Coca-Cola ajoute des fibres au coke. Est-ce encore utile?

Quand j'ai entendu parler de Coca-Cola Plus, un Coca zéro calorie avec fibres ajoutées, j'ai pensé que c'était une blague du poisson d'avril que j'avais manquée. Surtout quand l'entreprise a affirmé que ce produit ridicule était destiné à un «consommateur soucieux de sa santé». Pas d'enrobage de sucre ici: ajouter des fibres à un soda de toute nature, ordinaire ou diététique, ne le rend pas sain.

Selon Coca-Cola, un Coca Plus par jour - qui n'est actuellement disponible qu'au Japon - peut aider à «supprimer l'absorption des graisses» et à «modérer les taux de triglycérides dans le sang». Même si une étude en double aveugle comparant Coke Plus à un placebo étayait ces allégations, je ne recommanderais toujours pas le soda.

Tout d'abord, la fibre ajoutée est associée à un édulcorant artificiel et des édulcorants artificiels peut faire des ravages dans le corps. Des études suggèrent qu'ils peuvent augmenter les fringales sucrées, modifier les bactéries intestinales, potentiellement induire une intolérance au glucose, augmenter le risque d'accident vasculaire cérébral et de démence et modifier le métabolisme de manière à augmenter la graisse corporelle.

Deuxièmement, le soda n'est pas là où vous devriez être obtenir votre fibre. La fibre est importante. Mais simplement l'ajouter à des aliments comme les bonbons, la crème glacée, les beignets et les sodas n'est pas très utile. C'est votre alimentation globale qui a le plus grand impact sur le bien-être et la prévention des maladies. En d'autres termes, les avantages des fibres n'annulent pas les risques de consommer trop de sucre ou d'additifs artificiels - ou de manquer de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et d'un équilibre sain de macronutriments (protéines, lipides et glucides).

Au lieu de faire le plein de produits à «fibres ajoutées», je conseille à mes clients de conserver les aliments entiers et les friandises riches en nutriments dans des catégories mentales distinctes. Le premier devrait être au centre de votre alimentation quotidienne, tandis que le second devrait être des indulgences occasionnelles (et idéalement planifiées).

Donc, si vous voulez de la crème glacée, considérez-la comme un régal et profitez de votre version préférée du chose réelle. Ne soyez pas dupe en pensant que l'ajout de tout type de nutriment à une crème glacée est bon pour vous, ou bien manger tous les jours.

En ce qui concerne les fibres, il est vrai que la plupart d'entre nous manquent de les 25 à 30 grammes recommandés par jour. L'apport quotidien moyen en fibres pour les Américains est de 16 grammes. Mais le moyen le plus intelligent de combler cette lacune est d'augmenter votre consommation d'aliments entiers riches en fibres et remplis d'autres nutriments importants. Les meilleures sources comprennent les légumineuses (haricots, lentilles, pois, pois chiches); les légumes (en particulier ceux avec des tiges ou une peau dures, comme les artichauts, le brocoli et les choux de Bruxelles); fruits (pensez aux graines, peaux, brins et membranes comestibles, comme les framboises, les mûres, les poires, les pommes, les oranges et les mangues); grains entiers (quinoa, riz noir, avoine); des noisettes; des graines; et l'avocat.

Manger les trois aliments suivants vous donnerait plus de 25 grammes: un demi-avocat (9 grammes), 1 tasse de framboises (8 grammes) et 1 tasse de haricots noirs (15 grammes). Je pourrais énumérer des dizaines d'autres combinaisons d'aliments à base de plantes qui vous aideraient à atteindre ou à surpasser la marque. En fait, en visant au moins cinq portions de produits par jour, en choisissant des grains entiers plutôt que des grains raffinés, en mangeant même une demi-tasse de légumineuses par jour et en faisant des noix, des graines et des avocats des aliments de base dans votre alimentation, vous accumulerez beaucoup de fibres et de nutriments par jour - pas de soda trafiqué ou d'autres friandises nécessaires.