Le régime alimentaire et l'exercice vous font-ils vraiment grossir? Les experts réagissent aux discussions TED dont les gens parlent

Dans sa récente conférence TEDx, Jay Cardiello a fait valoir qu'en ce qui concerne notre santé, nous nous trompons complètement: «Le régime et l'exercice font grossir», a déclaré l'entraîneur en force et en conditionnement physique au public. Et l'industrie de la santé et du fitness? "C'est un mensonge complet."

Cardiello, qui a formé à la fois des athlètes professionnels et des stars comme Sofia Vergara et Jennifer Lopez, a poursuivi en soulignant les idées fausses que l'industrie crée. Les diététistes qui conçoivent des stratégies compliquées de perte de poids («ils troquent cet aliment contre cet aliment, vous mangez ceci, ne mangez pas cela») déroutent les gens, a-t-il dit. Les étiquettes comme «tout naturel» et «sans gluten» sur les aliments emballés sont conçues pour nous tromper. Et les marques de bien-être veulent profiter de nos problèmes de santé.

Prenez des modes comme les jus de fruits, par exemple. Ils laissent les gens sous-alimentés et fatigués, pas en forme. "L'industrie joue sur nos émotions", a déclaré Cardiello.

Health , rédactrice en chef de la nutrition, Cynthia Sass, RD, MPH, est d'accord avec certains des griefs de Cardiello. Elle dit qu'il est important que les consommateurs soient sceptiques à l'égard des produits et des plans qui ne sont pas étayés par la science. Mais qualifier l’ensemble de l’industrie de farce n’est pas juste non plus.

«Il existe de nombreux praticiens de la nutrition et du fitness qualifiés qui sont motivés à aider les gens à vivre plus sainement», dit Sass. En ce qui concerne les étiquettes des aliments, Sass convient qu'elles peuvent être trompeuses: «sans gluten» ne rend pas automatiquement un aliment sain, par exemple. «Les aliments sans gluten peuvent contenir des céréales raffinées comme le riz blanc, des sucres ajoutés et manquer de nutriments.»

«Mais tous les aliments étiquetés« sans gluten »n'entrent pas dans cette catégorie», ajoute-t-elle.

Il y a un régime que Cardiello recommande: «Mangez comme si vous aviez un jour à vivre, ou il y a un problème de santé. Dans son discours TEDx, Cardiello a fait valoir que rester en bonne santé est simple tant que nous dormons suffisamment, buvons de l'eau, mangeons des légumes, nous entourons de gens qui croient en nous et donnons aux autres.

Et Le fitness ne se résume pas aux pompes et aux squats, ajoute Cardiello. «Il s'agit de la qualité de vie que vous vivez.»

L'entraîneur de célébrités basé à Los Angeles, Mike Donavanik, n'est qu'à moitié d'accord avec cette notion: «Je suis d'accord que tout le monde aspire à une meilleure qualité de la vie, mais faire des exercices comme des pompes et des squats est ce qui vous donnera cela », dit-il.