Manger avec une pression artérielle élevée: aliments et boissons à éviter

• Sel
• Charcuterie
• Pizza surgelée
• Cornichons
• Soupes en conserve
• Tomate produits
• Sucre
• Aliments emballés
• Alcool
• Meilleurs régimes pour l'hypertension
• Conclusion

Le régime alimentaire peut avoir un impact important sur votre tension artérielle. Les aliments salés et sucrés et les aliments riches en graisses saturées peuvent augmenter la tension artérielle. Les éviter peut vous aider à obtenir et à maintenir une tension artérielle saine.

Si vous souffrez d'hypertension artérielle, l'American Heart Association recommande de manger beaucoup de fruits, de légumes, de protéines maigres et de grains entiers.

Dans le même temps, ils recommandent d'éviter la viande rouge, le sel (sodium) et les aliments et boissons contenant des sucres ajoutés. Ces aliments peuvent maintenir votre tension artérielle élevée.

L'hypertension artérielle, ou hypertension, affecte environ 45% des Américains. L'hypertension peut entraîner des problèmes de santé au fil du temps, y compris des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

Cet article examine les aliments à éviter ou à limiter si vous souffrez d'hypertension artérielle, ainsi que des idées pour une alimentation saine pour le cœur.

1. Le sel ou le sodium

Le sel, ou plus particulièrement le sodium contenu dans le sel, est un contributeur majeur à l'hypertension artérielle et aux maladies cardiaques. Ceci est dû à la façon dont il affecte l'équilibre hydrique dans le sang.

Le sel de table contient environ 40% de sodium. L'AHA recommande de ne pas consommer plus de 2300 milligrammes (mg) de sodium - l'équivalent d'une cuillère à café de sel - chaque jour.

La plupart du sodium dans le régime américain provient d'aliments transformés emballés plutôt que de ce que vous ajoutez à table. Le sodium peut être caché dans des endroits inattendus.

Les aliments suivants, connus sous le nom de «six salé», contribuent largement à l'apport quotidien en sel des gens:

• pains et petits pains
• pizza
• sandwichs
• charcuterie et charcuterie
• soupe
• burritos et tacos

En savoir plus sur les avantages et les risques de manger du sel ici.

2. Charcuterie

Les charcuteries et les charcuteries transformées sont souvent riches en sodium. En effet, les fabricants traitent, assaisonnent et conservent ces viandes avec du sel.

Selon la base de données du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA), seules deux tranches de Bologne contiennent 910 mg de sodium. Une saucisse de Francfort, ou hot-dog, contient 567 mg.

L'ajout d'autres aliments riches en sel, comme du pain, du fromage, divers condiments et des cornichons, signifie qu'un sandwich peut devenir très facilement chargé de sodium.

En savoir plus sur les effets de la viande transformée sur la santé ici.

3. Pizza surgelée

La combinaison d'ingrédients dans les pizzas surgelées signifie qu'elles sont riches en sucre, en graisses saturées et en sodium. Les pizzas surgelées peuvent contenir des niveaux de sodium particulièrement élevés.

Le fromage est souvent riche en sodium, avec seulement deux tranches de fromage américain contenant 512 mg de sodium. Ceci est généralement associé à une pâte et une croûte à pizza salées ou sucrées, de la charcuterie et de la sauce tomate.

Pour conserver la saveur de la pizza une fois cuite, les fabricants ajoutent souvent beaucoup de sel.

Une pizza au pepperoni de 12 pouces, cuite congelée, contient 3 140 mg de sodium, ce qui est bien au-dessus de la limite quotidienne de 2 300 mg.

Au lieu de cela, essayez de préparer une pizza saine à la maison , en utilisant de la pâte maison, du fromage faible en sodium et vos légumes préférés comme garniture.

Découvrez ici quelques conseils pour préparer une pizza saine.

4. Pickles

La conservation de tout aliment nécessite du sel. Il empêche la nourriture de se décomposer et la maintient comestible plus longtemps.

Plus les légumes restent longtemps dans les conserves et les liquides de conservation, plus ils prennent de sodium.

Un petit concombre mariné contient 447 mg de sodium.

Cela dit, des options à faible teneur en sodium sont disponibles.

5. Les soupes en conserve

Les coups en conserve sont simples et faciles à préparer, en particulier lorsque vous êtes pressé par le temps ou que vous ne vous sentez pas bien.

Cependant, les soupes en conserve sont riches en sodium. Les bouillons et les bouillons en conserve et emballés peuvent contenir des quantités similaires. Cela signifie qu'ils peuvent élever votre tension artérielle.

Une boîte de soupe aux tomates contient 1 110 mg de sodium, tandis qu'une boîte de soupe au poulet et aux légumes en contient 2 140 mg.

Essayez de choisir une soupe faible. ou des soupes à teneur réduite en sodium à la place, ou faites votre propre soupe à la maison à partir d'ingrédients frais.

6. Produits à base de tomates en conserve

La plupart des sauces tomates, sauces pour pâtes et jus de tomates en conserve sont riches en sodium. Cela signifie qu'ils peuvent entraîner une augmentation de votre tension artérielle, surtout si vous souffrez déjà d'hypertension.

Une portion (135 g) de sauce marinara contient 566 mg de sodium. Une tasse de jus de tomate contient 615 mg.

Vous pouvez trouver des versions à faible ou faible teneur en sodium pour la plupart des produits à base de tomates.

