6 aliments surprenants qui contiennent une journée de sucre ajouté

Vous savez que les sodas et les bonbons sont de sérieuses bombes à sucre. Et ce sucre ajouté se cache dans d'innombrables endroits sournois. Mais saviez-vous que vous pouviez maximiser votre limite quotidienne recommandée avec juste un muffin aux bleuets ou un parfait au yogourt et aux fruits? Oui, l'American Heart Association recommande que les femmes ne consomment pas plus de six cuillères à café, ou 24 grammes, de sucre ajouté par jour - et les six aliments ci-dessous peuvent facilement emballer autant et plus. Apprenez à décoder leurs étiquettes nutritionnelles, ainsi que des conseils pour choisir des portions de bonne taille et des alternatives moins sucrées.

Certains de mes clients pensent que boire de la limonade est bon pour eux, car les citrons sont riches en vitamine C. Mais le sucre utilisé pour adoucir le jus amer peut s'additionner rapidement: une bouteille de 16 onces d'Hubert's, par exemple, contient deux portions, chacune contenant 14 grammes de sucre. En bas de la bouteille entière (ce qui est facile à faire lors d'une journée étouffante) et vous obtenez 28 grammes de sucre. Arrosez de la limonade préfabriquée pour réduire votre consommation de sucre. Ou faites le vôtre avec du jus fraîchement pressé, du H2O et un tout petit peu de miel cru et biologique.

Il peut être difficile de juger de la teneur en sucre d'un muffin aux bleuets. C'est parce que l'étiquette de la valeur nutritive ne fait pas la distinction entre le sucre naturel - provenant d'un ingrédient comme les bleuets - et le sucre ajouté, le type que vous essayez de limiter. (Cette distinction arrive cependant d'ici 2020! Et certains fabricants ont déjà annoncé la mise à jour de leurs étiquettes.) La meilleure façon d'évaluer la teneur en sucre ajouté (pour l'instant) est de regarder à la fois les grammes de sucre et la liste des ingrédients.

Pensez au muffin aux bleuets Starbucks avec yogourt et miel. Le sucre est le deuxième ingrédient après la farine de blé enrichie. Le miel (également considéré comme du sucre ajouté) apparaît plus bas dans la liste. Et le total des grammes de sucre s’ajoute à un énorme 30. Pour une alternative Starbucks meilleure pour vous, prenez une tasse de fruits frais et un sachet de beurre d'amande classique de Justin. Sucre total ajouté: 1 gramme. (Vous avez soif aussi? Voici une liste des boissons les plus saines chez Starbucks.)

Le yogourt non sucré et les fruits sont généralement un choix judicieux. Mais dans certains établissements de restauration rapide, vous devez faire attention aux édulcorants supplémentaires. Par exemple, parcourez la liste des ingrédients du Parfait au yogourt grec aux baies mélangées de Panera Bread, et vous trouverez cinq types différents de sucres ajoutés (y compris la mélasse, la cassonade et le sirop d'érable). le sucre ajouté représente probablement une grande partie des 30 grammes au total. Au lieu de cela, choisissez la farine d'avoine coupée en acier de Panera avec amandes, quinoa et miel, qui ne contient que 7 grammes de sucre.

Lorsque vous préparez des parfaits à la maison, commencez avec du yogourt nature et adoucissez-le vous-même avec un filet de miel ou sirop d'érable. Ajoutez des fruits frais, des noix, de la cannelle et des flocons d'avoine grillés à l'ancienne à la place du granola sucré.

Vous ne pensez probablement pas que la soupe aux tomates est sucrée. Mais scannez l'étiquette, et le deuxième ingrédient (après la purée de tomates) pourrait bien être du sirop de maïs à haute teneur en fructose. Prenez la soupe aux tomates condensée de Campbell's préférée de tout le monde: une canette contient 30 grammes de sucre. Pour limiter cela, respectez la portion indiquée sur l'étiquette - juste une demi-tasse - qui contient 12 grammes de sucre. Et ajoutez des légumes, comme des épinards hachés ou des courgettes râpées, pour augmenter le volume et ajouter des nutriments supplémentaires.

Il est évident que les types de céréales sucrées ne sont pas aussi sains que les variétés de céréales complètes et copieuses . Mais si les céréales sont votre friandise sucrée, vous serez peut-être surpris de la quantité de sucre que vous pouvez accumuler dans un bol de taille généreuse. Une portion de trois quarts de tasse (pensez aux trois quarts d'une balle de baseball) de Honey Smacks, par exemple, contient 16 grammes de sucre. Si vous remplissez votre bol avec le double de cette portion, vous perdrez 32 grammes - la quantité dans près de 30 oursons gommeux.

Essayez de minimiser votre portion; choisissez un bol qui ne contient qu'une seule portion et faites-en votre plat de céréales désigné. Ou utilisez une pincée de vos céréales préférées comme garniture spéciale pour un aliment riche en nutriments, comme le yogourt grec biologique nourri à l'herbe. Mieux encore, comblez votre gourmandise avec l'une de mes recettes saines de desserts sans sucre ajouté.

Un cocktail gluant se passe si facilement. Mais attention: il peut facilement contenir plus d’une journée de sucre ajouté. Chili's Ultimate Fresh Margarita contient un énorme 40 grammes (la quantité dans environ 40 jelly beans!). Pour fêter avec moins de sucre, optez pour un verre de vin rouge (qui contient 1 gramme de sucre pour 6 onces) ou une bière légère (3 grammes de sucre par bouteille de 12 onces). De cette façon, vous économiserez quelques grammes de sucre pour une bouchée ou deux d'un dessert partagé, ou quelques carrés de chocolat noir après votre repas.