6 avantages pour la santé des mangues

Savoureuse et sucrée, la mangue est connue comme le «roi des fruits». Mordre dans les fruits tropicaux peut sembler un pur bonheur, à tel point que vous vous demandez peut-être si quelque chose d'aussi délicieux et décadent peut vraiment être bon pour vous. La réponse est un oui retentissant.' Bien qu'elles soient riches en sucre (une tasse contient environ 25 grammes de glucides et 100 calories), les mangues offrent des avantages assez impressionnants. Voici cinq avantages de la mangue, ainsi que quelques façons simples de profiter de la gemme juteuse.

Le fruit contient plus d'une douzaine de types de polyphénols. Ces composés végétaux ont une activité antioxydante qui protège les cellules des dommages à l'ADN pouvant entraîner des maladies dégénératives, notamment le diabète de type 2 et le cancer. (Dans les recherches effectuées sur les animaux, les antioxydants de la mangue ont en fait supprimé la croissance des cellules cancéreuses du sein.)

Une tasse de mangue fournit environ un quart de l'objectif quotidien en vitamine A, un nutriment essentiel au bon fonctionnement de le système immunitaire (y compris la production et l'activité des globules blancs). Ne pas consommer suffisamment de vitamine est associé à une plus grande susceptibilité aux infections.

La vitamine A contenue dans les mangues est également essentielle pour le développement et l'entretien de plusieurs types de tissus épithéliaux, y compris la peau, les cheveux et les glandes sébacées . Ces derniers, qui sont attachés aux follicules pileux, aident à garder les cheveux hydratés et en bonne santé. (Dans la recherche animale, une carence en vitamine A a été liée à la perte de cheveux.) Une tasse de mangue fournit également environ 75% de l'apport quotidien minimum en vitamine C. Ce nutriment est nécessaire pour produire du collagène, un type de tissu qui donne à la peau son élasticité et aide à prévenir les rides et le relâchement.

Dans une étude sur des personnes souffrant de constipation chronique (et financée en partie par le National Mango Board) , manger de la mangue s'est avéré plus utile que de prendre une quantité équivalente de fibres isolées. Il est important de noter cependant que les mangues sont un aliment riche en FODMAP, elles peuvent donc déclencher des gaz et des ballonnements chez certains, en particulier ceux atteints du syndrome du côlon irritable.

Il semble peu probable qu'un aliment aussi sucré améliore la glycémie , mais c’était la conclusion d’une étude pilote à l’Oklahoma State University. Pendant 12 semaines, 20 hommes et femmes obèses ont mangé 10 grammes de pulpe de mangue moulue et lyophilisée (équivalant à environ une demi-mangue fraîche) chaque jour. À la fin de l'étude, les participants avaient une glycémie plus faible qu'au début de l'expérience. Les chercheurs soupçonnent que les composants bioactifs du fruit, y compris les antioxydants, peuvent être en action.

Les antioxydants lutéine et zéaxanthine présents dans les mangues aident vos yeux de plusieurs manières. Il a été démontré que les deux composés naturels, qui protègent la rétine et le cristallin, augmentent la portée visuelle, réduisent l'inconfort causé par l'éblouissement, améliorent le contraste visuel et réduisent le temps nécessaire aux yeux pour se remettre du stress des lumières vives. Le duo protège également les yeux des rayons ultraviolets nocifs et combat ou ralentit la progression des cataractes et de la dégénérescence maculaire.

Heureusement, le fruit est facile à incorporer dans n'importe quel repas, sucré ou salé. Par exemple, vous pouvez garnir votre pain grillé à l'avocat de tranches de mangue ou l'ajouter au yogourt grec ou à l'avoine pour la nuit. Fouettez la mangue dans un smoothie; ajoutez-le à la salsa, à la salade de chou, aux tacos, à la salade de thon ou de poulet et aux salades du jardin. Servez la mangue sur du poisson cuit ou mélangez-la à des grains entiers, comme le quinoa ou le riz sauvage. La mangue est également un ajout délicieux et coloré aux desserts et aux friandises, y compris le pudding de chia, la crème glacée au lait de coco et même les margaritas à la mangue!