Les desserts «sains» sont-ils vraiment aussi sains?

Le marché des desserts regorge de produits qui sont annoncés comme des alternatives «saines» aux aliments comme la crème glacée et les pâtisseries.

Bien que ces articles puissent être plus faibles en calories et en sucre que les friandises traditionnelles, certains contiennent des ingrédients comme des édulcorants artificiels et des charges qui ne sont pas bons pour votre santé globale.

Différences entre les desserts «sains» et traditionnels

Si vous vous promenez dans les aliments surgelés et les collations dans les allées de votre épicerie locale, vous êtes sûr de voir un certain nombre d'articles étiquetés «céto-compatible», «sans sucre», «sans gluten», «faible en gras» ou «sans gras».

Les produits diététiques, hypocaloriques et sans sucre contiennent généralement des édulcorants artificiels, des alcools de sucre ou des édulcorants naturels zéro calorie comme la stévia ou le fruit du moine.

Ils sont fabriqués sans gras. ou des ingrédients faibles en gras pour maintenir la teneur en calories et en sucre plus bas que les bonbons à base d'ingrédients riches en calories ou en sucre comme la crème, l'huile, le beurre, le sucre et le sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Les marques qui s'adressent aux personnes suivant des régimes alimentaires spécifiques tels que le paléo mettent généralement davantage l'accent sur les ingrédients individuels de leurs produits plutôt que sur le nombre de calories.

Par exemple, les desserts paléo - qui ne contiennent pas de céréales, de produits laitiers et d'édulcorants artificiels - sont souvent plus denses en calories que les versions diététiques ou hypocaloriques de ces aliments.

C'est parce que ces articles sont fabriqués avec des ingrédients plus caloriques comme les noix, les beurres de noix et la noix de coco plutôt que du lait sans gras, des céréales raffinées et des édulcorants artificiels.

Beaucoup de gens pensent que juste parce qu'un produit est faible en calories et édulcoré avec des alternatives de sucre zéro calorie, il doit être sain. Cependant, ce n'est pas toujours le cas.

Les produits commercialisés comme «sains» sont-ils toujours la meilleure option?

Lorsqu'il s'agit de décider si un article est vraiment sain, c'est plus important de regarder les ingrédients sur la teneur en calories.

Ce n'est pas parce qu'une collation ou un dessert contient peu de calories par portion que c'est un meilleur choix pour votre santé.

Les aliments diététiques contiennent souvent une longue liste d'ingrédients pour imiter le goût et la texture de la vraie chose.

Par exemple, la plupart des crèmes glacées hypocaloriques sont hautement transformées et contiennent des fibres non digestibles, des alcools de sucre, des épaississants, des arômes, des huiles et d'autres ingrédients qui maintiennent la teneur en calories à un faible niveau.

La grande quantité de fibres que l'on trouve dans ces glaces «saines» peut entraîner des maux d'estomac chez certaines personnes.

De plus, des édulcorants artificiels et naturels non caloriques couramment utilisés pour donner Il a été démontré que ces articles au goût sucré modifient la composition des bactéries intestinales, ce qui peut avoir un impact négatif sur votre santé globale.

Des recherches ont également montré qu'une alimentation riche en édulcorants non caloriques (y compris le sucralose, l'érythritol, l'acésulfame potassique et l'aspartame) peut provoquer des maladies métaboliques comme le diabète de type 2.

De plus - bien que ces articles soient généralement moins caloriques par portion que les produits traditionnels, les consommateurs sont souvent encouragés à manger la pinte entière de crème glacée plutôt qu'une seule portion.

Par exemple, Halo Top est une crème glacée diététique populaire dont la teneur en calories de la pinte entière est indiquée sur l'étiquette. Manger une pinte entière de Halo Top vous fournira entre 280 et 380 calories, plus une grande quantité de sucre ajouté.

Sinon, manger une demi-tasse de crème glacée normale fournira moins de calories et sera probablement plus satisfaisant.

Pourquoi les calories ne sont pas la seule chose qui compte

Choisir des aliments uniquement en fonction de leur teneur en calories nuit à votre santé.

Bien que l'apport calorique soit important pour atteindre et maintenir un poids santé, il est beaucoup plus important de nourrir votre corps avec des aliments riches en nutriments plutôt que des aliments hypocaloriques contenant des ingrédients artificiels pour promouvoir la santé et la longévité en général.

Si vous voulez rendre votre alimentation plus saine, choisissez des produits qui utilisent des ingrédients naturels et nourrissants plutôt que des produits qui utilisent des édulcorants artificiels, des fibres ajoutées et du sucre pour le goût et la texture. Ou mieux encore, faites la vôtre à la maison.

Par exemple, plutôt que de dépenser de l'argent pour de la crème glacée à faible teneur en calories qui ne contient essentiellement que des fibres, de l'alcool sucré et des épaississants, faites votre propre glace à la maison avec cette recette qui utilise des ingrédients nutritifs comme les bananes congelées, la poudre de cacao et le beurre de noix.

Et rappelez-vous, les desserts sont destinés à être dégustés et consommés occasionnellement en petites quantités.

Bien que les desserts hypocaloriques soient commercialisés comme un moyen intelligent de réduire les calories et de favoriser la perte de poids, si vous mangez régulièrement des pintes entières de ce truc, cela va à l'encontre du but recherché.

Si vous avez un dessert que vous aimez vraiment, comme une glace préférée faite avec des ingrédients simples comme du lait, de la crème, du sucre et du chocolat, allez-y et savourez une portion de temps en temps.

Cela ne compromettra pas le succès de votre perte de poids ou n'aura aucun impact négatif sur votre santé tant que vous suivrez un régime alimentaire équilibré et riche en nutriments.

histoires associées

• Communautés de Healthline
• Gagnant de la 3e place
• Gagnant de la 2e place
• 1ère place Gagnant
• Décomposer: le cholestérol