6 bienfaits pour la santé des canneberges

Vous pouvez associer les canneberges aux vacances, mais il y a de bonnes raisons de les consommer toute l'année, congelées, séchées ou sous forme de jus. Voici six avantages de la canneberge, y compris de nouvelles recherches sur la façon dont ces gemmes peuvent aider à contrer la menace mondiale des superbactéries résistantes aux antibiotiques.

Dans une nouvelle étude de l'Université McGill au Canada, des chercheurs ont sélectionné des bactéries responsables d'infections des voies urinaires , pneumonie et gastro-entérite. Lorsque les bactéries sont traitées avec des antibiotiques, elles deviennent généralement résistantes à ses effets. Mais dans cette expérience, les scientifiques ont découvert que l'ajout d'extrait de canneberge empêchait la résistance de se développer.

L'extrait rendait la paroi cellulaire bactérienne plus perméable à l'antibiotique, et cela rendait les bactéries plus difficiles à pomper l'antibiotique.

Le résultat est significatif car la surutilisation des antibiotiques, principalement dans l'élevage, a conduit à des infections plus difficiles à traiter chez l'homme. Bien que l'étude soit nouvelle, restez à l'écoute. Cela peut inciter les médecins à recommander du jus ou un extrait de canneberge lorsque des antibiotiques sont prescrits.

Comme les autres baies, les canneberges sont des puissances antioxydantes. En fait, en ce qui concerne les fruits, ils se classent juste après les myrtilles (souvent appelées le roi des antioxydants) en termes de puissance antioxydante. Les canneberges fournissent également des composés anti-inflammatoires. La recherche montre que les personnes qui consomment des canneberges ont des niveaux plus faibles de protéine C-réactive, un marqueur sanguin de l'inflammation, qui est un déclencheur connu du vieillissement prématuré, des maladies chroniques et du déclin cognitif.

Il a été démontré que les canneberges aident à améliorer la flexibilité des artères. Cela signifie une circulation et une circulation sanguine améliorées, ce qui réduit la pression sur le cœur et peut aider à abaisser la tension artérielle. Une meilleure circulation peut également stimuler l'énergie et la fonction cognitive.

Il est prouvé que le jus de canneberge protège la santé cardiaque en réduisant le «mauvais» cholestérol LDL, les trigylcérides (graisses sanguines) et la résistance à l'insuline. De plus, il a été démontré que certains composés de la canneberge ralentissent la croissance des tumeurs, y compris les cellules cancéreuses du sein, du côlon, du poumon et de la prostate.

La recherche montre que la consommation de canneberges peut créer un changement positif dans le bactéries intestinales bénéfiques liées à l'immunité, à l'humeur et à la santé digestive. La fibre des canneberges entières ou séchées aide également à prévenir la constipation et à favoriser la santé digestive.

La vitamine C contenue dans les canneberges soutient l'immunité et est nécessaire pour fabriquer du collagène, elle joue donc un rôle clé dans la santé de la peau et des articulations et en général. guérison. Vous avez probablement également entendu dire que les canneberges aident à prévenir et à traiter les infections des voies urinaires. C'est vrai. Les canneberges aident en interférant avec la capacité des bactéries à adhérer aux parois des voies urinaires. Ce même type de défense naturelle se produit également dans l'estomac pour prévenir les ulcères et dans la bouche pour lutter contre les maladies des gencives.

Pour profiter des bienfaits de la canneberge, recherchez du jus 100% non sucré. Comme les canneberges sont amères, du sucre ou du sirop est souvent ajouté, ou le jus est combiné avec une variété plus sucrée, comme la pomme. Mais vous pouvez ajouter du jus de canneberge pur à votre smoothie du matin ou l'utiliser avec du lait d'amande légèrement sucré comme liquide dans le gruau ou l'avoine pour la nuit.

Vous trouverez également des canneberges entières congelées dans votre section congélateur. Mélangez-les dans des smoothies ou réchauffez à feu doux sur la cuisinière dans un peu de jus d'orange à 100% avec une touche de sirop d'érable, de racine de gingembre fraîchement râpée, de cannelle et de clou de girofle. Utiliser comme garniture chaude ou réfrigérée pour tout, des légumes verts et des légumes à la courge spaghetti et aux patates douces. Ou optez pour des canneberges séchées non sucrées ou 100% jus de fruits sucrées. Incorporez-les dans du beurre de noix, mélangez-les aux salades et aux grains entiers, ou ajoutez-les aux boules d'énergie et à l'écorce faite de chocolat noir fondu et de noix.