur ma colocataire, Erin, pour qu'elle rejoigne ma quête de pureté et de lumière. Ensuite, j'ai commencé à lire sur le nettoyage du Dr Junger, qui est en fait assez facile à suivre (pour un nettoyage). Les règles de base sont:

1. Liquides uniquement pour le petit-déjeuner et le dîner - et prévoir 12 heures entre le dîner et le petit-déjeuner pour une digestion optimale.

2. Les solides sont autorisés pour le déjeuner.

3. Pas de soja, de produits laitiers, de gluten, de caféine ou d'alcool.

(Consultez cette liste complète de règles pour le programme Junger Clean.)

Cela semble simple, non? Eh bien, la liste des aliments interdits est décourageante - mon premier reproche avec le nettoyage. J'étais techniquement autorisé à savourer un plat de canard savoureux, mais je suis végétarien - donc c'était fini. Suivre strictement le nettoyage signifiait que je n'étais pas seulement végétarien, mais aussi un végétalien sans gluten et sans soja pour démarrer. Yikes.

Junger vous recommande de suivre le nettoyage pendant 21 jours maximum. J'ai duré cinq misérables.

Je me suis réveillé ma première matinée avec confiance - et peut-être un peu arrogant. Ce n'est pas si difficile, pensai-je, alors qu'Erin et moi sirotions des smoothies aux myrtilles, aux épinards et au beurre d'amande. Ils étaient assez savoureux aussi. Les choses s'amélioraient encore à l'heure du déjeuner, quand j'ai bu une salade d'épinards avec des lentilles, des légumes rôtis, des noix et du vinaigre balsamique, que j'avais préparée la veille. Un mal de tête de caféine a frappé à 16h30 et j'avais envie d'une collation, mais ce n'était rien que je ne pouvais pas supporter.

Cette nuit-là, Erin et moi avons bu du jus fraîchement préparé - un savoureux combo de carottes, chou frisé, betteraves et gingembre —— accompagnés d'une tasse de soupe de courge musquée en purée. Nous étions tous les deux couchés à 10 h 30 - le plus tôt que j'avais frappé mon oreiller depuis des mois. Je me sentais en bonne santé, content et bien sur mon chemin vers la beauté hollywoodienne.

Le sentiment n'a pas duré longtemps. En milieu de semaine, je me sentais épuisé, affamé et vraiment, vraiment crabby. Je suis resté seul au travail pour éviter de mordiller contre des collègues innocents. J'ai répondu aux courriels de plaidoirie d'Erin, qui demandait un soulagement naturel des maux de tête.

Junger vous recommande de faire une sieste en cas de mal de tête. J'ai trouvé cela un peu difficile à intégrer dans la routine du bureau.

Heureusement, j'avais Erin pour le soutien. Si j'avais dû supporter qu'un colocataire mange des aliments solides pour le dîner, j'aurais probablement enfoncé un hot-dog dans ma gorge végétarienne.

Le problème avec le nettoyage avec quelqu'un, c'est que cela rend les choses difficiles tricher.

J'ai essayé. J'ai vraiment fait. J'ai réussi à manger un dîner liquide lorsque je suis sorti avec un vieil ami. Je me suis éloigné de mon café préféré toute la semaine. Puis je suis tombé - pour une maigre demi-tasse de lentilles.

J'étais dans la cure de cinq jours et je ne pouvais tout simplement pas supporter l'idée d'un autre dîner sans nourriture solide. Ce n'était pas comme si je voulais avaler un Whopper et des frites. J'avais juste envie d'aliments sains que je n'avais pas à siroter avec une paille. Alors quand Erin a quitté la pièce, j'ai rapidement versé une demi-tasse de lentilles dans ma soupe du soir. Si ce n'était pas assez honteux, j'ai saupoudré un peu de feta. Les solides étaient déjà assez mauvais, mais les produits laitiers étaient expressément interdits.

«Qu'y a-t-il là-dedans?» Demanda Erin, lorgnant avec méfiance ma soupe grumeleuse.

C'est là que je me suis effondrée. J'ai senti une vague de honte me submerger alors que j'avouais mes comportements déviants. Je ne pouvais même pas tenir une semaine sur le plus simple des nettoyages. J'étais un échec de régime.

Puis je me suis soudainement senti beaucoup plus ébranlé. Vous voyez, rester à l'écart de certains de mes aliments sains préférés - beaucoup de solides - et devoir consulter une liste avant chaque repas me rendait misérable.

Et finalement c'était fini! Alléluia!

Ce n'était pas beaucoup de rires, mais j'ai appris des choses assez utiles sur mon corps et moi-même pendant ma semaine de l'enfer du jus.

J'ai découvert qu'un Cleanse peut vous aider ...

