Les bébés peuvent-ils manger des tomates?

Les bébés peuvent-ils manger des tomates?

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Au moment où votre enfant atteint la petite enfance, personne ne sera surpris si certains de ses aliments préférés comprennent des tomates. La pizza, les spaghettis à la marinara et les frites au ketchup sont tous des plaisirs infaillibles pour les enfants. (Pas étonnant qu'ils figurent sur le menu pour enfants de tous les restaurants.)

Avec toute une vie de plats à base de tomates, quand est-il «mûr» pour donner à votre tout-petit son premier goût du rouge juteux des fruits? Les tomates sont-elles trop acides pour les bébés? Trop miteux? Trop… autre chose à laquelle vous n'avez même pas encore pensé?

Voici tout ce que vous devez savoir pour faire démarrer votre bébé sur le chemin délicieux et nutritif des aliments à base de tomates.

Quand présenter les tomates à votre bébé

En tant que nouveau parent, il est toujours rassurant qu'une autorité de confiance puisse vous dire comment (et quand et pourquoi) faire les choses qui conviennent à votre bébé. Mais lorsqu'il s'agit de présenter à votre enfant de nouveaux aliments, les instructions ne sont pas aussi précises que vous pourriez vous y attendre.

La tomate est-elle donc sur la table? Tu paries! «Les bébés peuvent consommer des tomates en toute sécurité dès qu'ils sont prêts pour les solides, ce qui est généralement autour de 6 mois», explique la diététiste pédiatrique Amy Chow, RDN.

N'oubliez pas que les premiers aliments doivent être riches en fer et en protéines. Les tomates ne sont pas une bonne source pour l'un ou l'autre de ces nutriments, il est donc important que les tomates soient l'un des nombreux aliments introduits pendant le sevrage.

La façon dont vous servez les tomates dépend de l'âge de votre bébé et de sa capacité à bien mâcher les aliments . Les purées de tomates ou les purées de tomates sans peau sont bonnes pour les jeunes bébés qui commencent tout juste à manger des aliments solides.

Les petites tomates coupées (et pelées) sont également un choix idéal pour le sevrage mené par bébé si votre bébé est un peu plus âgée. Cette pratique consiste à laisser les enfants se nourrir eux-mêmes - plutôt que d'être nourris à la cuillère - pour favoriser l'indépendance et l'autodétermination avec de la nourriture.

Des morceaux de tomates mûres et colorées sur un plateau de chaise haute peuvent être ce qu'il vous faut pour inciter votre bébé à manger de son plein gré.

Sauce tomate maison, soupes, ragoûts, et les plats de viande sont des véhicules supplémentaires pour permettre à bébé d'essayer (et d'apprécier) les tomates.

Avantages nutritionnels des tomates pour les bébés

Bien sûr, les tomates peuvent servir de base pour moins de- des aliments super sains comme la pizza et le ketchup, mais les fruits eux-mêmes sont extrêmement nutritifs. Pour les bébés, les tomates offrent un certain nombre d'avantages pour la santé. Ils sont:

Précautions quand il s'agit de bébés mangeant des tomates

On dirait que - avec n'importe quel aliment - il y a toujours quelque chose à surveiller. Heureusement, les tomates ne sont pas susceptibles de poser de graves problèmes à votre bébé. Premièrement, ils ne font pas partie des huit principaux allergènes alimentaires, donc une réaction allergique aux tomates est rare (mais pas totalement inconnue).

Pour surveiller les réactions allergiques potentielles, il est préférable de n'introduire qu'un seul nouvel aliment à votre bébé tous les 3 à 5 jours. Si une éruption cutanée, de la diarrhée, une respiration sifflante ou d'autres symptômes indésirables apparaissent après quelques bouchées de Roma en dés, il est temps de discuter avec votre pédiatre de la possibilité d'une allergie.

En ce qui concerne les préoccupations concernant les tomates risque d'étouffement, vous pouvez prendre des mesures pour vous assurer qu'ils descendent facilement.

«Les tomates doivent être pelées à moins qu'elles ne soient offertes en très petits morceaux», conseille Chow. Les morceaux ne doivent pas dépasser un demi-pouce. Oh, et bonne nouvelle à propos des graines: "Les graines de tomates sont très petites et ne présentent pas de risque d'étouffement."

Enfin, qu'en est-il des tomates pour les bébés souffrant de reflux ou de ventre sensible? Les fruits rouges sont-ils si acides qu’ils remonteront tout de suite? Ça dépend. Si votre tout-petit a un reflux, surveillez de près sa réaction à la marinara de grand-mère.

«Les tomates peuvent augmenter la production d'acide dans l'estomac et aggraver le reflux; cependant, la nécessité d'éviter les tomates et les produits à base de tomates est basée sur l'individu », dit Chow. "Si cela ne dérange pas votre enfant, inutile de les éviter."

Recettes de tomates simples pour bébés

Contrairement à d'autres légumes comme les carottes ou les pois, vous avez probablement gagné ' t trouver des pots de tomates en purée dans l'allée des aliments pour bébés. (Après tout, la plupart des adultes ne sont pas non plus assis à roder la sauce tomate directement du pot.)

Et même si vous pouvez rencontrer des aliments pour bébés préfabriqués contenant des tomates, comme de la viande ou des pâtes mélanges, les plats cuisinés à la maison peuvent être encore plus nutritifs et savoureux pour votre enfant.

Voici quelques recettes simples pour initier votre bébé au monde dodu et juteux des tomates.

Sauce tomate de base

Chauffer 2 c. d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
Ajouter 1/2 tasse d'oignon coupé en dés et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 3 à 5 minutes.
Ajouter 2 gousses d'ail émincées et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé .
Versez 28 onces. boîte de tomates entières (avec du jus), en écrasant légèrement les tomates.
Incorporer 1/2 c. basilic ou origan séché.
Laisser mijoter 20 minutes, en remuant de temps en temps pour casser les tomates, puis ajouter du sel et du poivre au goût.

Conservez la portion non consommée dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Baby pizza

Celle-ci est pour votre bébé plus âgé, qui est bien assaisonné pour manger des solides.

Une fois que vous avez préparé une sauce tomate de base, vous êtes bon pour la soirée pizza! Verser la sauce tomate sur la pâte à pizza, les pains plats ou les muffins anglais. Garnir de mozzarella râpée et cuire au four à 400 ° F (204 ° C) environ 10 minutes. Laisser refroidir et couper en petites bouchées.

Pâtes aux tomates fraîches

Préparez de petites pâtes de blé entier, comme des coquilles, des coudes ou de l'orzo selon les instructions sur l'emballage. Ajoutez des tomates cerises coupées en quartiers et saupoudrez de parmesan.

C'est un excellent repas pour les bébés plus âgés qui peuvent mâcher leur nourriture en toute sécurité.

Omelette aux tomates

Chauffer 1 c. huile d'olive à feu moyen dans une poêle antiadhésive.
Ajouter une poignée de tomates cerises coupées en quartiers et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, environ 2 à 3 minutes.
Ajouter 2 œufs battus et cuire en soulevant les bords périodiquement pour cuire uniformément.
Saupoudrer de fromage de votre choix, puis plier soigneusement.
Laisser refroidir et couper en quartiers ou en petits morceaux.

Le résultat

Une fois que votre enfant est prêt pour les aliments solides à environ 6 mois, vous pouvez proposer des tomates et des aliments à base de tomates. (Assurez-vous simplement de cuisiner ou d'éplucher les fruits au début.) Bientôt, votre tout-petit est susceptible de rejoindre les rangs des amateurs de tomates du monde entier.