6 choses à savoir sur le travail avec un nutritionniste

Kim Kardashian a récemment révélé à Entertainment Tonight qu'elle avait embauché un nutritionniste pour l'aider à apprendre à cuisiner et à manger plus sainement après avoir pris 15 livres. D'emblée, je dois dire que je suis nutritionniste / RDN avec un cabinet privé, donc je suis partial sur cette question, mais j'ai vu le counseling individuel faire des merveilles pour mes clients, en rompant la perte de poids. des plateaux pour améliorer les performances sportives, augmenter l'énergie, renforcer l'immunité, la santé digestive, le sommeil et l'humeur, et transformer la peau et les cheveux.

Si vous envisagez de travailler avec un nutritionniste ou un diététicien, voici six choses que vous devrait savoir.

La nutrition est beaucoup plus impliquée que les calories entrées par rapport aux calories épuisées. Je vois souvent des clients qui n'obtiennent pas de résultats parce qu'ils ne mangent pas suffisamment, ou que le moment et / ou l'équilibre de leurs repas ne correspondent pas aux besoins optimaux de leur corps (consultez mon article Aide! Pourquoi ne puis-je pas Perdre du poids avec l'exercice?). D'autres mangent sainement, mais consomment sans le savoir plus que ce dont ils ont besoin pour «et maintenir» un poids santé. Après avoir évalué votre routine alimentaire, un nutritionniste ou un diététicien expérimenté saura probablement tout de suite ce qui vous empêche d'atteindre vos objectifs et pourra vous guider dans la bonne direction. En termes de stratégie, je discute avec mes clients pour déterminer ce qui est le mieux. Certains veulent un plan structuré, complet avec des plans de repas personnalisés, des recettes et des listes d'épicerie. D'autres réussissent mieux avec des objectifs simples et concrets sur lesquels travailler, comme apporter des changements spécifiques à leurs repas habituels ou modifier leur horaire de repas. Soyez clair sur ce qui vous convient: si vous ne répondez pas bien à la structure, un régime alimentaire structuré ne fonctionnera pas.

Dans mon cabinet privé, si la perte de poids est l'objectif, je demander aux clients de s'engager à travailler ensemble pendant au moins un mois. Pour certains, les suivis impliquent des vérifications hebdomadaires, tandis que d'autres m'envoient un journal alimentaire tous les jours pendant 30 jours. Votre nutritionniste ou diététiste doit s'assurer que la stratégie sur laquelle vous vous êtes mis d'accord vous convient. Par exemple, si vous dînez ou voyagez souvent, ou que vous avez très peu de temps libre, un plan qui vous oblige à cuisiner à la maison ne conviendra pas. En outre, il ou elle devra peut-être peaufiner votre plan ou votre approche en fonction de vos commentaires concernant vos résultats et comment vous vous sentez. Les suivis sont également l'occasion de poser des questions, de se préparer à des situations difficiles, de se renseigner sur de nouveaux outils, ressources ou produits et de se sentir soutenu. Une visite ponctuelle ne peut pas offrir tout ce dont vous avez besoin pour réussir.

De nombreux nutritionnistes et diététistes travaillent dans un bureau, mais la nouvelle norme implique également des situations réelles. Je rencontre souvent des clients chez eux pour que nous puissions passer dans leur frigo et leurs placards et parler de ce qu'ils mangent là où ils mangent. J'emmène également plusieurs de mes clients faire des courses, afin que nous puissions marcher ensemble dans les allées et discuter des produits avec des dizaines d'exemples à portée de main. Je suis même allé dans des restaurants avec des clients «en particulier ceux qui dînent souvent dehors» parce qu'ils voulaient avoir l'expérience de parler en passant commande à partir d'un menu avec moi présent. J'ai cuisiné avec des clients, ce qui est vraiment amusant, et je travaille également avec des clients par téléphone, e-mail et même SMS. Parfois, ils m'envoient un texto d'une photo du supermarché ou d'un restaurant avec une question, ou un texto d'une réunion pour me demander quel est le meilleur tarif de fête. Tous les nutritionnistes ou diététistes ne sont pas nécessairement ouverts à ce type de communication, mais si c'est ce que vous recherchez, assurez-vous de le préciser avant de commencer à travailler ensemble.

