6 sources faciles de protéines que vous pourriez négliger et que vous ne devriez pas

Avez-vous vu les manchettes récentes sur le thon en conserve perdre de sa popularité? Cette forme pratique de protéine de haute qualité a vu ses ventes chuter de 40% ces dernières années, selon l'USDA. Apparemment, cela est en grande partie dû au fait que les milléniaux ne l'achètent pas, car ils préfèrent les plats plus frais.

Si vous préférez également transmettre le thon en conserve, vous recherchez peut-être des aliments riches en protéines, rapides et faciles. et polyvalent. En voici six que vous ne mangez probablement pas assez souvent, ainsi que des moyens simples de les incorporer dans des repas équilibrés.

En plus des options en conserve et surgelées, vous pouvez acheter des lentilles cuites à la vapeur et prêtes à manger dans le produire une section de nombreux marchés. Une portion d'une tasse fournit environ 18 grammes de protéines, 16 grammes de fibres de remplissage (plus de 60% de votre objectif quotidien) et une pléthore de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Pour un repas en quelques minutes, mélangez une généreuse poignée de légumes-feuilles avec une vinaigrette à base de vinaigre balsamique, de moutarde moulue sur pierre et d'assaisonnement aux herbes italiennes. Garnir de lentilles, d'un quart d'avocat et de quelques cuillères à soupe de graines de citrouille.

Bien que je préfère toujours les aliments entiers à tout ce qui est transformé, je suis un grand fan de hamburgers à base de protéine de pois, qui est dérivée à partir de pois cassés jaunes. En plus du fait que les protéines de pois sont naturellement sans gluten et ne sont pas un allergène commun, il est facile de trouver des hamburgers aux pois préparés avec des ingrédients alimentaires entiers. Une galette peut fournir au moins 25 grammes de protéines. Je les utilise de plusieurs façons, y compris émietté sur des salades, dans des sautés et enroulé dans des wraps de chou vert avec des légumes hachés et une salade de chou à base de vinaigre. Je les aime aussi entiers, placés entre les feuilles de laitue, avec la tomate, l'oignon et l'avocat, servis avec des frites.

Bien que les œufs durs soient super faciles à faire, vous pouvez également les acheter précuits . Chaque œuf entier fournit environ 6 grammes de protéines. De plus, de nouvelles recherches montrent que le cholestérol des œufs, qui se trouve entièrement dans le jaune, a peu ou pas d'impact négatif sur le cholestérol sanguin. En fait, une étude a révélé que chez les adultes en bonne santé, jusqu'à trois œufs entiers par jour augmentaient les niveaux de «bon» cholestérol HDL et abaissaient le «mauvais» LDL. Le jaune contient également la majeure partie des nutriments d'un œuf, contenant au moins 90% ou la totalité de la choline, de la vitamine D, du calcium, du fer, du zinc, de la vitamine B12, des antioxydants et des acides gras oméga-3.

Ajoutez des œufs durs aux salades pour un regain de protéines instantané. J'adore aussi en hacher quelques-uns et les mélanger avec des épinards, des tomates, des oignons rouges, du céleri et du poivron, et une petite boule de quinoa cuit et réfrigéré, habillé avec la moitié d'une purée d'avocat.

Voici un autre aliment transformé qui peut être préparé avec des ingrédients simples et propres et utilisé de nombreuses façons. Une cuillère de poudre de protéines végétales peut fournir au moins 20 grammes de protéines, avec peu de glucides et de matières grasses. En plus d'être fouettée dans des smoothies, de la poudre de protéines végétales nature et sans saveur peut être ajoutée pour augmenter la teneur en protéines de l'avoine et de l'avoine pendant la nuit, des crêpes aux bananes, des soupes salées et de la purée de chou-fleur.

Si vous ne le faites pas. possédez un ouvre-boîte, comme c'est apparemment le cas pour de nombreux milléniaux, recherchez des haricots vendus dans des boîtes à déchirer. Une tasse de fèves au lard végétariennes biologiques contient environ 12 grammes de protéines et de fibres. Pour un repas rapide, servez des haricots avec du brocoli surgelé cuit à la vapeur et arrosé de pesto sans produits laitiers en pot. Ou associez-les à une salade fraîche du jardin garnie d'une vinaigrette balsamique à base d'EVOO.

Les yaourts grecs à base de plantes et de produits laitiers nourris à l'herbe peuvent être de bonnes sources de protéines prêtes à manger. Selon la marque, un contenant individuel d'une variété à base de plantes fournit 11 à 14 grammes de protéines. L'avantage du yogourt grec nature est que vous pouvez le déguster sucré ou salé. Pour une version sucrée, ajoutez des fruits frais, des noix ou des graines, un filet de sirop d'érable, un soupçon de cannelle et une pincée de gingembre fraîchement râpé. Pour une option salée, ajoutez de l'ail, de l'aneth frais, du vinaigre de vin rouge, du sel de mer et du poivre noir, puis mélangez avec des légumes comme des tranches de concombre, des tomates et un peu d'oignon rouge.