Les bébés et les tout-petits végétaliens sont-ils à risque de problèmes de santé?

Sécurité pour les bébés
Assurer la nutrition
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Trop de fibres?
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Il fut un temps où, si vous aviez dit aux gens que vous envisagiez d'élever votre bébé végétalien dès le départ, vous rencontriez des sourcils haussés ou même des commentaires indignés. Comment votre enfant obtiendrait-il suffisamment de protéines et de nutriments? N'auraient-ils pas des carences?

De nos jours, avec la popularité croissante des régimes à base de plantes, il est beaucoup plus accepté d'élever votre enfant avec un régime sans produits d'origine animale.

En fait, selon une position de 2016 de l'Academy of Nutrition and Dietetics, un régime végétarien correctement planifié (y compris un régime végétalien) peut être sain et nutritionnellement adéquat pour les personnes de tous âges - y compris les nourrissons et les enfants.

Néanmoins, il est important de savoir qu'élever un bébé végétalien comporte certains risques et peut ne pas convenir à tous les enfants. Voici tout ce que vous devez savoir sur l'éducation de votre enfant selon un régime végétalien lorsqu'il est bébé, enfant en bas âge et au-delà.

Sécurité du végétalisme pour les bébés

En ce qui concerne les bébés et le végétalisme, la sécurité semble être la question qui préoccupe tout le monde. Est-il vraiment normal pour un enfant de 0 à 12 mois de ne jamais manger de viande, de produits laitiers, de poisson ou d'œufs?

Pour la plupart des enfants, oui! «En général, il est sûr et sain d'offrir un régime à base de plantes», confirme la diététiste pédiatrique Amy Chow, RD.

Bien sûr, pendant les premiers mois de votre enfant, il n'aura besoin que d'un seul type de nourriture: lait maternel ou formule. (L'American Academy of Pediatrics recommande d'introduire des aliments solides vers l'âge de 6 mois.) Bien que certaines préparations pour nourrissons végétaliennes à base de soja existent, elles peuvent être difficiles à trouver.

La bonne nouvelle, cependant, est que l'allaitement maternel est compatible avec un mode de vie vegan. Bien que le lait maternel soit techniquement un produit «animal», car il s'agit de lait maternel destiné aux bébés humains, il ne pose aucun conflit éthique.

Assurer une nutrition complète

Même lorsque vous introduisez des solides , garder les produits animaux hors du plateau de la chaise haute ne doit pas être problématique pour la santé et la sécurité de votre enfant. Cependant, la planification des repas ne sera probablement pas aussi simple qu'elle le serait pour les omnivores.

Pour tous les régimes, il est important de garder à l'esprit les trois macronutriments: protéines, lipides et glucides. Mais pour les bébés végétaliens, les bonnes quantités de protéines et de graisses sont particulièrement essentielles.

«Les protéines sont généralement satisfaites par un régime végétalien, mais seulement si les protéines animales sont remplacées de manière adéquate par des protéines végétales (c.-à-d. pois, lentilles, tofu, beurres de noix / graines) », explique Chow.

Soyez prudent lorsque vous donnez à votre enfant des substituts de lait végétaliens pauvres en protéines comme le lait d'amande, de coco ou de riz. "Ils ne sont pas recommandés pour les bébés et les tout-petits, car ils rempliront leur petit ventre sans beaucoup de nutrition."

Obtenir suffisamment de graisse favorise également la croissance du corps et du cerveau des bébés. Lors de l'introduction de solides, Chow suggère de s'en tenir à des sources végétales saines de matières grasses, telles que l'huile végétale, les beurres de noix et de graines, les cœurs de chanvre, les graines de lin moulues, les graines de chia et l'avocat.

Malheureusement, des aliments qui fournissent des acides gras oméga-3 DHA (ceux qui contribuent au développement neuronal et cognitif des bébés) proviennent principalement d'animaux.

Une fois que votre enfant est sevré de l'allaitement ou d'une préparation enrichie en DHA, parlez à votre médecin de la possibilité d'un supplément de DHA.

Les risques de carence et comment y faire face

Les nutriments préoccupants dans un régime végétalien sont, bien sûr, ceux qui viennent en plus petites quantités dans les plantes que dans les aliments d'origine animale. Celles-ci incluent (mais ne sont pas limitées à) la vitamine B12, l'iode, le fer et le calcium.

La vitamine B12 est un micronutriment présent dans les viandes, les œufs et les produits laitiers. De nombreux aliments enrichis, tels que les céréales pour petit-déjeuner et le lait de soja, sont enrichis en vitamine B12, alors veillez à en offrir beaucoup à votre bébé.

Quant à l'iode, bien que les fruits de mer, les œufs et les produits laitiers soient parmi les meilleures sources, vous pouvez le trouver dans certaines céréales et céréales. Cependant, c'est un nutriment que vous devrez peut-être compléter dans l'alimentation de votre enfant, en partie parce qu'une grande partie de notre alimentation provient de sel enrichi.

«Les régimes à base de plantes peuvent être faibles en iode, et parce que le sel ajouté n'est généralement pas recommandé pour les bébés de moins de 12 mois, les bébés végétaliens peuvent être à risque de carence en iode », dit Chow.

Et il y a une bonne raison pour laquelle vous verrez souvent le fer comme un minéral important pour la croissance des bébés . «Les besoins en fer des bébés sont les plus élevés de 7 à 12 mois en raison du taux de croissance rapide», explique Chow.

