6 tendances alimentaires à laisser de côté en 2019, selon les nutritionnistes

Honnêtement, 2019 a été une sacrée bonne année pour la positivité corporelle - plus de femmes que jamais se sont tournées vers les médias sociaux pour célébrer leur corps, sans essayer de les faire correspondre aux normes de ce que la société leur a appris, oh, depuis la nuit des temps .

Mais, malgré de sérieux progrès sur le chemin de l'acceptation corporelle, il y a eu quelques revers - principalement au moyen de régimes assez problématiques (et même potentiellement nocifs). C'est vrai: alors que 2019 a été l'année de l'adoption de la cellulite (ou, euh, de '#celluLIT' selon Demi Lovato et Iskra Lawrence) et de jaillissement des photos de grossesse d'Ashley Graham, c'était aussi une autre année de régimes hardcore comme le céto et le jeûne intermittent.

Ici, les diététistes et les formateurs agréés - experts dans les domaines de la santé et du bien-être - divulguent quelques-uns des régimes qui les ont fait rouler les yeux pendant la majeure partie de 2019, et implorent tout le monde de bien vouloir quitter ces habitudes alimentaires. en 2019 où ils appartiennent.

OMAD, 16: 8, 5: 2 — quelle que soit la variation, les régimes à jeun ou la pratique consistant à limiter votre alimentation à certaines heures de la journée, ou à manger tous les deux jours, beaucoup d'attention cette année (principalement en raison de célébrités comme Jennifer Aniston qui ne jurent que par la tendance). Mais la pratique du jeûne intermittent n'est pas vraiment pratique pour tout le monde - et peut même être dangereuse.

«Je pense que la tendance alimentaire la plus dangereuse de 2019 était le jeûne extrême», explique Abby Langer, RD, à Health. «Manger seulement des heures par jour, ou pas du tout certains jours, n'est en aucun cas normal. Langer a poursuivi en expliquant que le jeûne extrême a des conséquences néfastes sur les gens physiquement, émotionnellement et socialement. Après tout, qu’êtes-vous censé faire si vous dînez avec un ami à 19 h 00, mais que vous avez déjà fini de manger pour la journée? Et il n’existe aucune science à l’appui de ces régimes. "Il n'y a pas de bonne recherche montrant que manger aussi peu peut avoir un effet positif sur la santé", dit Langer.

Le régime Snake pousse l'idée d'un régime à jeun à l'extrême, encourageant à limiter votre alimentation à aussi peu que deux heures un jour, Health a déjà rapporté. Pour ajouter l'insulte à la blessure, le créateur du régime n'est pas vraiment qualifié pour donner des conseils diététiques, selon Cynthia Sass, MPH, MA, RD, CSSD. «Le régime du serpent implique un jeûne extrême, et le créateur, qui n'est pas un professionnel de la santé qualifié, promeut des informations incorrectes, telles que la notion selon laquelle les personnes obèses n'ont besoin que d'eau salée pour répondre à leurs besoins, car les réserves de graisse fournissent toute la nutrition nécessaire.»

Cela peut entraîner de graves conséquences sur la santé telles que la malnutrition, dit Sass. «Le fait est que n'importe qui peut souffrir de malnutrition s'il manque une quantité adéquate de nutriments essentiels jour après jour. Les humains ne sont pas des serpents, et nous ne devrions pas imiter leurs habitudes alimentaires. »

Les fans de Keto (oui, nous vous regardons, Jenna Jameson), vous devrez peut-être vous asseoir pour celui-ci. Il s'avère que le régime riche en graisses et extrêmement faible en glucides n'est peut-être pas le meilleur pour votre santé à long terme. «Les régimes Keto ont actuellement la réputation d'être le régime le plus efficace», explique Amee Gloyn, RDN, CD.

Mais voici le problème: dans cette situation, «le plus efficace» signifie principalement «mène à la perte de poids la plus initiale », mais le« succès »du régime céto n'a rien à voir avec la santé globale. "La vérité est que nous n'avons aucune preuve que cela fonctionne mieux que tout autre régime à long terme."

En fait, réduire entièrement un groupe alimentaire - les glucides, qui comprennent des aliments sains comme les féculents et grains entiers - n'est pas le moyen le plus sûr de perdre du poids. «La suppression de groupes alimentaires entiers - ceux dont notre cerveau a besoin pour fonctionner correctement - est désordonnée», dit Gloyn. Au lieu de cela, si vous recherchez vraiment une perte de poids durable, il est important de manger une variété d'aliments entiers et nutritifs - et de ne pas vous en priver trop.

Les abdos de J.Lo n'étaient pas les seuls chose pour laquelle elle a fait la une des journaux en 2019; elle et son fiancé A-Rod ont provoqué un tollé en janvier lorsque les deux ont lancé un défi de 10 jours «sans glucides, sans sucre» - à la grande consternation des nutritionnistes du monde entier.

«Non merci à J Lo et A. Rod, cela est devenu une énorme tendance en 2019 », a déclaré Keri Gans, RDN, à Health. «Les glucides, qui se décomposent en glucose, sont la principale source de carburant de notre corps.» Et notre corps peut être sérieusement affecté lorsque nous arrêtons de leur donner des glucides: «Notre cerveau et nos muscles ne peuvent pas fonctionner de manière optimale sans glucose», dit Gans.

Au lieu de cela, Gans espère qu'en 2020, tout le monde apprendra les différences entre "Glucides qui sont meilleurs pour vous, tels que les fruits, les légumes et les grains entiers, par rapport à ceux qui ne le sont pas", comme les glucides trop transformés comme le pain blanc ou les céréales sucrées.

Certaines personnes, comme celles qui vous avez une intolérance au gluten ou une maladie cœliaque - il faut absolument éviter le gluten en raison de la façon dont leur corps y réagit négativement. Mais pour ceux qui n'ont pas besoin médical de supprimer le gluten de leur alimentation, se passer du gluten n'est pas une bonne idée.

«De nombreuses personnes suppriment le gluten de leur alimentation parce qu'elles soupçonnent qu'elles ne le tolèrent pas», explique Alyssa Lavy, RD, à Health. `` Cependant, supprimer le gluten de votre alimentation sans en discuter au préalable avec votre médecin peut rendre difficile le diagnostic de la maladie cœliaque et / ou s'attaquer à la cause profonde de vos symptômes. ''

Non seulement la coupe sans gluten les principaux groupes alimentaires (salut, glucides) qui fournissent des nutriments à ceux qui peuvent les tolérer, mais c'est aussi un changement majeur de mode de vie, dit Lavy. À la fin de la journée, couper des groupes entiers de nourriture n'est tout simplement pas votre meilleur pari à moins que vous ne deviez le faire pour des raisons médicales.

S'il vous plaît, tout le monde peut-il déjà arrêter avec le jus nettoie? Votre corps a besoin de plus que de liquides pour fonctionner correctement. Brittany Watts, formatrice de Performix House, NASM-CPT est d'accord: «Les nettoyages de jus minceur doivent disparaître», dit-elle. «Non seulement ils ne sont pas durables, mais ils font plus de mal que de bien. Lorsque vous supprimez les solides de votre alimentation, vous diminuez l'effet thermique des aliments (c'est-à-dire les calories que vous brûlez) du processus de digestion. " Cela peut ralentir votre métabolisme, ce qui, si vous essayez de perdre du poids, nuira à vos résultats.