Bisphénol A: produit chimique plastique lié au diabète, risque de maladie cardiaque

La première étude humaine à grande échelle sur le bisphénol A (BPA), un produit chimique controversé trouvé dans les biberons en plastique dur - y compris les biberons - et dans la doublure des boîtes de conserve, suggère qu'une exposition à long terme peut augmenter le risque de type 2 diabète, maladies cardiaques et problèmes hépatiques.

Les auteurs de l'étude, publiée mardi dans le Journal of the American Medical Association, présentent les données cette semaine à un scientifique de la Food and Drug Administration (FDA) comité, qui examine la sécurité globale du produit chimique.

Si vous avez entendu parler du BPA récemment, c'est probablement parce que le National Toxicology Program a publié un projet de rapport en mai qui disait que le BPA méritait «quelques inquiétudes» ( au milieu de son échelle de notation à cinq points) pour les fœtus, les nourrissons et les enfants. Le produit chimique pourrait avoir des effets neuronaux et comportementaux, ainsi que des effets sur la «prostate, la glande mammaire et un âge plus précoce de la puberté chez les femmes».

Le BPA est considéré comme nocif car il agit comme un perturbateur endocrinien, un composé qui a des effets de type hormonal dans le corps.

Dans la nouvelle étude, David Melzer, MD, PhD, de la Peninsula Medical School à Exeter, au Royaume-Uni, et ses collègues ont analysé les données de 1 455 adultes américains âgés de 18 à 74 ans qui ont participé à l'enquête sur la santé 2003-2004 des Centers for Disease Control and Prevention.

Lorsqu'ils ont examiné la quantité de BPA dans les échantillons d'urine, ils ont constaté que les 25 personnes les plus % des personnes exposées étaient deux fois plus susceptibles d'avoir une maladie cardiaque ou un diabète de type 2 que celles des 25% d'exposition les plus faibles. Un taux élevé de BPA dans l'urine était également associé à des concentrations anormales d'enzymes hépatiques.

Les personnes ayant le BPA urinaire le plus élevé étaient probablement exposées à 50 microgrammes du produit chimique par jour, tandis que celles du groupe le plus bas avaient 10 microgrammes d'exposition par jour. jour, estiment les auteurs.

Ils disent que ces niveaux sont bien inférieurs à ceux actuellement considérés comme sûrs, soit environ 3 250 microgrammes par jour pour un adulte pesant 143 livres.

Environ 2 millions selon le rapport, des tonnes métriques de BPA ont été produites en 2003, ce qui en fait l’un des produits chimiques à volume de production le plus élevé au monde.

«Le principal contaminant pour les humains est probablement la doublure des canettes», déclare Frederick vom Saal, PhD, qui a co-écrit un éditorial accompagnant l'étude. «Toutes les boîtes sont doublées de bisphénol A, donc lorsque vous mettez de la nourriture dans une boîte, vous la faites chauffer pour stériliser la nourriture dans la boîte et le bisphénol A se décompose sous l'effet de la chaleur.”

Aliments acides, tels que les tomates, peuvent provoquer la lixiviation encore plus de BPA dans les aliments, dit-il.

Mais vous pouvez également l'absorber à travers la peau et obtenir des traces de l'eau potable, des scellants dentaires et de la poussière domestique. Environ 90% des personnes aux États-Unis ont des niveaux détectables de BPA dans leur corps, selon le rapport.

Cependant, l'étude ne peut pas prouver de manière concluante que le BPA est la cause de la maladie cardiaque ou du diabète chez l'homme.

«Nous pensons que notre étude nécessite un suivi scientifique», déclare le Dr Melzer.

«Aucune étude de ce type ne peut être considérée comme concluante», a déclaré le Dr Melzer. déclaration publiée par l'équipe de recherche. «Si les résultats sont reproduits et qu'il est clair que le BPA est à l'origine des problèmes que nous avons identifiés, alors les limites sûres devraient être revues.»

L'American Chemistry Council a publié une déclaration dans laquelle «le début et le développement de ces maladies s'est produit au cours de périodes bien avant que les mesures d'exposition au bisphénol A aient été effectuées. En raison de cela et d'autres limitations inhérentes, l'étude n'est pas capable d'établir une relation de cause à effet entre le bisphénol A et ces effets sur la santé. »

Cependant, les résultats de l'étude sont en corrélation avec la recherche menée sur des cellules, des rats , souris et singes, selon vom Saal, professeur de biologie à l'Université du Missouri-Columbia.

«Ce sont les données de l'enquête nationale sur la santé, même s'il s'agit d'une étude transversale et corrélative , les résultats sont prédits par une vaste littérature sur la culture cellulaire, la biologie moléculaire et la recherche animale », dit-il. «C’est donc exactement ce qui a été prédit par les experts du monde entier.»

Si vous voulez éviter une exposition au BPA, consultez ces recommandations de Santé Canada. Si vous voulez éviter le polycarbonate, qui contient du BPA, recherchez un symbole de recyclage en forme de triangle avec le chiffre 7 et parfois les lettres PC.

Cela indique qu'il s'agit de polycarbonate. Tous les articles portant le symbole 7 ne contiennent pas de BPA, et si la bouteille n’a pas de symbole de recyclage, il se peut qu’elle soit en polycarbonate.

Par Theresa Tamkins