7 secrets de personnes qui apportent leur déjeuner au travail tous les jours

Vous avez probablement au moins un collègue qui, jour après jour, prépare une salade Mason-bocal colorée ou un wrap aux légumes. Elle est sur quelque chose: 92% des repas au restaurant contiennent trop de calories, selon une étude de 2016 publiée dans le Journal of the American Academy of Nutrition and Dietetics. De plus, des chercheurs de l'Université Tufts ont découvert que même les options de restauration rapide `` plus saines '' contiennent encore trop de sel et de graisse dans une étude de 2016. «En ayant plus de contrôle sur la taille des portions et sur les aliments entrant dans chaque repas, vous vous assurez non seulement que ce que vous mangez est plus sain que ce que vous pourriez trouver à la cafétéria ou dans la zone de vente, mais aussi que ce que vous mangez est satisfaisant. à vous personnellement », déclare la diététiste Regan Jones, RD, rédactrice en chef de HealthyAperture.com.

Si cela ne suffit pas pour vous inciter à préparer votre déjeuner, alors peut-être que vous savez combien vous êtes. re les dépenses aideront. Faisons quelques calculs: si vous achetez un déjeuner tous les jours de travail, à 10 dollars la boisson, c'est 200 dollars par mois - et la somme exorbitante de 2400 dollars par an, assez d'argent pour vous emmener avec un ami en vacances dans les Caraïbes.

Maintenant, faites le plein des meilleurs contenants à emporter pour préparer un déjeuner et apprenez à devenir le type de personne qui les utilise réellement:

Vous avez trois choix: préparer et emballer vos repas de midi pendant le week-end pour que vous puissiez simplement prendre et emporter chaque matin de la semaine; faites votre déjeuner tous les soirs; ou levez-vous un peu plus tôt et faites tout cela le matin. Le choix vous appartient et dépend entièrement de votre personnalité, déclare Anne Mauney, diététiste et blogueuse en bonne santé à Washington, D.C. «Certaines personnes trouvent qu'elles réussissent mieux à tout préparer le dimanche, mais d'autres trouveront cela écrasant», note-t-elle. Faites des essais pour trouver l’approche qui vous convient. Un conseil: si vous faites vos valises la veille, faites-le pendant que vous préparez le dîner. Cela aidera à consolider cette habitude et vous évitera un double nettoyage.

Manger la même chose pour le déjeuner que vous aviez pour le dîner la nuit dernière peut devenir vraiment vieux, très vite. C'est pourquoi les gens qui apportent leur déjeuner au travail savent comment habiller leurs restes, dit Jones. Ses suggestions: «Les tortillas peuvent transformer une casserole en burrito. Les pâtes cuites peuvent être la base d'une salade de pâtes végétarienne en ajoutant des légumes rôtis, des haricots et une sauce, comme le pesto. La plupart des repas peuvent être hachés et jetés sur votre choix de laitue avec vinaigrette pour une salade jetée instantanée. Réinventer vos restes incite vos papilles gustatives à croire que vous avez un tout nouveau repas, moins toute la préparation supplémentaire.

Vous pouvez probablement créer un tas de recettes de sandwich de base: la dinde et le suisse sur des multigrains; salade de thon et roquette sur seigle; poitrine de poulet et moutarde sur un pain de blé entier. Des recettes simples pour d'autres types d'aliments vous aideront à éviter que votre repas de midi ne devienne répétitif. Le favori de Mauney est de faire ce qu’elle appelle un «grand saladier». Elle jette ensemble des légumes verts, du riz brun ordinaire de 90 secondes, des haricots en conserve pour les protéines, les légumes qui persistent dans son réfrigérateur et une graisse comme l'avocat ou le fromage pour augmenter la satisfaction. Elle mettra de la vinaigrette ou de la salsa maison dans un petit récipient et jettera la salade à l'heure du déjeuner.

Peut-être que la chance de quitter votre espace de travail pour une pause est en partie la raison pour laquelle vous prenez des plats à emporter pour déjeuner tous les jours. «Vous avez besoin de cette pause pendant la journée pour vous déstresser et vous donner une pause», dit Mauney. De plus, manger tout en travaillant est une habitude insensée qui peut vous faire trop manger. Faites une pause dans la kitchenette du bureau, ou les beaux jours, apportez-le à l'extérieur.

Divisez et conquérez le déjeuner de la journée de travail avec un collègue (ou quelques-uns d'entre eux) qui le brunit. Le lundi, apportez deux portions de déjeuner à partager; puis c'est son tour mardi. «C’est formidable parce que vous ne mangez pas toujours les mêmes choses standard dont vous vous ennuieriez autrement, et c’est la moitié du travail», dit Mauney. Assurez-vous simplement que votre collègue est fiable et motivé - vous serez bloqué à emporter si votre collègue oublie votre nourriture.

Emportez une petite gâterie avec votre déjeuner, recommande Jones, comme quelques carrés de chocolat noir. «Les petits morceaux fonctionnent bien et il sera moins tentant de se rendre dans les distributeurs automatiques pour une friandise ou une collation plus tard», dit-elle.

C'est une erreur de supposer que vous mangerez un panier-repas 100 % du temps. Inévitablement, votre ami vous demandera de vous rencontrer pour des sushis, ou vous devrez emmener un client chercher de la nourriture. Et ça va! Mauney recommande de viser à apporter le déjeuner deux à quatre fois par semaine, en fonction de votre situation au travail. Comme tout dans la vie, votre pause déjeuner nécessite un peu de flexibilité.