Le BPA est toujours présent dans 60% des canettes aux États-Unis: étude

Des campagnes à but non lucratif et des groupes de défense de la santé ont consacré des années à alerter le public sur la façon dont le bisphénol A, connu sous le nom de BPA, peut provoquer des perturbations hormonales, ce qui est particulièrement préoccupant pour les jeunes enfants et les femmes enceintes. Aujourd'hui, grâce en grande partie à ces campagnes, de nombreuses entreprises du secteur alimentaire ont déclaré qu'elles retireraient le produit chimique de leurs bidons.

Mais un nouveau rapport d'un groupe d'organismes à but non lucratif montre que de nombreuses canettes dans les épiceries américaines les étagères contiennent encore du BPA. Plus des deux tiers des canettes testées, y compris des produits de certaines des plus grandes entreprises alimentaires américaines, contiennent le produit chimique, selon le rapport. Même dans les boîtes où le BPA a été supprimé, affirme le rapport, les entreprises du secteur alimentaire ont fourni peu d'informations sur ce qu'elles utilisent dans leurs conserves.

«C'est choquant pour nous car nous avons entendu depuis des années maintenant que l'industrie des conserves s'éloignait en masse du BPA », déclare Janet Nudelman, co-auteure du rapport, directrice des programmes et politiques du groupe de défense du Breast Cancer Fund.

Selon le rapport, tous des canettes Campbell's testées, 71% de celles de Del Monte et 50% des canettes General Mills échantillonnées contenaient du BPA. Amy’s Kitchen, Annie’s Homegrown, Hain Celestial Group et ConAgra ont tous abandonné le BPA - et cela se reflète également dans les résultats des tests dans le rapport; ceux testés dans cette étude étaient exempts de BPA. Le rapport indique que certaines des entreprises qui ont trouvé du BPA dans leurs bidons se sont déjà engagées à éliminer le produit chimique.

Lundi, Campbell's a annoncé qu'elle «achèverait une transition vers des bidons qui n'utilisent pas Doublures en bisphénol A (BPA) d'ici le milieu de 2017 «- la réalisation d'une promesse faite pour la première fois en 2012. Del Monte a également annoncé cette semaine qu'il éliminerait progressivement le BPA cette année. Whole Foods faisait partie des entreprises qui se sont engagées à éliminer le BPA, mais dont il a été constaté dans ce rapport que certains produits en contiennent encore, a déclaré que «les acheteurs n'acceptent actuellement aucun nouvel article en conserve contenant du BPA dans le matériau de revêtement». De même, Alberstons dit qu'il s'éloigne du produit chimique dans «autant de produits que possible».

Un corpus de recherches ces dernières années a suggéré que le BPA est un perturbateur endocrinien lié à l'infertilité, l'obésité, le diabète et les problèmes de reproduction. Une étude publiée cette semaine suggère qu'elle pourrait être associée à une naissance prématurée. Certaines de ces preuves, prises ensemble, ont incité la Food and Drug Administration (FDA) à annoncer l'interdiction du produit chimique de certains produits pour bébés comme les gobelets en 2012. L'agence maintient que le produit chimique est toujours sans danger pour les adultes. (Un porte-parole du groupe commercial American Chemistry Council n'a pas renvoyé de demande de commentaire sur la sécurité du BPA.)

Pour compliquer les choses, malgré le tollé suscité par le BPA, les scientifiques n'ont pas encore trouvé alternative qui peut effectivement servir le même objectif que le BPA - empêcher la canette de se corroder et d'affecter les aliments - sans avoir les mêmes problèmes. De nombreuses alternatives qui ont été utilisées jusqu'à présent, y compris le bisphénol S et F, présentent les mêmes propriétés dans le BPA, a montré une étude récente.

«La question est:« Par quoi l'ont-ils remplacé? »» dit Deborah Kurrasch, chercheuse à l'Université de Calgary, qui a écrit sur les alternatives au BPA.

Le rapport a été publié par des groupes de défense de la sécurité des produits, notamment le Breast Cancer Fund, la Campagne pour des solutions plus saines, la défense environnementale du Canada et des produits chimiques plus sûrs, entre autres.