6 collations `` saines '' qu'un nutritionniste supprimera immédiatement de votre alimentation

Beaucoup de mes clients pensent qu'ils mangent assez sainement en général. Ils sont donc souvent surpris lorsque je recommande de ne pas mélanger des collations qu'ils pensaient être des choix intelligents. Mais une fois qu'ils ont compris pourquoi leurs choix ne sont pas idéaux, ils sont tous pour passer à des options qui sont réellement nutritives et énergisantes. Peut-être que votre liste de collations pourrait également être révisée? Jetez un coup d'œil à ces six bouchées emballées que vous pourriez considérer comme des «aliments santé», ainsi qu'aux alternatives qui offrent plus de nutriments généraux et vous aident à éviter les additifs indésirables.

Les légumes frais sur l'emballage peuvent être trompeurs. Assurez-vous de vérifier les ingrédients de ces croustilles et feuilletés végétariens avant de les ajouter à votre panier. Vous trouverez souvent de la farine de pomme de terre et / ou de la fécule de pomme de terre, de la semoule de maïs ou de la farine de riz comme ingrédients principaux, pas des légumes. En raison des ajouts féculents, ces collations peuvent contenir beaucoup plus de calories que les légumes nature.

Une marque populaire fournit 120 calories par portion d'une once, avec 7 grammes de matières grasses, 16 grammes de glucides (1 gramme sous forme de fibre) et 1 gramme de protéines. Cela représente seulement 40 calories de moins et 3 grammes de matières grasses en moins qu'une once de croustilles ordinaires, qui fournissent 1 gramme de glucides en moins et 1 gramme supplémentaire de protéines.

Pour obtenir votre solution croustillante et beaucoup plus de nutrition - restez fidèle à la vraie affaire, comme les carottes miniatures, les fleurons de brocoli, les tranches de poivron et le concombre, accompagnés d'houmous ou de guacamole pour tremper.

Le simple fait d'être végétalien ne rend pas automatiquement un aliment sain ou meilleur pour vous. Les biscuits végétaliens en sont un parfait exemple: beaucoup sont faits avec beaucoup de sucre et de farine raffinée, et manquent de fibres et de nutriments.

Et une étiquette végétalienne ne nie pas l'importance du contrôle des portions. Une marque qui fabrique des cookies végétaliens de 4,25 onces (environ la taille de votre paume) considère qu'un cookie équivaut à deux portions. Mangez le tout, et vous aurez accumulé 480 calories, 78 grammes de glucides, dont 57 grammes de sucre, avec seulement 2 grammes de fibres.

Si vous avez envie de quelque chose de sucré, préparez votre possédez des «biscuits» végétaliens sans cuisson utilisant une combinaison d'aliments entiers riches en nutriments, comme le beurre d'amande, les flocons d'avoine et les graines de chia, avec un peu de sirop d'érable et de vanille. (Consultez cette recette.) Et il va sans dire, obtenez votre solution avec seulement quelques-uns (pas le lot entier).

Tous les craquelins sans gluten ne sont pas créés égaux, il est donc essentiel de lire la liste des ingrédients . Mais, il est important de noter que «sans gluten» n'est pas synonyme de «sain». Dans certaines marques de craquelins sans gluten, par exemple, les deux premiers ingrédients sont la farine de riz blanc et l'huile végétale - un grain raffiné associé à une huile riche en acides gras oméga-6, qui ont été liés à l'inflammation. Les calories et les glucides peuvent également s'additionner rapidement, rivalisant avec les quantités de croustilles.

Pour une collation croquante sans gluten à base de grains entiers, optez plutôt pour du pop-corn à l'huile d'olive. Trader Joe en fabrique un avec seulement trois ingrédients simples: du maïs soufflé biologique, de l'huile d'olive extra vierge biologique et du sel de mer. Pour 130 calories, 6 grammes de matières grasses, 18 grammes de glucides (3 grammes sous forme de fibres) et 3 grammes de protéines, vous pouvez manger une portion assez généreuse de deux tasses, soit à peu près la taille de deux balles de baseball.

Le mot fruit peut être dans le nom, mais les ingrédients d'une marque populaire de collations aux fruits comprennent la purée de fruits combinée avec du sirop de maïs, du sucre, de la fécule de maïs, des arômes artificiels et des colorants artificiels. Les collations aux fruits préparées avec ces ingrédients peuvent facilement contenir environ 20 grammes de glucides dans une portion de la taille d'une balle de ping-pong. Vous pouvez obtenir la même quantité de glucides en mangeant une portion de la taille d'une balle de baseball (une tasse) de myrtilles fraîches, une pomme moyenne ou deux kiwis, qui sont tous fournis avec du liquide de remplissage et des fibres, ainsi que des antioxydants et plus de nutriments.

Si vous aimez le cuir de fruits fait à 100% de fruits, c'est très bien. Mais rappelez-vous que le cuir des fruits est plus concentré que les fruits frais, il est donc essentiel de respecter la taille des portions indiquée sur l’étiquette.

La salubrité du mélange montagnard dépend vraiment de la façon dont il est fabriqué. De nombreuses marques contiennent des fruits séchés sucrés avec du sucre et traités avec des conservateurs artificiels, en plus des compléments riches en sucre, comme le chocolat au lait enrobé de bonbons. Par quart de tasse (qui correspond à une portion de la taille d'une balle de golf), ces variétés peuvent contenir près de 200 calories et peu de valeur nutritive.

À la place, fabriquez la vôtre. Inclure les noix, comme les amandes, les noix, les pacanes ou les pistaches; ainsi que des graines, comme la citrouille ou le tournesol, comme ingrédients principaux. Ajoutez une petite quantité de fruits secs non sucrés et sans conservateur, comme quelques figues séchées finement hachées, des prunes ou une pincée de cerises séchées. Et si vous avez besoin d'ajouter un peu de douceur, hachez un carré ou deux de chocolat noir à 70% pour l'ajouter au mélange. Pré-portion dans des sacs de la taille d'une collation que vous pouvez manger sur le pouce. À la maison, laissez une cuillère d'un quart de tasse dans le bocal, pour ne pas en faire trop en saisissant de grosses poignées.

Ils peuvent sembler être une alternative plus saine aux croustilles, mais l'ingrédient principal de la plupart des variétés est la farine blanche raffinée (pensez au pain blanc sous forme de croustilles). Une portion d'une once, environ 10 chips, contient environ 130 calories, dont 5 grammes de matières grasses, 19 grammes de glucides, avec seulement 1 gramme de fibres et aucun nutriment significatif.

Ce n'est pas loin de là. chips de bouilloire, qui contiennent 130 calories, 6 grammes de matières grasses et 17 grammes de glucides pour 13 chips. Optez plutôt pour ce dernier, mais choisissez une marque à base de pommes de terre entières, d'huile d'avocat (riche en acides gras monoinsaturés) et de sel naturel, comme la variété Kettle’s Himalayan.