Mange ça pour le dîner pour mieux dormir ce soir

Vous savez probablement par expérience qu'une mauvaise nuit de sommeil peut vous amener à avoir envie d'aliments plus sucrés (bonjour, croissant au chocolat). Mais saviez-vous que ce que vous mangez avant de vous coucher peut avoir un impact direct sur la qualité de votre Z?

De nombreuses recherches récentes ont montré que les habitudes alimentaires peuvent favoriser ou interférer avec un sommeil sain. Une poignée d'aliments spécifiques a été associée à un meilleur sommeil, et une nouvelle étude publiée dans le Journal of Clinical Sleep Medicine a révélé que les participants ayant un apport plus élevé en fibres (pensez aux fruits, légumes, grains entiers, légumineuses, noix et graines) ont réellement dépensé plus de temps de sommeil réparateur à ondes lentes la nuit. D'un autre côté, les personnes qui mangeaient trop peu de fibres, trop de sucre et un excès de graisses saturées (celles que l'on trouve dans la viande rouge grasse et les produits laitiers) ont eu un sommeil plus perturbé.

Compte tenu des résultats obtenus à ce jour, vous ne pouvez pas vous tromper avec les dîners ci-dessous: chaque repas est riche en fibres, pauvre en graisses saturées et en sucre, et contient au moins un aliment censé apporter une bonne nuit de sommeil, comme les lentilles, les légumes-feuilles, le saumon, le kiwi , graines de tournesol, riz brun et quinoa.

Mieux dormir «à partir de ce soir» pourrait faire du bien à votre corps. Outre la régulation de l'appétit et du poids, le sommeil est également lié au bien-être émotionnel, à une productivité accrue, à une amélioration des performances mentales et physiques et à une diminution de l'inflammation (un déclencheur du vieillissement prématuré et de la maladie).

Ces quatre recettes, de mon réservez Slim Down Now (10 $, amazon.com), servez-en un, bien que vous puissiez facilement les doubler ou les tripler. Bon appétit, et fais de beaux rêves.

Dans une casserole moyenne à feu doux, faire sauter ¼ tasse d'oignon jaune émincé dans 1 c. huile de noix de coco et 1 cuillère à soupe. bouillon de légumes biologique à faible teneur en sodium jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez 6 cuillères à soupe. de bouillon supplémentaire, ½ tasse de chou-fleur, coupé en petits fleurons, 1 c. chaque ail émincé, jus de citron fraîchement pressé et assaisonnement aux herbes italiennes, et 1/16 c. chaque cannelle moulue, cumin, curcuma et coriandre. Remuer pendant 3 à 4 minutes. Ajouter ½ tasse d'eau, ½ tasse de jeunes pousses d'épinards fraîches et une tomate Roma coupée en dés. Porter à ébullition très brève puis réduire à ébullition pendant environ 1o minute. Ajouter ½ tasse de lentilles et remuer pour bien chauffer.

Dans un bol moyen, mélanger ½ tasse de tomates raisins coupées en quartiers (environ 16), avec ¼ tasse de chaque poivron jaune émincé et oignon blanc, 1 c. . ail émincé, 1/16 c. poivre de Cayenne, 1 c. coriandre fraîche émincée et 2 c. jus de citron vert fraîchement pressé. Mélanger et laisser mariner au réfrigérateur pendant environ 15 minutes. Remplir trois feuilles de romaine extérieures chacune avec une once de saumon cuit, garnir du mélange de légumes et garnir d'un quart d'avocat en tranches. (Voir la photo ci-dessus.) Prenez deux kiwis pour le dessert.

Coupez les tiges d'une grosse courgette entière. Trancher sur la longueur, retirer la garniture, hacher finement et réserver. Faire dorer 3 oz. de dinde hachée extra maigre et réserver. Dans une poêle moyenne à feu doux, faire sauter ¼ tasse d'oignon rouge émincé dans ¼ tasse de bouillon de légumes biologique à faible teneur en sodium jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez 1 c. ail émincé, 1 c. Assaisonnement aux herbes italiennes, 1/8 c. le cumin moulu et les courgettes hachées, et faire sauter 2 à 3 minutes supplémentaires. Ajouter la dinde hachée et 2 c. de graines de tournesol et remuer pour chauffer. Verser le mélange dans la coquille de courgettes et cuire au four préchauffé à 350 degrés F pendant 25 minutes. Servir les courgettes cuites au four sur ½ tasse de riz brun cuit.

Coupez quatre œufs durs en dés, en ne gardant qu'un seul des jaunes. Dans un petit bol, mélanger les œufs avec ¼ tasse de poivron rouge finement haché, 2 c. oignon rouge émincé et 1 c. de pesto de basilic en pot pour bien enrober. 1 cuillère à soupe. du quinoa cuit et réfrigéré en quatre feuilles de romaine extérieures et garnir du mélange d’œufs.