Une recette de petit-déjeuner jolie en rose qui est saine, trop

C'est la photo qui m'a fait entrer.

Quand j'ai vu la magnifique photo sur Mes nouvelles racines, j'ai su que j'allais essayer la recette. Et puis j'ai découvert que la recette était pour la bouillie de sarrasin aux framboises ondulées et que cela a réglé le problème, car j'adore les framboises, le sarrasin et le petit-déjeuner.

De plus, je commençais un nettoyage d'aliments complets, ce qui signifiait non blé, produits laitiers, soja, sucre raffiné, arachides, etc., donc je cherchais des idées de repas intéressantes, saines et satisfaisantes.

J'ai fini par peaufiner quelque peu la recette originale, voici donc ma version. J'ai trouvé que c'était différent d'un porridge traditionnel - une sorte de porridge, un bol de smoothie. J'ai laissé de côté le pollen d'abeille parce que je ne l'avais pas sous la main. De plus, pour ma famille, il s'agissait de 4 à 6 portions, et non de 3 à 4 comme il est dit dans l'original (et nous sommes de grands mangeurs).

Vous pouvez ajouter des éclats de cacao et / ou ajoutez un peu de poudre de cacao non sucrée dans le mélangeur avec le mélange de sarrasin. Ou vous pouvez le garnir de noix de coco ou d'amandes tranchées grillées. Cela fonctionnerait bien avec une autre baie, ou un mélange de baies, ou un autre fruit, peut-être de la mangue.

En d'autres termes, c'est une recette de base fantastique que vous pouvez changer de plusieurs façons selon vos préférences .

Sans plus tarder, voici ma version de la bouillie:

Sert: 4 à 6

1 tasse de gruau de sarrasin (je les ai dans ma santé locale magasin d'alimentation, dans la section en vrac)
1 c. vinaigre de cidre de pomme
3 c. graines de chanvre
½ tasse de lait de votre choix ou d'eau (j'ai utilisé mon lait de cajou maison)
1 banane congelée
Jus de ½ citron
1 c. extrait de vanille
Pincée de sel marin

1. Couvrir le sarrasin d'eau tiède et de vinaigre. Couvrir et laisser reposer toute la nuit. Le lendemain matin, égouttez et rincez très bien le gruau.
2. Dans un mélangeur (de préférence à vitesse élevée), mélanger les framboises, le sirop d'érable, le jus de citron, la poudre Berry Bliss (si désiré) et le sel jusqu'à ce que le tout soit réduit en purée. Ajouter de l'eau 1 c. à la fois pour éclaircir si nécessaire. Versez 1/4 tasse de purée.
3. Sans retirer la purée de framboises restante du mélangeur ou nettoyer la machine, ajoutez le gruau de sarrasin, les graines de chanvre, le lait, la banane, le jus de 1/2 citron, la vanille et le sel. Mélanger au réglage le plus élevé jusqu'à consistance lisse. Ajoutez plus d'eau ou de sel si nécessaire (j'ai ajouté un peu de miel, environ 1 ou 2 c. À soupe).
4. Pour assembler, versez une partie de la bouillie de sarrasin dans un bol et tourbillonnez avec environ une cuillère à soupe de purée de framboises par portion. Superposez le porridge et la purée de framboises, puis faites glisser une cuillère sur le côté du verre en faisant tourbillonner les deux nuances de rose ensemble. Conservez les restes couverts au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.