La mousse de mer a-t-elle des avantages pour la santé? Voici ce que dit un nutritionniste

Les algues ont longtemps été présentées comme un super-aliment, et maintenant la mousse de mer, parfois appelée mousse de mer d'Irlande ou mousse d'Irlande, est entrée dans le lexique du bien-être. Les partisans ont affirmé que la mousse de mer fait tout pour renforcer l'immunité et apaiser la digestion pour renforcer les articulations et améliorer la santé de la peau. Alors, la mousse de mer est-elle à la hauteur du battage médiatique? Voici cinq choses que vous devez savoir sur cet ingrédient à la mode.

La mousse de mer est un type d'algue qui fait partie de l'alimentation humaine depuis des milliers d'années. En plus d'être consommée historiquement dans des endroits comme les Caraïbes et l'Irlande, la mousse de mer est utilisée en médecine dans d'autres cultures depuis des décennies, pour traiter des affections allant de la toux et des infections à une faible libido.

La recherche est rare sur l'efficacité et l'innocuité de la mousse de mer pour divers effets sur la santé. Cela comprend un manque de connaissances sur les effets secondaires potentiels; interactions avec des médicaments, des herbes ou d'autres suppléments; dosage approprié; et précautions basées sur diverses conditions médicales. Des études sur les bienfaits de la mousse de mer pour des maladies comme le cancer et la maladie d'Alzheimer ainsi que sur son impact sur l'immunité ont été menées dans des laboratoires ou avec des animaux, et ils n'ont pas utilisé de formes standardisées de mousse de mer. Cela laisse des questions sans réponse sur l'utilisation idéale de la mousse de mer pour les humains.

Bien qu'il y ait un intérêt croissant pour les algues en tant qu'aliment fonctionnel - un aliment avec des avantages au-delà des nutriments qu'elle contient - il y a de nombreuses variables à considérer . Les algues peuvent être riches en minéraux et en antioxydants, mais la digestibilité et la biodisponibilité des nutriments ne sont pas bien comprises. En d'autres termes, quelle quantité de nutriments est absorbée du tube digestif dans la circulation sanguine, et dans quelle mesure ces nutriments sont-ils accessibles et utilisables pour nos cellules? D'autres points d'interrogation incluent la variabilité des niveaux de nutriments en fonction du lieu et de la manière dont les algues sont cultivées, et les problèmes liés à la contamination potentielle par des métaux lourds ou d'autres toxines environnementales.

La mousse de mer est probablement une riche source d'iode. (Bien que comme mentionné ci-dessus, les niveaux peuvent varier.) Ce minéral essentiel aide à produire des hormones thyroïdiennes. Le but de l'iode est de consommer la juste quantité, car trop peu ou trop peut déséquilibrer les hormones thyroïdiennes. Alors oui, vous pouvez obtenir trop de bonnes choses, et plus n'est pas mieux. Si vous consommez de la mousse de mer, veillez à ne pas en faire trop.

La mousse de mer est vendue sous plusieurs formes, y compris séchée, moulue ou en pilules ou compte-gouttes. Les produits à base de mousse de mer vendus comme compléments alimentaires ne sont pas réglementés de la même manière que les médicaments sur ordonnance. Il n'est pas nécessaire de prouver leur efficacité ou leur innocuité avant d'être commercialisés. Et il n’ya pratiquement aucun moyen de savoir si ce qui est indiqué sur l’étiquette correspond précisément à ce qui est contenu dans le produit.

Cela ne veut pas dire que les suppléments ne doivent pas être utilisés. Je pense que beaucoup sont bénéfiques, mais il est important de faire preuve de prudence et de prendre des suppléments avec les conseils de votre médecin ou d'un diététiste qui peut recommander la bonne forme, la dose, la fréquence et la durée d'utilisation, ou identifier les précautions potentielles à prendre en compte.

Conclusion: ajouter de la mousse de mer à un smoothie occasionnel ou à un pudding à base de plantes (note: la mousse de mer a une propriété épaississante naturelle) est probablement très bien, et peut offrir des avantages nutritionnels. Mais n’en faites pas trop, ne comptez pas dessus comme remède à tout, ou n’acceptez pas aveuglément toutes les affirmations sur ses avantages, en particulier celles qui profitent de sa vente. Plus important encore, faites appel à un expert indépendant avant d'incorporer des suppléments à votre routine quotidienne ou régulière.