Résolvez vos problèmes de santé avec la nourriture

Vous n'arrivez pas à dormir? Vous avez le blues du PMS? Avant d'ouvrir votre armoire à pharmacie, entrez dans votre cuisine. «La nourriture vraie, entière et fraîche est le médicament le plus puissant de la planète», déclare Mark Hyman, MD, auteur de The Blood Sugar Solution. «Il régule toutes les fonctions biologiques de votre corps. En fait, des recherches récentes suggèrent non seulement quoi manger mais quand le manger pour un bénéfice maximal. Découvrez les derniers correctifs concernant les aliments intelligents.

Problème: je suis gonflé

Solution alimentaire n ° 1: Creusez des fruits et légumes juteux

Lorsque vous vous sentez gonflé, vous ne voudrez peut-être pas manger des produits aqueux, mais consommer des aliments comme le melon, le concombre et le céleri est un excellent moyen de débusquer votre système, explique Elizabeth Somer, RD, auteur de Nourriture & amp; Humeur. «Nous avons besoin de sodium pour survivre», explique-t-elle, «mais comme nous en mangeons souvent trop, notre corps retient l'eau pour diluer le sang à une concentration de sodium qu'il peut supporter. Manger des produits à forte teneur en eau facilite le processus de dilution, afin que votre corps puisse excréter l'excès de sodium et d'eau. »

Solution alimentaire n ° 2: Faites le plein d'enzymes

Les ballonnements peuvent également être un signe que vos intestins sont mal en point. «Si vous êtes irrégulier ou avez des gaz juste après avoir mangé, la papaye peut vous aider», explique Dharma Singh Khalsa, MD, auteur de Food as Medicine . «Manger 1 tasse plusieurs fois par semaine aide à rajeunir le système gastro-intestinal. système, grâce à l'enzyme digestive de la papaye, la papaïne, qui décompose les protéines. La fibre aide également à pousser les aliments dans vos intestins, améliorant ainsi la régularité. Essayez un smoothie avec de la papaye, de l'ananas (il contient également des enzymes digestives), de la poudre de protéines, de la glace et du lait d'amande.

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Problème: Je suis sur des montagnes russes émotionnelles

Solution alimentaire n ° 1: Dites oui au petit-déjeuner

'Les gens qui mangent moins d'une heure ou deux après le réveil ont une humeur plus uniforme tout au long de la journée et sont plus performantes au travail », explique Somer. Des chercheurs britanniques ont découvert que les participants à l'étude qui sautaient leur repas du matin faisaient moins bien aux tests de mémoire et étaient plus fatigués à midi que ceux qui avaient mangé. Le petit-déjeuner optimal comprend un grain entier pour fournir du glucose à votre cerveau, des protéines pour satisfaire la faim et maintenir votre glycémie stable et un ou deux fruits ou légumes riches en antioxydants. Suggestion de Somer: une céréale à 100 pour cent de grains entiers contenant au moins 4 grammes de fibres et pas plus de 5 grammes de sucre, consommée avec des fruits et du lait faible en gras.

Solution alimentaire n ° 2: Faites le plein de sélénium

Un oligo-élément moins connu, le sélénium, que l'on trouve dans les noix du Brésil, le thon, les œufs et la dinde, vous aide à rester sur une quille égale. Les femmes dont le régime alimentaire est déficient en minéraux sont plus enclines à se sentir déprimées. Pourquoi? Le sélénium est crucial pour la production d'hormones thyroïdiennes, qui régissent le métabolisme et l'humeur. Cependant, vous n'avez pas besoin de beaucoup: l'apport quotidien recommandé en sélénium est de 55 microgrammes, et vous pouvez obtenir cette quantité en mangeant une boîte de 3 onces de thon.

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Problème: ma peau fait des siennes

La solution alimentaire: Mangez vos oignons

Vous vous battez contre les boutons? Les antioxydants contenus dans les oignons et autres légumes riches en soufre atténuent l'inflammation qui mène à l'acné, dit Valori Treloar, MD, dermatologue à Newton, Massachusetts, et co-auteur de The Clear Skin Diet . Le soufre dans les oignons, les poireaux et les oignons verts aide à produire une molécule détoxifiante appelée glutathion, qui, selon une étude de 2011, est plus faible dans la peau des personnes sujettes aux éruptions cutanées.

Cet antioxydant est le plus puissant lorsqu'il est consommé dans aliments crus ou légèrement cuits. Essayez d'ajouter des oignons verts hachés à votre salade ou de mélanger des oignons en dés dans votre salsa ou vos sautés. La prise de suppléments de folate et de vitamine B6 et B12 peut également augmenter les niveaux de glutathion.

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Problème: j'ai un décalage horaire fou

La solution alimentaire: Ne grignotez pas dans l'avion

Ce n'est pas amusant de passer les premiers jours de vos vacances à essayer de s'acclimater. Un secret surprenant pour éviter les maux de tête, l'irritabilité et les maux d'estomac dus au décalage horaire est de jeûner plusieurs heures avant d'arriver à destination. C'est parce que quand vous mangez influence vos rythmes circadiens, de la même manière que l'exposition à la lumière et à l'obscurité.

