Solutions diététiques: de nouvelles tactiques pour vous aider à apprivoiser vos envies

Appelez cela le undiet. Vous arrêtez d'essayer de restreindre arbitrairement ce que vous mangez et apprenez à la place à apprivoiser vos envies, que vous soyez à une fête, au restaurant ou à la maison.

Le calme n'est pas tout à fait nouveau. Une idée similaire a été proposée dans le best-seller de 1978 Fat is a Feminist Issue de Susie Orbach, une psychothérapeute britannique qui a soutenu que vous devriez arrêter de suivre un régime et simplement manger lorsque vous avez faim. Mais le concept a été affiné.

Les nouvelles variantes utilisent une échelle simple pour vous aider à surveiller votre appétit. Le processus prend environ 4 semaines à maîtriser, explique la psychologue de l'Université du Colorado Linda Craighead, PhD, auteur de The Appetite Awareness Workbook: Comment écouter votre corps et surmonter la frénésie, la suralimentation et l'obsession avec la nourriture. Vous commencez par remplir des formulaires d'évaluation de l'appétit avant chaque repas (comme celui ci-dessus). Dans la version Craigheads, l'échelle va de 1 (vorace) à 7 (farci). Le but est de manger lorsque vous avez modérément faim (2,5) et de vous arrêter lorsque vous êtes moyennement rassasié (5,5).

Beaucoup de gens attendent d'être affamés pour commencer à manger, puis mangent rapidement et manquent les signaux indiquant qu'ils sont pleins. Craighead dit que ce schéma problématique peut être évité si vous savez quand vous êtes moyennement plein - le moment où votre corps, mais pas nécessairement votre esprit, a eu suffisamment de nourriture pour vous alimenter pendant les 2 à 4 prochaines heures. Vous savez que vous avez atteint ce seuil non pas lorsque vous vous sentez totalement satisfait, mais au premier signe de distension de l'estomac (lorsque vous sentez votre ventre se presser contre votre ceinture).

Les échelles d'appétit fonctionnent-elles? Une nouvelle recherche dans le Journal de l'American Dietetic Association a révélé que les personnes à la diète chronique dans un programme de surveillance de l'appétit maintenaient leur poids pendant 2 ans et amélioraient leurs perspectives de vie. Ce n'est pas la même chose que de laisser tomber deux tailles de robe, bien sûr. Mais contrairement aux 2 livres que les femmes de plus de 30 ans gagnent généralement au cours de cette période, ou à l'incapacité de la plupart des personnes à la diète à maintenir le poids après l'avoir perdu, le maintien des sons plutôt bons.

Quoi de plus, l'approche enlève le l'anxiété - et la culpabilité - que les régimes conventionnels servent traditionnellement. «Lorsque vos repas satisfont votre appétit, votre vie ne tourne plus autour de la nourriture», déclare Marsha Hudnall, RD, qui enseigne la technique au Green Mountain, réservé aux femmes, au spa de perte de poids Fox Run dans le Vermont.

Weight Watchers suggère que les personnes à la diète sur son plan de base (qui recommande de manger suffisamment d'aliments spécifiques pour vous rassasier) s'appuient sur une échelle de faim imaginaire et, grâce à la surveillance, restent au milieu - pas trop faim, pas trop plein. Vous pourriez probablement le faire lors d'une fête de vacances, en supposant que vous n'ayez pas peur du vin. Mais la plupart des experts pensent que l'acte physique d'écrire à quel point vous vous sentez affamé ou rassasié améliore la courbe d'apprentissage. «Cela amplifie votre attention», dit Craighead. Le moment de l'ampoule survient lorsque vous découvrez que vous vous sentez mieux, physiquement et émotionnellement, lorsque vous ne mangez pas trop.

Les personnes qui surveillent leur appétit mais persistent à manger des aliments riches en calories et riches en graisses et en sucre peuvent ne pas perdre de poids jusqu'à ce qu'ils changent leurs choix alimentaires. Pour Craighead, cela signifie passer de la prise de conscience de l'appétit à la prise de conscience de la nourriture; vous commencez à expérimenter avec plus de fruits, de légumes, de céréales complètes, de viandes maigres et de poisson pour découvrir quels aliments faibles en calories vous font du bien.