La pappardelle d'aubergine sera votre nouvelle nouille végétarienne préférée

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08 août 2018 suivant

Nourriture Comment faire cuire l'aubergine

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Si vous êtes fatigué de zoodle, tu seras heureux d'entendre qu'il y a un ne w nouilles végétariennes sur le bloc. La pappardelle d'aubergine fait son chemin dans les cafés et les cuisines, et apporte de nouvelles recettes passionnantes avec elle. Les nouilles larges sont parfaites pour les sauces salées, car elles offrent plus de surface pour la sauce à enrober. Un de nos combos préférés: la pappardelle d'aubergine avec du pesto maison.

Regardez la vidéo ci-dessus pour voir comment elle est fabriquée. Le pesto est aussi simple que de combiner deux tasses de persil haché, une gousse d'ail, une cuillère à café de zeste de citron, deux cuillères à soupe de jus de citron frais, trois onces de parmesan râpé et trois quarts de tasse de noix hachées dans un mélangeur. À partir de là, battre pour mélanger tout en ajoutant progressivement une tasse et quart d'huile d'olive.

Ensuite, c'est l'heure de la pappardelle. L'aubergine peut être intimidante car elle s'avère souvent amère. Le secret: égoutter le jus amer du légume avant de le cuire. Vous pouvez le faire en pressant fermement les tranches d'aubergine entre des serviettes en papier.

Lorsque votre plat est presque prêt, garnissez de parmesan rasé et de noix grillées pour un repas riche en légumes et satisfaisant. histoires sponsorisées