Pour abaisser votre tension artérielle, choisissez ces alternatives ou utilisez des produits frais les tomates, qui sont riches en un antioxydant appelé lycopène. Les légumes frais présentent de nombreux avantages pour la santé cardiaque.

7. Sucre

Le sucre peut augmenter votre tension artérielle de plusieurs manières.

Les recherches montrent que le sucre - et en particulier les boissons sucrées - contribue à la prise de poids chez les adultes et les enfants. Le surpoids et l'obésité prédisposent les personnes à l'hypertension artérielle.

Le sucre ajouté peut également avoir un effet direct sur l'augmentation de la pression artérielle, selon une étude de 2014.

Une étude chez des femmes souffrant d'hypertension artérielle pression a rapporté que la diminution du sucre de 2,3 cuillères à café pourrait entraîner une baisse de 8,4 mmHg de la tension systolique et une baisse de 3,7 mmHg de la pression artérielle diastolique.

L'AHA recommande les limites de sucre ajoutées quotidiennes suivantes:

• 6 cuillères à café, ou 25 grammes, pour les femmes
• 9 cuillères à café, ou 36 grammes, pour les hommes

8. Les aliments transformés contenant des gras trans ou saturés

Pour garder le cœur en bonne santé, les gens devraient réduire les gras saturés et éviter les gras trans. Cela est particulièrement vrai pour les personnes souffrant d'hypertension.

Les gras trans sont des graisses artificielles qui augmentent la durée de conservation et la stabilité des aliments emballés.

Cependant, ils augmentent également votre taux de mauvais cholestérol (LDL) et abaissent votre taux de bon cholestérol (HDL), ce qui peut augmenter le risque d'hypertension.

Les graisses saturées augmentent également les niveaux de cholestérol LDL dans le sang.

Les gras trans sont particulièrement mauvais pour la santé et sont liés à une mauvaise santé cardiaque, y compris un risque accru de:

• maladie cardiaque
• accident vasculaire cérébral
• diabète de type 2

Les aliments emballés et pré-préparés contiennent souvent des gras trans et des graisses saturées, ainsi que des quantités élevées de sucre, de sodium et glucides à faible teneur en fibres.

Les graisses saturées se trouvent principalement dans les produits d'origine animale, notamment:

• le lait entier et la crème
• le beurre
• rouge viande
• peau de poulet

L'AHA recommande de réduire la consommation de graisses saturées et trans pour aider à garder le cœur en bonne santé.

Une façon de réduire votre apport en graisses saturées consiste à remplacer certains aliments d'origine animale par des alternatives saines à base de plantes.

De nombreux aliments à base de plantes contiennent des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés sains. Exemples d'aliments à base de plantes:

• noix
• graines
• huile d'olive
• avocat

Selon certaines recherches, les produits laitiers riches en matières grasses n'augmentent pas la tension artérielle.

9. Alcool

Boire trop d'alcool peut augmenter votre tension artérielle.

Si vous souffrez d'hypertension artérielle, votre médecin pourrait vous recommander de réduire la quantité d'alcool que vous buvez.

Chez les personnes qui ne souffrent pas d'hypertension, limiter la consommation d'alcool peut aider à réduire leur risque de développer une hypertension artérielle.

L'alcool peut également empêcher tout médicament contre l'hypertension que vous prenez. fonctionne efficacement grâce aux interactions médicamenteuses.

De plus, de nombreuses boissons alcoolisées sont riches en sucre et en calories. Boire de l'alcool peut contribuer au surpoids et à l'obésité, ce qui peut augmenter le risque d'hypertension.

Si vous buvez, l'AHA recommande de limiter votre consommation d'alcool à deux verres par jour pour les hommes et un verre par jour pour les femmes.

S'il est difficile de réduire votre consommation d'alcool, demandez conseil à votre médecin.

Quels sont les meilleurs régimes pour l'hypertension artérielle?

Suite à un cœur- Une alimentation saine peut réduire activement votre tension artérielle, à la fois à court et à long terme.

Les aliments contenant du potassium peuvent rapidement réduire la tension artérielle, car le potassium compense les effets du sodium.

Les aliments contenant des nitrates peuvent également réduire la tension artérielle, y compris les betteraves et le jus de grenade. Ces aliments contiennent également d'autres composants sains pour la santé, y compris des antioxydants et des fibres.

Découvrez les meilleurs aliments pour l'hypertension artérielle ici.

L'AHA recommande de suivre le régime DASH pour aider à gérer pression artérielle. DASH est synonyme d'approches diététiques pour arrêter l'hypertension.

Ce régime consiste à manger beaucoup de fruits, de légumes, de grains entiers, de produits laitiers faibles en gras et de protéines maigres pour aider à réduire la tension artérielle et à maintenir des niveaux sains.

Lorsque vous choisissez des aliments en conserve ou transformés, optez pour des options à teneur réduite en sodium, sans sodium ou sans gras trans.

Le résultat

Le régime alimentaire peut avoir une grande impact sur votre tension artérielle.

Les aliments riches en sel, en sucre et en gras saturés ou trans peuvent augmenter la tension artérielle et nuire à la santé de votre cœur. En évitant ces aliments, vous pouvez contrôler votre tension artérielle.

Une alimentation riche en fruits, légumes, grains entiers et protéines maigres peut aider à garder votre cœur en bonne santé.