Un service de kit repas peut-il vous aider à perdre du poids? Voici ce que pense vraiment un nutritionniste

Il existe plus de 100 options de kits de repas sur le marché, notamment Blue Apron, Green Chef, HelloFresh et Plated, pour n'en nommer que quelques-unes. Certains de mes clients qui cherchent à perdre du poids ont posé une question clé: un plan de repas peut-il m'aider à perdre du poids?

La réalité est que ces kits sont généralement conçus pour faciliter la cuisine à la maison, pas mincir. Vous commandez les repas en ligne, et les recettes et la quantité correcte de chaque ingrédient sont livrées à votre porte.

Les kits de repas ne sont pas standardisés, peuvent varier considérablement et ne garantissent pas une perte de poids. Mais ils peuvent aider. Voici mon point de vue sur la tendance.

Les ingrédients sont importants

Lorsqu'il s'agit de perdre du poids, la qualité des ingrédients, l'équilibre des macronutriments et les portions sont tous essentiels, et c'est là que les kits repas peuvent tomber court. De nombreux kits contiennent des recettes demandant des glucides raffinés, comme des pâtes ou des nouilles blanches, du riz blanc et de la croûte de pizza à la farine blanche, du pain, des pains à hamburger et des tortillas. Et dans certaines recettes, un surplus de glucides raffinés est associé à une sauce épaisse et à une faible quantité de légumes et de protéines - ce n'est pas l'équilibre idéal des repas pour réduire votre silhouette.

La taille des portions peut être un problème

Un autre hic que j'ai rencontré avec mes clients est le contrôle des portions. De nombreux kits comprennent des recettes qui servent au moins deux personnes. Les gens que je conseille ont parfois fait la recette entière, avec l'intention d'amener la deuxième portion au travail le lendemain, pour finir par manger les deux portions en une seule séance.

Vous avez besoin de temps pour cuisiner

Les kits repas nécessitent également le temps nécessaire à la cuisson. Oui, la recette est choisie et vous n’avez pas besoin de magasiner pour les ingrédients, mais allez-vous vraiment la faire? Des clients ont renoncé aux kits au profit de quelque chose de plus rapide (et moins sain) parce qu’ils étaient trop fatigués ou trop occupés pour préparer le repas. Si cela vous ressemble, les kits de repas ne sont probablement pas votre meilleur choix.

Vous devez choisir le bon plan de repas

Mais, y a-t-il une solution de contournement si vous aimez vraiment l'idée de vous faire livrer des ingrédients à votre porte et vous cherchez à perdre du poids? Sûr. Tout d'abord, examinez toutes vos options et choisissez un service avec la meilleure sélection de recettes pour votre objectif. Visez des plats qui comprennent de plus grandes portions de légumes, une source de protéines maigres (fruits de mer, volaille, lentilles ou haricots) et une plus petite portion de glucides sains, comme un grain entier, comme le riz brun ou le quinoa, ou un légume féculent comme comme des pommes de terre alevins.

Vous pouvez modifier la recette en fonction de vos besoins

Et n'oubliez pas qu'il n'y a pas de règle selon laquelle vous devez utiliser tous les ingrédients. Par exemple, si une recette de hamburger au saumon comprend un petit pain, vous pouvez l'abandonner, envelopper votre hamburger dans une feuille de laitue romaine et ajouter un amidon plus sain à la place, comme une petite igname cuite au four. Ou, faites la moitié de la portion de riz dans un kit et mélangez-y une généreuse portion de courgettes râpées ou d'épinards hachés.

Cuisiner à la maison vous offre plus de contrôle sur ce que vous mangez et comment il est préparé, et c'est une stratégie importante pour une perte de poids durable. Si les kits de repas vous proposent un raccourci de cuisine, n'oubliez pas que vous avez la possibilité de les modifier. Et à propos de cette deuxième partie. Si vous avez du mal à ne pas vous immerger, essayez cette astuce. Avant même de préparer votre repas ou de commencer à manger, placez la seconde moitié dans un récipient hermétique et rangez-la dans votre sac-repas au réfrigérateur. Plus vous devez franchir d'étapes pour y arriver, moins vous êtes susceptible de le manger. Bonus: vous économisez de l'argent en retirant deux repas de l'offre, et vous pouvez investir ces économies dans une friandise non alimentaire, comme un massage.

En résumé: les kits repas peuvent être un outil utile, mais ils ne sont pas une solution complète de perte de poids. Pour voir des résultats réels et durables, vous devez trouver des moyens de les faire fonctionner pour vous.