Boissons énergisantes: pourquoi le besoin de tant de caféine?

Auparavant, la caféine et le thé et peut-être les sodas occasionnels étaient la seule chose contenant de la caféine dans notre alimentation. Mais au cours des dernières années, c'est un additif qui s'est glissé dans tout, des boissons pour sportifs aux jelly beans. Cette semaine, Cracker Jacks a annoncé des plans pour une nouvelle gamme de Cracker Jack’D Power Bites infusés de caféine.

Le Center for Science in the Public Interest n’est pas trop heureux que nous soyons devenus Caffeine Nation. Ils la considèrent comme une tendance potentiellement dangereuse. Ils ont peut-être raison.

La Federal Drug Administration des États-Unis a récemment publié des documents mentionnant Monster Energy et Rock Star Energy Drink comme un facteur dans les rapports de blessures, tandis que la boisson 5-Hour Energy a été mentionnée dans au moins 90 blessures rapports dont 33 hospitalisations et 13 décès au cours des 4 dernières années.

Bien que ces rapports ne prouvent pas que la boisson était responsable des blessures ou des décès, de nombreuses boissons énergisantes contiennent des quantités massives de caféine par portion. Une étude de pédiatrie de 2011 a révélé que la quantité totale de caféine contenue dans certaines canettes ou bouteilles de boissons énergisantes dépassait 500 mg ou l'équivalent de 14 canettes de boissons gazeuses contenant de la caféine. Cela, ont-ils conclu, était une quantité suffisamment élevée pour induire une toxicité de la caféine, surtout si plusieurs portions sont consommées en peu de temps.

Les fabricants de boissons disent que leurs produits sont sûrs et sans rapport avec les problèmes signalés à la FDA , déclare Michael Jacobson, PhD, directeur exécutif du Centre, qui admet qu'on ne sait pas pourquoi les boissons énergisantes ont été associées à tant de décès - alors que le café, qui est également consommé en grande quantité, ne l'a pas été.

«Il est possible qu'il y ait une interaction entre la caféine et d'autres ingrédients», dit-il. Ou, il est possible que les décès n'aient pas été causés par les boissons énergisantes.

Quoi qu'il en soit, le CSPI, d'autres groupes de défense des consommateurs et certains législateurs veulent que le F.D.A. pour examiner de plus près leurs directives actuelles concernant les niveaux de caféine dans les boissons. La limite est censée être d'environ 70 milligrammes par soda de 12 onces, mais les boissons énergisantes - bien qu'elles soient généralement vendues avec des boissons gazeuses et emballées de la même manière - entrent dans la catégorie des compléments alimentaires, qui ne sont pas soumis. aux mêmes règles. (Des produits comme Red Bull sont commercialisés en tant que boissons énergisantes, tandis que 5-Hour Energy, Rock Star Energy et Monster Energy sont commercialisés en tant que compléments alimentaires.)

Mais la plus grande préoccupation de CSPI est que la porte est désormais ouverte pour ajoutant une secousse java à toutes sortes de produits, en particulier ceux qui sont attrayants pour les adolescents et les jeunes enfants.

«La non-application de sa réglementation par la FDA a donné le feu vert à l'industrie pour ajouter de la caféine à un large gamme de produits, y compris les croustilles, les oursons en gomme, les menthes, le granola et le mélange montagnard », déclare Jacobson. "Avec de plus en plus d'aliments contenant de la caféine, le risque de surdose augmente."