Dans le cadre de ma maîtrise en sciences de la nutrition, j'ai obtenu 21 crédits en psychologie du counseling et ma maîtrise en santé publique mettait l'accent sur l'impact des familles et des communautés sur la capacité de faire des choix sains. Je ne suis pas thérapeute, mais je me retrouve souvent à parler aux clients de problèmes liés à l'alimentation qui vont au-delà de la nutrition. Certains rencontrent un manque de soutien, voire un sabotage, de la part de leur moitié, de leurs amis ou de leur famille. D'autres estiment que leur travail, leur lieu de travail ou leur communauté les empêchent de mener à bien des changements sains. Et beaucoup de mes clients ont du mal à manger émotionnellement (consultez mon article 5 façons d'arrêter l'alimentation émotionnelle). Dans de nombreux cas, le rôle d'un nutritionniste ou d'un diététiste est de vous accompagner dans ce qui l'empêche de suivre ses conseils. En d'autres termes, si vous avez été bon toute la journée et que vous avez fini par manger de façon excessive en regardant Netflix, n'ayez pas peur d'en parler. Un nutritionniste ou un diététiste digne de ce nom va vous encadrer avec empathie, pas vous juger ni vous gronder.

Dans de nombreux États, la profession de la nutrition n'est pas réglementée, donc tout le monde peut littéralement s'appeler nutritionniste et facturer des services aux clients, même sans formation formelle. Avant d'embaucher quelqu'un, quelle que soit son apparence, renseignez-vous sur ses études. Les lettres RD ou RDN (diététiste ou nutritionniste diététiste agréée, qui sont toutes deux acceptables) après le nom d'une personne indiquent qu'elle a au moins obtenu un baccalauréat, effectué un stage supervisé de 1200 heures, réussi un examen national d'accréditation. , et ils terminent une formation continue continue. L'éducation d'un RD / RDN comprend des cours approfondis dans la science de la nutrition, y compris la biologie, la chimie, la biochimie, l'anatomie et la physiologie, la science alimentaire, le métabolisme, des cours sur les vitamines et les minéraux, la nutrition tout au long du cycle de vie et la thérapie nutritionnelle médicale, qui implique la la prévention et le traitement liés à la nutrition de tout, des troubles digestifs aux maladies cardiaques, au cancer, au diabète et à d'autres problèmes de santé. En d'autres termes, il s'agit d'une formation approfondie et standardisée sur le fonctionnement du corps humain et la compréhension de la science de la nutrition.

Si le nutritionniste que vous envisagez d'embaucher n'est pas un RD / RDN, renseignez-vous sur son ou ses diplômes »ont-ils un diplôme, d'où vient-il, de quoi il s'agit, combien de temps a-t-il fallu pour terminer et quel type de cours comprenait-il? Je parie que vous ne voudriez pas aller chez un dentiste ou un vétérinaire qui n’a pas été complètement accrédité, mais ces professions sont réglementées pour assurer une formation adéquate »dans ce cas, vous devez faire vos propres devoirs.

Les conseils en nutrition peuvent être ou non couverts par votre assurance. Certains nutritionnistes et diététistes sont mis en place comme prestataires dans le cadre de divers plans, tout comme la thérapie physique, l'acupuncture ou les conseillers en santé mentale. Et dans certains cas, votre compagnie d'assurance peut vous rembourser une fois que vous avez payé de votre poche, mais il peut y avoir une limite en dollars, ou des stipulations », par exemple, ils peuvent exiger le titre du RDN ou une recommandation d'un médecin. Si vous recherchez une couverture, composez le numéro de votre carte d'assurance et renseignez-vous sur vos options. S'il n'est pas couvert, réfléchissez bien au coût.

Des clients m'ont dit qu'ils auraient souhaité m'avoir contacté plus tôt, car ils ont dépensé de l'argent pour des produits ou des abonnements à des salles de sport qui ne leur ont pas donné de résultats. D'autres m'ont dit que lorsqu'ils ont d'abord pensé que les conseils en nutrition étaient chers, ils ont réalisé la valeur après avoir considéré le coût par rapport à d'autres choses pour lesquelles ils dépensaient de l'argent, comme les soins de beauté, les dîners, les cours d'exercice et les vêtements. Vous seul pouvez déterminer si cela vous convient, mais si vous décidez de travailler avec un nutritionniste ou un diététiste, n'ayez pas peur de poser beaucoup de questions et prenez le temps de trouver le meilleur praticien pour répondre à vos besoins.

Que pensez-vous de ce sujet? Discutez avec nous sur Twitter en mentionnant @goodhealth et @CynthiaSass.