6 leçons de nutrition que j'ai apprises en vivant avec la colite ulcéreuse

Trouver un régime qui aide à contrôler mes symptômes de MII a changé ma vie.

Après avoir reçu un diagnostic de colite ulcéreuse il y a 12 ans, j'ai passé 7 ans à prétendre que ma maladie inflammatoire de l'intestin (MII) ne l'était pas. exister et manger ce que je voulais, quand je voulais.

En fait, ce furent aussi les années les plus malades, les plus brumeuses et les plus difficiles de ma vie. Coïncidence? À peine.

Ce n'est que lorsque j'étais devenu tellement épuisé et frustré par ma propre maladie que je n'avais pas d'autre choix que de commencer à faire des recherches et à expérimenter la nutrition.

Après des mois d'essais et d'erreurs avec la nourriture, j'ai découvert le pouvoir de la nutrition pour guérir le corps. J'ai commencé à me sentir mieux, j'avais plus d'énergie et j'ai subi beaucoup moins d'hospitalisations.

J'ai également appris de précieuses leçons en cours de route.

1. Les légumes riches en fibres peuvent être durs pour l'intestin

Si votre côlon est déjà enflammé, certains légumes peuvent provoquer une irritation pendant la digestion.

Si vous souffrez de ballonnements, de douleurs ou d'autres symptômes, je vous recommande de supprimer les légumes riches en fibres de votre alimentation pendant un certain temps ou, si vous ne voulez pas les éliminer complètement, de les faire rôtir jusqu'à ce qu'ils sont doux.

2. Le sucre n'est pas si sucré

Bien qu'il puisse avoir un très bon goût, trop de sucre peut faire des ravages sur le corps en favorisant l'inflammation chronique et en ralentissant le processus de guérison.

Les fabricants de produits alimentaires aussi ajoutez du sucre à de nombreux articles emballés et en conserve, il est donc important de lire les étiquettes avant d'acheter quoi que ce soit emballé.

Si vous avez besoin d'un peu de douceur supplémentaire, je vous recommande d'utiliser une petite quantité de miel ou de sirop d'érable comme alternative naturelle.

3. Le gluten n'est pas mon ami

Si vous avez une maladie auto-immune, manger du gluten peut être un peu comme ajouter du carburant à un feu. Pour certaines personnes, cela peut provoquer une inflammation et des fuites intestinales, et peut provoquer une poussée de votre maladie auto-immune.

Avant de sortir et d'acheter tous les produits sans gluten, permettez-moi également de dire que les produits sans gluten qui se trouvent actuellement dans les rayons des épiceries sont tout aussi malsains que de manger du gluten lui-même, juste dans un autre façon.

Beaucoup de ces produits contiennent des additifs et des produits chimiques qui aident à lier les ingrédients et à remplacer le gluten manquant. Il a été démontré que certains de ces additifs, comme la carraghénine, provoquent une inflammation et peuvent être problématiques pour les personnes atteintes de MII.

4. Sans produits laitiers, c'est la voie à suivre

Les recherches montrent que seuls 35% des adultes peuvent digérer correctement le lactose sans symptômes tels que ballonnements et gaz.

Heureusement, il existe tellement de produits laitiers incroyables alternatives maintenant, et beaucoup d'entre elles ont un goût aussi bon, sinon meilleur, que leur homologue laitier.

Le lait d'avoine est délicieux dans le café, le yogourt à la noix de coco est riche et crémeux, le lait d'amande se marie très bien dans toutes les recettes et la glace au lait de cajou est à tomber. Honnêtement, les vrais produits laitiers ne me manquent pas du tout!

5. Le matcha est un excellent échange de café

J'aime le café comme s'il se démodait. J'adore ça glacé, chaud, dans un café au lait, comme un cappuccino. Vous le nommez et je le boirai - ou du moins j'en avais l'habitude.

Malheureusement, mon instinct ne ressent pas la même chose que moi à propos du café. Je ne peux vraiment profiter du café en paix (lire: ne pas courir vers la salle de bain) lorsque je suis complètement en rémission sans aucun symptôme. Tout autre moment ne demande que des ennuis.

Au lieu de cela, j'ai appris à vraiment apprécier les matcha lattes le matin.

Le matcha est une poudre de thé vert finement moulue qui est originaire du Japon. Il a un goût délicieux, satisfait mes envies de boisson chaude, contient juste la bonne quantité de caféine (alléluia!) Et, surtout, ne m'envoie pas courir aux toilettes après la première gorgée.

Voici ma recette de matcha latte:

• 3/4 tasse d'eau chaude
• 1/4 tasse de lait non laitier
• 1 cuillère à café de poudre de matcha
• un filet de miel
• un trait de cannelle

Mélangez avec un fouet et dégustez. C’est tellement simple!

6. Les suppléments favorisent la guérison

Vivre avec une maladie auto-immune qui affecte le système digestif signifie qu’il est difficile pour mon corps d’absorber les nutriments comme il le devrait. Pour cette raison, j’ai appris à faire preuve de créativité dans la façon dont je consomme les nutriments dont mon corps a besoin pour guérir et fonctionner correctement.

Personnellement, j'aime boire de la poudre verte avec de l'eau dès le matin, ainsi que prendre une multivitamine de haute qualité.

À emporter

En fait, j'encourage tous ceux qui commencent tout juste à naviguer dans un diagnostic de maladie auto-immune à changer de régime le plus tôt possible.

N'attendez pas aussi longtemps que je l'ai fait pour faire un changement. Si vous avez besoin d’un peu d’aide supplémentaire, n’ayez pas peur de demander l’aide d’une diététiste ou d’un nutritionniste.

L’effort en vaut la peine et peut changer votre vie.