6 choses que cette nutritionniste souhaite savoir sur l'alimentation il y a des années

Je pratique la diététiste depuis plus de deux décennies, ce qui est une période l-o-n-g. Au fil des ans, j'ai eu l'occasion de travailler avec tant de clients formidables ayant des problèmes de nutrition, notamment des femmes enceintes, des enfants, des athlètes amateurs et professionnels, des adultes en surpoids et obèses et des personnes âgées.

J'ai tellement appris au fil des ans, et même si de nouvelles directives et recommandations vont et viennent, il y a six principes fondamentaux que j'aurais aimé réaliser il y a des années - et ils s'appliquent à tout le monde.

Des études montrent que les gens mangeront inconsciemment plus de nourriture s'ils croient que c'est sain. Le plus souvent, les clients qui luttent contre leur poids ont une alimentation de haute qualité. Leurs journaux alimentaires révèlent qu'ils mangent beaucoup de fruits et de légumes, de protéines maigres, de graisses saines et de glucides de qualité.

Alors, qu'est-ce qui donne? Ils mangent trop - point final. Avec les portions surdimensionnées d'aujourd'hui, il est facile de trop manger sans s'en rendre compte. Et même les aliments les plus sains peuvent contribuer à la prise de poids si vous consommez trop de calories par jour. Si vous pouvez comprendre, perfectionnez vos portions en accordant plus d'attention à la quantité que vous mangez par rapport à ce qui est recommandé.

Une alimentation saine est un voyage de toute une vie, il est donc important d'avoir un plan pour surmonter les bosses et détours que vous rencontrerez éventuellement sur la route. En tant que diététiste, je peux attester que tout le monde perd son régime alimentaire et ses routines de conditionnement physique à un moment donné. Si vous en faites trop sur une pizza ou une glace de temps en temps, ne paniquez pas. Ça va aller bien; la vie arrive!

Ceux qui mangent bien et maintiennent un poids santé pour la vie sont les plus susceptibles de se remettre sur la bonne voie après avoir connu un revers. Ils ne cèdent ni n'abandonnent, ils passent à autre chose. Les maladies cardiaques ou le diabète de type 2 ne se développeront pas à partir de ce que vous avez mangé un jour, une semaine ou un mois spécifique; ces conditions et d'autres évoluent à partir des effets cumulatifs de comportements comme une mauvaise alimentation, le manque d'exercice, le tabagisme, etc. Prenez une vue d'ensemble de l'alimentation, dans le but ultime de vivre la vie la plus longue et la plus saine possible.

Saviez-vous que vous preniez plus de 200 décisions alimentaires chaque jour? Si vous laissez ces choix au hasard, vous épuiserez votre volonté quotidienne et vous serez plus susceptible de trop manger. Mais si vous avez un plan pour quoi et quand vous allez manger, vous limiterez le nombre de fois que vous utiliserez votre réserve de volonté.

Une nouvelle recherche sur la perte de poids se concentre sur l'élimination de nombreux aliments. décisions connexes ou faire des options plus saines le choix le plus facile, de sorte que votre volonté reste forte toute la journée. Pour ce faire, les chercheurs recommandent ce qui suit: Dormez suffisamment (sans assez de Zz, votre volonté est affaiblie et vous serez plus susceptible de prendre des décisions moins nutritives), et gardez votre cuisine bien rangée (rangez les aliments les plus sains devant-et- centre afin que l'on vous rappelle à quel point ils sont pratiques à manger).

Manger au bas de la chaîne alimentaire signifie manger plus d'aliments à base de plantes. Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), environ 90% des Américains ne respectent pas les portions quotidiennes recommandées pour les fruits et légumes, soit 1,5 à 2 tasses de fruits et 2 à 3 tasses de légumes par jour. Un menu à base de plantes aura naturellement beaucoup de fibres de remplissage et une gamme de vitamines et de nutriments, en plus de contrôler les calories, le sucre et les graisses saturées. Quel que soit le type de régime que vous suivez, efforcez-vous de remplir la moitié de votre assiette de produits pour tous (ou presque) vos repas.

Un garde-manger bien approvisionné, avec beaucoup de produits en conserve comme les tomates et les haricots , peut vous aider à atteindre ces objectifs. Les produits en conserve ont une valeur nutritionnelle similaire - et parfois même plus! - que les variétés fraîches.

On estime que plus de la moitié des Américains prennent au moins un complément alimentaire pour améliorer leur santé. Cependant, selon le National Institutes of Health Office of Dietary Supplements, il n'y a pas toujours de preuves suffisantes que les suppléments améliorent la santé - et dans certains cas, les suppléments peuvent augmenter le risque de maladie.

Tout au long de ma carrière, j'ai vu beaucoup de suppléments `` indispensables '' qui prétendent augmenter l'énergie, brûler la graisse du ventre, garder votre cerveau vif ou repousser (ou même guérir) un certain nombre de maladies chroniques. Étant donné que les fabricants n'ont pas à prouver que les compléments alimentaires fonctionnent avant d'être vendus, il n'y a aucune garantie qu'ils seront efficaces.

Si vous répondez à l'un de ces cas spécifiques, vous pouvez bénéficier d'un certain supplément. Sinon, concentrez-vous sur une alimentation riche en plantes et équilibrée, basée sur des aliments sains et authentiques qui fournissent une matrice complexe de nutriments.

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Si vous mangez selon les tendances de vos réseaux sociaux, vous éviterez peut-être les glucides à tout prix. Cependant, ce que j'ai appris au fil des ans, c'est que les régimes pauvres en glucides sont difficiles à suivre à long terme, et manger des glucides de qualité vaut mieux que de les supprimer. (Le corps a besoin d'une quantité quotidienne minimale de glucides pour alimenter vos muscles et votre cerveau, après tout.)

Cependant, les types de glucides contenus dans, par exemple, les sodas ou les cookies sont métaboliquement différents des glucides des haricots ou riz brun. Profitez de glucides sains présents dans de vrais aliments comme les fruits, les légumes, les grains entiers et les légumineuses pour vous aider à maintenir un poids santé et à vivre plus longtemps.