Disons que vous vous dirigez vers la France. Dans l'avion, évitez la plupart des aliments (mais buvez beaucoup d'eau), réglez votre montre sur l'heure de Paris et mangez un petit-déjeuner riche en protéines à 7 heures du matin, peu importe où vous vous trouvez lors de votre voyage. `` Le jeûne épuise les réserves d'énergie de votre corps, donc lorsque vous mangez des protéines le lendemain matin, vous obtenez un coup de pied supplémentaire et aidez votre corps à produire des produits chimiques de réveil '', explique Dave Baurac, porte-parole du Laboratoire national d'Argonne, un institut de recherche basé à Illinois.

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Problème: Je tourne et tourne

Solution alimentaire n ° 1: Avoir un morceau de fin de soirée

On nous a tous dit d'éviter de manger trop près de l'heure du coucher, mais une application trop stricte de cette règle pourrait en fait contribuer à des problèmes de sommeil. Comme le savent tous ceux qui ont essayé un jeûne, la faim peut vous rendre nerveux, et les études sur les animaux le confirment. «Vous devez être détendu pour vous endormir, et avoir l'estomac qui grogne est une distraction», explique Kelly Glazer Baron, PhD, professeur de neurologie à l'Université Northwestern et porte-parole de l'American Academy of Sleep Medicine. «Il est difficile de s'endormir et vous réveille la nuit.»

L'astuce consiste à apprivoiser les fringales 30 minutes à une heure avant le coucher avec une petite collation qui comprend des glucides complexes. «Puisque vous métabolisez les sucres plus lentement la nuit, un glucide complexe comme le blé entier est un meilleur choix», déclare Baron. «Cela maintient votre taux de sucre dans le sang. Essayez des craquelins au fromage et de blé entier ou des amandes et une banane.

Solution alimentaire n ° 2: Ajoutez des cerises

Vous pouvez augmenter la puissance de répétition de votre collation en la lavant avec un verre de jus de cerise acidulée. Une étude récente sur des personnes souffrant d'insomnie chronique a révélé que ceux qui buvaient 8 onces de jus de cerises acidulées de Montmorency (disponibles dans la plupart des épiceries) une à deux heures avant le coucher restaient endormis plus longtemps que ceux qui buvaient un jus placebo.

Ces puissances acides, que vous pouvez manger fraîches, séchées ou en jus, possèdent des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent stimuler la production de cytokines, un type de molécule du système immunitaire qui aide à réguler le sommeil. Les cerises acidulées sont également riches en mélatonine, une hormone qui signale au corps de s'endormir et de rester ainsi.

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Problème: J'ai un SPM méchant

La solution alimentaire: Gardez un œil sur le fer

Vous pourriez être plus sensible aux blahs mensuels si vous avez de faibles niveaux de fer, selon un nouvelle étude.

Les chercheurs ont examiné le régime alimentaire de 3000 femmes sur 10 ans et ont constaté que celles qui consommaient plus de 20 milligrammes du minéral par jour avaient un risque de SPM inférieur d'environ 40% à ceux qui en ingéraient moins de 10 milligrammes.

Vous pouvez obtenir presque votre dose quotidienne complète en mangeant 1 tasse de céréales enrichies en fer; d'autres bonnes sources incluent les haricots blancs (4 milligrammes par demi-tasse) et les épinards frais sautés (3 milligrammes par demi-tasse).

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Problème: je suis tellement sensible au soleil

La solution alimentaire: Pile sur des produits protecteurs

Alors que vous avez encore besoin de la protection solaire habituelle (SPF 30 un écran solaire ainsi qu'un chapeau à larges bords), vous pourrez peut-être renforcer la résistance de votre peau aux rayons UV avec ce que vous mangez. Les détails: des micronutriments appelés caroténoïdes dans les fruits et légumes protègent la peau contre les coups de soleil, selon des données scientifiques récentes. «La plupart des écrans solaires topiques fonctionnent en filtrant la composante UV de la lumière solaire qui atteint la peau», explique le chercheur Wilhelm Stahl, PhD, professeur de biochimie à l'Université Heinrich Heine de Düsseldorf, en Allemagne. «Mais ces micronutriments, si vous en avez assez dans votre système, absorbent la lumière UV et préviennent les dommages.»

Les caroténoïdes les plus puissants sont le bêta-carotène présent dans les carottes, les endives et les épinards, et le lycopène dans pastèque et tomates. Gardez à l'esprit que l'effet n'est pas instantané; vous auriez besoin de manger un régime riche en caroténoïdes pendant au moins 10 à 12 semaines afin d'en tirer le plein bénéfice, dit Stahl. Pourtant, il y a une récompense pour votre patience: une peau fortifiée pour repousser les dommages du soleil et les rides.