L'un des aspects les plus intéressants du nettoyage était de voir à quel point Erin et moi réagissions différemment à différents groupes alimentaires. Erin a une légère intolérance au gluten, donc pour elle, une semaine sans glucides était idéale. Elle a remarqué, cependant, qu'après deux jours sans viande, elle avait vraiment envie de poulet grillé - et une fois qu'elle a eu sa dose, elle s'est sentie infiniment plus énergique.

Par contre, je manquais rarement de viande quand j'y ai renoncé il y a presque un an - en fait, je n'en ai jamais beaucoup mangé de toute façon. Et j'ai rapidement réalisé que j'avais besoin de glucides pour fonctionner. Il m'a fallu un jour et demi pour réaliser que je devais l'acheter au supermarché pour du riz brun si je voulais avoir des amis à la fin du nettoyage.

J'ai été choqué de voir à quel point nos corps en avaient besoin. différentes choses. Donc, à l'avenir, je sais que les régimes à la mode ne sont tout simplement pas pour moi. Tout ce qui m'oblige à abandonner certains groupes alimentaires est un pari risqué. Pourtant, j'ai adoré la sensation de manger autant d'aliments entiers et, en particulier, de siroter des jus fraîchement préparés - bien que cela ait été considérablement facilité grâce à mon extracteur de jus Breville qui m'a sauvé la vie. Si je veux perdre du poids, je m'en tiendrai à des aliments entiers, bien sûr, mais je ne considérerai rien comme interdit.

J'ai toujours été un mangeur assez sain et je suis un grand fan de la planification des repas —— à la fois parce que c'est bon pour mon corps et mon budget. Mais devoir considérer certains aliments comme interdits et savoir que je n'avais pas le droit de grignoter si j'avais faim me faisait penser un peu trop à mon alimentation.

Je vérifiais l'horloge d'innombrables fois chaque matin en attendant l'heure du déjeuner, puis après avoir terminé mon repas solide, j'ai déploré le fait que je ne pouvais plus manger de solides pendant 24 heures. Toute cette obsession a conduit à mon éventuel glissement de lentilles.

Erin, par contre, a tendance à préparer des repas au hasard en fonction de ce qu'elle a dans le placard - sinon elle se dirigera vers un hot-dog vendeur pour un dîner rapide et bon marché. Pour elle, la partie la plus éclairante du nettoyage était de mettre plus d'efforts dans ses choix de repas. Apporter son déjeuner au travail tous les jours l'a aidée à réduire le sodium ajouté dans les aliments transformés, et cela lui a permis d'avoir un contrôle total sur ce qu'il y avait dans son repas.

J'ai toujours su que j'étais un brouteur dans l'âme, mais Je pensais que je m'étais amélioré. Je garde ma main loin du plat de bonbons du bureau et je partage mes collations au lieu de manger des céréales directement de la boîte. Mais chaque soir du nettoyage, Erin et moi préparions nos jus du soir et nos déjeuners pour l'après-midi suivant. Et chaque nuit, je me surprenais à faire éclater un chou de Bruxelles de rechange dans ma bouche - et pas seulement une ou deux fois, mais jusqu'à peut-être dix fois. Bien sûr, les choux de Bruxelles ne sont pas les pires choses à savourer, mais je dois sûrement grignoter plus que je ne le pensais.

Depuis ma petite panne de lentilles, j'ai fait plus d'efforts pour regarder ce que je Je mange par inadvertance et mes jeans se sentent un peu plus lâches.

J'ai découvert à quel point les amis peuvent être importants pour perdre du poids. Je n'aurais jamais pu durer aussi longtemps que je l'ai fait sans le soutien d'Erin, et je suis sûr que j'aurais glissé des lentilles quatre jours plus tôt si elle ne surveillait pas mes arrières.

Maintenant, je le sais si jamais je besoin de suivre un régime sérieux, j'enrôle définitivement un ami ou un membre de ma famille. Des études ont montré que les personnes qui essaient un programme de perte de poids avec un copain perdent plus de poids - et le gardent plus longtemps - que celles qui font cavalier seul.

Je sais que je ne devrais pas compter sur une tasse de Joe pour commencer ma journée, mais je savoure ma promenade au travail avec une tasse fumante de café aux noisettes. Je commence toujours ma journée avec du café, mais j'ai réduit la taille à une tasse plus petite. Il en va de même pour un bon verre de vin rouge avec le dîner.

Bien sûr, je n'en ai pas besoin, mais j'adore le rituel de partager un repas et une bonne bouteille de Merlot avec des amis. La vie est trop courte pour éliminer tous mes vices juste pour voir la balance baisser d'une livre ou deux. Donc, même si cela ne me dérangerait toujours pas de ressembler à Gwyneth, je n'abandonnerai pas mes friandises préférées de si tôt.