8 bienfaits pour la santé des pêches

Les pêches font partie de la famille des fruits à noyau, avec les nectarines, les prunes, les abricots et les cerises. (Fait amusant: ils sont aussi un parent des amandes!) En plus d'être carrément délicieux, surtout à leur apogée, les pêches offrent des avantages uniques pour la santé. Voici huit raisons de faire le plein de ce fruit magnifique et flou alors qu'il est abondant.

Une pêche moyenne fournit près de 10% de l'objectif quotidien minimum en fibres. En plus de prévenir la constipation et de favoriser une bonne santé digestive, la fibre de pêche aide à gérer la glycémie. Les pêches contiennent également des prébiotiques, qui nourrissent des bactéries bénéfiques dans l'intestin liées à l'anti-inflammation, à l'immunité et à l'humeur.

Les pêches soutiennent l'immunité de trois manières. Une pêche moyenne fournit plus de 15% de l'objectif quotidien en vitamine C. Plusieurs types de cellules immunitaires ont besoin de ce nutriment pour leur production, leur fonction et leur protection. La vitamine A contenue dans les pêches (un fruit moyen fournit 10% de vos besoins quotidiens) aide à former les muqueuses de vos voies respiratoires. Des membranes plus solides forment de meilleures barrières protectrices pour empêcher les germes de pénétrer dans votre circulation sanguine. Les pêches défendent également l'immunité grâce à leurs propriétés antimicrobiennes naturelles.

En plus de leurs antioxydants anti-inflammatoires, les pêches contiennent du bêta-carotène et de la vitamine C pour soutenir une peau saine. Le bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A, aide à protéger la peau des dommages du soleil, réchauffe le teint et aide à créer un éclat naturel. La vitamine C est nécessaire pour construire le collagène, améliorer l'élasticité de la peau et éviter le relâchement. Les pêches sont également hydratantes, car plus de 85% d'une pêche fraîche est de l'eau.

La lutéine et la zéaxanthine des pêches aident à protéger la rétine et le cristallin, et il a été démontré qu'elles réduisent le risque de dégénérescence maculaire et de cataracte, deux troubles oculaires courants. La vitamine A contenue dans les pêches aide également à soutenir une vision saine. Bien que rare, une véritable carence en vitamine A peut entraîner une maladie appelée xérophtalmie, qui peut endommager la vision normale et entraîner la cécité nocturne - l'incapacité de voir dans l'obscurité ou dans une faible lumière.

Les antioxydants polyphénols présents dans il a été démontré que les pêches inhibent la croissance et la propagation des cellules cancéreuses, en particulier le cancer du sein. Une étude qui a suivi des femmes pendant 24 ans a révélé que deux fruits en particulier se sont démarqués comme étant protecteurs. Une consommation plus élevée de baies et de pêches était associée à un risque plus faible de cancer du sein négatif pour les œstrogènes chez les femmes ménopausées.

Des recherches récentes montrent que les composés bioactifs des pêches ont des propriétés anti-inflammatoires et anti-obésité . Leur capacité à aider à réguler la glycémie et les niveaux d'insuline, ainsi que leur teneur en fibres et en eau de remplissage en font également un choix judicieux pour la gestion du poids.

Les antioxydants présents dans les pêches sont connus pour lutter contre le stress oxydatif, qui est essentiellement un déséquilibre entre la production de radicaux libres nocifs pour les cellules et la capacité du corps à contrer leurs effets nocifs. C'est la clé de la santé du cerveau, car le stress oxydatif est connu pour être un facteur causal des maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer.

Le potassium d'une pêche (un fruit moyen fournit 8% de l'objectif quotidien recommandé) aide à réguler tension artérielle en agissant comme un diurétique naturel pour éliminer l'excès de sodium et de liquide hors du corps. Cela soulage la pression sur le cœur et les artères, et en prime, aide à éliminer les ballonnements.

Les pêches peuvent être dégustées dans les plats salés et sucrés. Fouettez les pêches en smoothies; ajouter à l'avoine ou à l'avoine pour la nuit; purée pour sauces, pudding ou pops surgelés; incorporer à la tarte, au cordonnier et à d'autres desserts; ou appréciez tel quel. Les pêches sont fantastiques grillées, ajoutées aux salades du jardin, transformées en salsa ou coupées en salade de chou. Contrairement aux cerises, les pêches continuent de mûrir après avoir été cueillies. Si vous préférez un presse-agrumes pêche, placez-le dans un sac en papier à température ambiante pour accélérer sa transformation.