Les Américains n’arrêtent pratiquement plus de manger qu’ils dorment

Soyez honnête: grignotez-vous en ce moment? Vous êtes, n'est-ce pas? Tout va bien - moi aussi. Selon une nouvelle étude publiée la semaine dernière dans Cell Metabolism , si vous êtes éveillé, vous mangez probablement. Les 156 résidents de San Diego en bonne santé dans cette étude ont commencé à manger peu de temps après leur réveil et ont continué pendant 15 heures, s'arrêtant à peine entre les collations. Cela ressemble étrangement au titre de 2012 sur l'oignon «Rapport: la majorité des Américains mangent maintenant un repas continu par jour».

Le but de l'étude, comme le rapporte Science News , était de déterminer si le fait de restreindre le moment des repas pourrait aider les gens à perdre du poids, comme cela a été suggéré dans la recherche animale. «Les critiques du travail ont longtemps soutenu que les études sur les animaux ne s’appliquent pas aux humains, car tout le monde sait que les gens mangent trois repas par jour sur une période de 12 heures», écrit Tina Hesman Saey. Ce n'est pas tout à fait vrai.

Comme un groupe d'utilisateurs puissants d'Instagram, les volontaires ont reçu pour instruction de prendre une photo de smartphone de chaque chose qu'ils consommaient tout au long de la journée. Ils l'ont fait pendant trois semaines, et chaque photo était accompagnée d'un horodatage, permettant aux chercheurs de savoir quand ils mangeaient - ce qui, selon les photos de chaque individu, était pratiquement tout le temps. Saey écrit:

De plus, dans une petite étude pilote, huit volontaires de l'étude en surpoids ont participé à une période d'intervention de 16 semaines, au cours de laquelle ils ne mangeaient que dans une période de dix heures tout au long de la journée. On leur a demandé de ne rien changer à leurs habitudes alimentaires ou à leur mode de vie, et pourtant, ce changement à lui seul a suffi à réduire leur apport calorique d'environ 20% par jour, ce qui a entraîné une perte moyenne de sept livres au cours des 16 semaines.

Il est vrai que huit personnes ne constituent pas un échantillon suffisamment large pour dire quoi que ce soit de façon définitive, mais c'est un pas en avant vers la détermination des habitudes alimentaires réelles des Américains et des interventions que les chercheurs sur l'obésité peuvent concevoir pour aider les gens à perdre du poids. Ce que les gens mangent est certainement toujours important, mais il en est de même pour le moment.

La volonté (ou le manque de volonté) est la mauvaise façon de penser au poids

Les 4 façons dont les gens rationalisent Manger de la viande

Les régimes sont un peu comme la religion

Comment vos pieds peuvent vous aider à dormir
Cet article a été initialement publié sur nymag.com