Allégations sur l'étiquette de l'eau de coco en question

Une analyse de laboratoire indépendante a révélé que certaines marques d'eau de coco contiennent beaucoup moins d'électrolytes hydratants que ce qui est annoncé.

L'eau de coco, devenue célèbre en tant que mode de santé des célébrités, est devenue un moyen de plus en plus populaire de rester hydraté ou récupérer après une séance d'entraînement. Remplie d'électrolytes comme le sodium et le magnésium, l'eau légèrement sucrée est devenue une alternative naturelle aux boissons pour sportifs comme le Gatorade.

Cette réputation n'est peut-être pas entièrement méritée. Selon un rapport publié aujourd'hui par une société indépendante de test de produits de santé, le contenu nutritionnel de certaines marques d'eau de coco n'est pas à la hauteur de ce qui est sur l'étiquette.

Des chercheurs de ConsumerLab.com ont testé le sodium , le potassium, le magnésium et la teneur en sucre de trois grandes marques d'eau de coco, et ils ont constaté qu'une seule marque, Zico Natural, contenait la quantité indiquée pour les quatre ingrédients.

La teneur en sucre et en potassium du deux autres marques, Vita Coco et ONE, correspondaient également au label. Mais les quantités de sodium et de magnésium, deux nutriments essentiels à l'hydratation, étaient jusqu'à 82% et 35% plus faibles, respectivement, que la quantité indiquée.

La teneur en électrolytes étant l'un des principaux arguments de vente de ces boissons, les consommateurs assoiffés n'obtiennent peut-être pas ce pour quoi ils ont payé, dit Bonnie Taub-Dix, diététiste et porte-parole de l'American Dietetic Association.

«Quand quelque chose comme ça devient très populaire, les gens ont une tendance à regarder les affirmations plutôt que la réalité », explique Taub-Dix, l'auteur de Read It Before You Eat It. «Si vous vous entraînez et transpirez beaucoup, cela ne fera pas l'affaire.»

Taub-Dix recommande de s'hydrater avec de l'eau à la place et d'obtenir des nutriments comme le sodium et le potassium à partir d'aliments comme les bananes et beurre d'amande. Et à moins que vous ne couriez un marathon ou que vous escaladiez des montagnes, ajoute-t-elle, vous n'avez probablement pas besoin d'une boisson pour sportifs.

Tod Cooperman, président de ConsumerLab.com, dit que la popularité croissante de l'eau de coco est devenue l'attention de l'entreprise et a incité les tests. «C'était vraiment le premier regard sur ce qu'il y avait vraiment dans ces bouteilles et si elles étaient à la hauteur de leurs revendications», dit-il.

«Si vous appréciez le goût de l'eau de coco, elles sont bonnes, mais je ne compterais pas sur eux pour me réhydrater après un exercice intense », ajoute-t-il.

Des célébrités, comme la mannequin de Victoria's Secret, Alessandra Ambrosio, montrée ici avec un carton de ONE en 2011, ont contribué à alimenter l'engouement pour l'eau de coco.

Arthur Gallego, directeur des communications de Vita Coco, a déclaré dans un communiqué qu'il ne pouvait pas commenter spécifiquement le rapport, car la société ne l'avait pas complètement examiné.

Il a noté , cependant, que Vita Coco est dérivé de noix de coco cultivées dans plusieurs endroits au Brésil et en Asie du Sud-Est, et que les cartons individuels testés par ConsumerLab.com ne sont pas nécessairement représentatifs du contenu nutritionnel moyen de Vita Coco.

Le La société effectue régulièrement ses propres tests, et certaines variations d'électrolytes entre les lots (ou lots) sont normales, a-t-il ajouté.

La Food and Drug Administration (FDA) ne teste pas la teneur en nutriments des aliments elle-même, et l'agence ne précise pas comment les entreprises doivent le faire. Ils n'interdisent pas non plus aux fabricants d'aliments et de boissons d'utiliser des valeurs moyennes si la teneur en éléments nutritifs varie d'un lot à l'autre, à condition qu '«un fabricant soit convaincu que les valeurs obtenues satisfont aux critères de conformité de la FDA».

Le test les résultats ne signifient pas que les consommateurs devraient se passer complètement de l'eau de coco. Bien que certains cartons puissent contenir des niveaux d'électrolytes inférieurs aux attentes, les boissons sont une alternative saine et faible en calories aux sodas ou aux jus de fruits, dit Taub-Dix.

«Si vous cherchez à réduire votre des calories et à la recherche de quelque chose de tropical, bien sûr, mais quand il s'agit d'hydratation, cela peut ne pas fonctionner aussi bien que certains autres liquides », dit-elle.