Restaurants les plus sains d'Amérique: notre liste des meilleurs restaurants décontractés

unos.com

Si vous n'avez pas été récemment à votre Unos local, vous allez avoir une bonne surprise. Bien sûr, ses célèbres pizzas profondes (lire riches en matières grasses) tiennent toujours la route, mais la nutrition est devenue le mot du jour avec un menu entièrement sans gras trans et de nombreux plats grillés (y compris du poulet sans antibiotique). Ajout à la variété saine: des pâtes à grains entiers et du riz brun, du café et du thé biologiques et des pizzas à pain plat qui contiennent la moitié des calories des plats profonds. De plus, vous pouvez ajouter une salade à votre pizza à moitié prix car, selon le menu, «Nous voulons que vous ayez des légumes verts dans votre alimentation.» C'est maintenant un engagement de premier ordre pour la santé. Une autre raison pour laquelle Unos est en haut de notre liste: vous savez ce que vous mangez. Dans les halls de la plupart des restaurants, il y a des centres d'information nutritionnelle qui détaillent les ingrédients, les teneurs en matières grasses et en sodium, ainsi que les calories et les fibres de chaque article, en plus des options sans gluten.

souplantation.com

Un restaurant de style buffet - ce symbole de la surindulgence américaine - peut-il être l'un des restaurants les plus sains du pays? C'est possible dans ce cas, car ce restaurant de soupe à salade et de boulangerie (les endroits du sud de la Californie sont appelés Souplantation, partout ailleurs ils sont appelés Sweet Tomatoes) utilise des produits si frais qu'il est garanti d'avoir été «dans le sol» 24 heures avant son dans un camion frigorifique en route vers le restaurant. Au bar à salade, vous trouverez des légumes de saison comme des courges et des poivrons, des salades fraîchement préparées et une grande variété de vinaigrettes sans matières grasses. Épinards de Saint-Marin aux graines de citrouille et aux canneberges, ça vous dit? C'est le paradis pour les végétariens, les végétaliens et tous ceux qui recherchent un repas faible en sodium, faible en gras et riche en nutriments à l'extérieur de la maison.

mimiscafe.com

Ce restaurant chaleureux de style café transforme des aliments normalement moins que sains en options meilleures et toujours savoureuses: un cheeseburger d'une demi-livre enveloppé dans de la laitue (c'est vrai, pas de pain); la jolie soupe à l'oignon du marché français, servie sans fromage. Une autre chose à aimer est la façon dont Mimis vous oriente clairement vers ses options saines. Son «Menu Lifestyle» vous indique des choix à faible teneur en glucides comme le poisson du jour servi avec des légumes frais cuits à la vapeur. En outre, Mimis garde des portions petites, de sorte que vous pouvez vous en sortir avec une de leurs entrées les plus gourmandes comme le Sweet & amp; Crevettes aigres à la noix de coco (608 calories).

pfchangs.com

Prenez les meilleurs aspects de la cuisine asiatique - une combinaison de légumes frais et de protéines - les entourent avec des influences saines telles que le riz brun à grains entiers, le saumon d'Alaska sauvage et durable et le poulet entièrement naturel, et vous avez une recette pour un repas délicieux et sain. La cuisson au wok (qui nécessite moins d'huile) à l'aide d'huile de soja maintient la teneur en matières grasses faible, et moins de sodium dans les sauces arrondit P.F. Modifie une vision saine de la nourriture chinoise.

Un crédit spécial va au fait que leur information nutritionnelle est basée sur l'ensemble de la nourriture, pas une seule portion comme dans la plupart des endroits.

bobevans.com

Vous ne penseriez pas qu'un restaurant qui se targue de saucisses pourrait se frayer un chemin parmi les cinq restaurants les plus sains du pays. Mais Bob Evans obtient un score élevé sur son menu du dîner, qui propose de nombreuses entrées et alternatives faibles en glucides et en matières grasses pour les enfants et les adultes (des filets de poulet grillés au lieu de frits, de la plie en croûte de pommes de terre et du saumon sauté). Recherchez des accompagnements comme des fleurons de brocoli cuits à la vapeur et des fruits frais, et dégustez des repas familiaux à l'ancienne d'une manière moderne et axée sur la nutrition.

rubytuesday.com

Si nous avions fait cette enquête en 2004, Ruby Tuesday aurait peut-être remporté le ruban bleu pour avoir imprimé tout son contenu nutritionnel directement sur le menu. C'était révolutionnaire et, franchement, cela n'a pas duré. Mais l'éthos sain a survécu dans les chaînes d'ingrédients: légumes verts biologiques, poulet sans hormones, huile de friture sans gras trans et boissons meilleures pour la santé, y compris les thés biologiques Jones et les boissons faites sur commande comme toutes les limonades naturelles (pensez vrai fruits et jus). Il est facile de trouver les bonnes choses - c'est mis en évidence - et les offres vont d'un wrap au poulet dans une tortilla de blé entier au tilapia grillé.

macaronigrill.com

Ce restaurant italien met en ligne l'intégralité du contenu nutritionnel de ses menus, afin que vous sachiez avant de partir quoi éviter, principalement les énormes pâtes cuites au four. Mais ce qui a poussé Macaroni Grill sur notre meilleure liste, c'est son menu «Sensible Fare», avec des plats comme Simple Salmon, un filet grillé bordé d'asperges grillées et de brocoli. Grazie pour penne de blé entier disponible comme substitut dans n'importe quel plat. Et bravo d'avoir inclus une poitrine de poulet grillée sans peau avec du brocoli cuit à la vapeur et des pâtes au menu enfant.

chevys.com

Chevys fait une grosse affaire avec le «frais» dans son nom, et pour cause: pas de canettes dans le restaurant, de la salsa fraîche mélangée toutes les heures, des avocats frais écrasés tous les jours pour du guacamole et des tortillas faites sur mesure . Toutes les huiles sont sans gras trans et la cuisine mexicaine propose de nombreuses options saines, notamment des tacos de poisson grillé.

olivegarden.com

Comme les macaronis Grill, ce restaurant italien a des options parfaites pour vous, tant que vous gardez l'esprit sur vous (encore une fois, évitez les pâtes cuites au four!). Utilisez l'icône en forme de branche d'olivier sur le menu pour trouver des produits «Garden Fare» faibles en gras comme le poulet vénitien aux abricots (448 calories, 11 grammes de matières grasses). Même les frites ne sont pas un désastre, car elles sont préparées avec de l'huile sans gras trans. Vous pouvez également profiter des bienfaits des grains entiers en choisissant les linguines de blé entier au dîner comme substitut à toutes les pâtes.

dennys.com

Oui, la maison du bûcheron Slam et Moons Over My Hammy offre de nombreuses options minces pour contrer ses piliers gras. Les plats «Fit-Fare» comme la salade de poitrine de poulet grillée et le tilapia avec riz et légumes contiennent chacun moins de 15 grammes de gras. Dennys publie également des informations nutritionnelles complètes sur son site Web. Son utilisation de gras trans pour cuire ses frites l'a empêché de figurer en tête de notre liste, mais le reste des aliments frits est sans gras trans.

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