Cependant, le fer non hémique provenant de sources végétales a une faible biodisponibilité (a moins d'effet actif sur le corps). Et la quantité plus élevée de fibres d'un régime végétalien - en particulier, certains composés présents dans les céréales et les haricots - peut en fait diminuer encore plus cet effet actif.

Chow partage quelques stratégies utiles: «Combinez du fer non hémique (c'est-à-dire des lentilles, des pois, des haricots, des graines moulues, des beurres de graines, du tofu) avec une source de vitamine C, utilisez une casserole en fonte pour cuisiner et offrez du fer. céréales pour bébés enrichies. »

Dernier point mais non des moindres, nous indiquerions probablement tous que le lait de vache est la principale source de calcium - mais comme il provient d'une vache, vous aurez évidemment besoin d'une alternative pour votre régime végétalien de l'enfant. Recherchez d'autres aliments riches en calcium comme le lait de soja enrichi, le tofu, le beurre d'amande, le beurre de sésame et les légumes-feuilles.

Et trop de fibres?

Non seulement cela peut provoquer des gaz. , la diarrhée et l'agitation, cela peut avoir d'autres conséquences moins évidentes. «Trop de fibres peut conduire à une mauvaise absorption de nutriments importants comme le fer, le zinc et le calcium», dit Chow.

Alors, que doit faire un parent végétalien lorsqu'il introduit des aliments riches en fibres comme les céréales, le soja, les légumes et les haricots? Essayez ce qui suit:

augmentez progressivement les fibres dans l'alimentation de votre bébé
offrez beaucoup de liquides tout en augmentant les fibres
faites tremper et égouttez les haricots, les céréales, des noix et des graines pour améliorer la digestibilité et réduire la fixation des nutriments

Autres conseils

Dans un monde idéal, tous ceux qui s'occupent de votre bébé comprendraient ce qui fait et ce qui ne fait pas. t appartenez au régime végétalien de votre enfant - et soyez d'accord avec l'idée. Le monde réel, bien sûr, n’est pas si parfait.

Il est possible que vous soyez confronté à la résistance ou à l’ignorance des soignants quant aux choix que vous avez faits pour l’alimentation de votre bébé. Bien que vous puissiez fournir des directives sur ce que votre enfant peut manger, vous pourriez avoir des conversations difficiles avec les soignants.

Vous devrez peut-être également être préparé au fait que, lorsque vous n'êtes pas sous votre garde, votre enfant finira par consommer certains produits animaux (même accidentellement).

Autant que possible, faites le travail émotionnel pour faire la paix avec ce que vous ne pouvez pas contrôler, sachant qu'une bouchée involontaire de fromage ou de hamburger ne ruinera pas votre enfant pour le véganisme pour toujours.

Quand votre bébé ne devrait pas devenir végétalien

Tout comme pour les adultes, il y a des circonstances où ce n'est pas le meilleur choix pour les enfants de suivre un régime végétalien.

Les enfants qui sont des mangeurs extrêmement difficiles ou ont des difficultés d'alimentation peuvent être plus à risque d'insuffisance nutritionnelle, dit Chow. En fait, toute condition médicale ou de santé qui empêche votre enfant de manger ou de digérer les aliments peut être une raison suffisante pour renoncer à un régime végétalien.

Si votre enfant a ce type de problème de santé, demandez à votre pédiatre s'il est sage de ne pas inclure les produits d'origine animale dans le menu.

Les bébés nés prématurément peuvent également bénéficier du Les produits d'origine animale contiennent des protéines et des graisses stimulant la croissance, de sorte que votre médecin peut recommander une alimentation plus variée jusqu'à ce que votre enfant prenne du poids.

Chow note également qu'un régime végétalien pose un problème de santé pour les bébés à haut risque d'allergies alimentaires. «Il est recommandé d’introduire rapidement les allergènes prioritaires pour réduire le risque de développer des allergies», dit-elle. "Avec un régime végétalien, le bébé ne sera pas exposé aux œufs, aux produits laitiers, au poisson, aux fruits de mer - qui font partie des principaux allergènes."

De plus, nous serons honnêtes: si votre enfant a plusieurs allergies alimentaires, telles que les noix, les graines ou le soja, faire fonctionner un régime végétalien peut être un défi épique.

Demander plus de conseils

Si vous avez des sentiments forts à propos de des problèmes comme la cruauté envers les animaux ou la santé de l'environnement, il est tout à fait naturel de vouloir élever un enfant qui est conscient de ces préoccupations.

D'un autre côté, puisque le véganisme peut ne pas convenir à certains bébés ou enfants - au moins pendant un certain temps - il est préférable de consulter votre pédiatre avant de prendre la décision de nourrir votre mangeur itty-bitty avec un régime végétalien.

Si vous décidez, après consultation avec votre médecin, que les animaux sont exempts d'animaux. la voie à suivre pour toute votre famille, il peut vous être conseillé de travailler avec une diététiste pédiatrique. Ils peuvent vous aider à élaborer un plan pour une approche saine du véganisme dès la petite enfance.

Vous n'avez pas de référence? Consultez le registre des praticiens de l'Académie de nutrition et de diététique dans votre région.

À emporter

Un bébé végétalien n'a pas à être une contradiction dans les termes, même dès le début de votre enfant jours de vie. En prenant les bonnes précautions, il est possible d’amener votre tout-petit à un régime sans produits animaux. Votre bébé végétarien peut grandir aussi sain et fort que n'importe quel omnivore.

Parentalité
Bébé
06 mois 1 an

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