6 ustensiles de cuisine en céramique qui changeront votre façon de cuisiner

Lorsque nous parlons de céramique, vous pensez probablement à la vaisselle, aux tasses à café et aux plantes en pot. Et, bien sûr, la poterie est géniale et tout, mais la céramique trouve son chemin dans la cuisine et fait de son mieux pour surpasser l'acier inoxydable et le verre. Poursuivez votre lecture pour découvrir des produits sympas pour vous aider à mettre votre céramique.

Ne vous laissez pas tromper par les poignées aux couleurs vives et le poids léger de ce couteau; c'est fou et un vrai bourreau de travail de cuisine. Il permet de hacher ou de trancher finement des légumes, des viandes et du poisson sans os, et plus encore; et vous pouvez cuisiner suffisamment pour une foule sans vous fatiguer car la taille et le poids du couteau le rendent exceptionnellement facile à manipuler. Contrairement à certains de ses homologues métalliques, il ne se décomposera pas et ne rouillera pas lorsqu'il est exposé au sel ou aux aliments acides. Comme avec tous les couteaux en céramique, il nécessite quelques précautions: le laisser tomber peut le casser, et vous ne devriez pas utiliser ce couteau (ou tout autre en céramique) pour enlever un noyau d'avocat ou pour couper un os, ce qui pourrait l'écailler ou le casser. Kyocera fabrique également d'excellents éplucheurs et couteaux d'office en céramique.

J'ai testé ce couteau élégant sur un pain de Bien Cuit qui a une croûte délicieusement dure et un centre mou. Il a traité les deux textures comme un champion; il a scié à travers l'extérieur dur et coupé délicatement l'intérieur sans les déchirer. Ce couteau fonctionne également à merveille sur les articles délicats comme les tomates et les poires, les coupant facilement sans les écraser.

Si vous aimez la commodité de votre batterie de cuisine antiadhésive mais que vous vous inquiétez des produits chimiques qui s'y trouvent, bonne nouvelle: maintenant vous peut avoir vos œufs et les manger, aussi, sans un énorme gâchis. Cet ensemble pratique de GreenLife a une taille plus petite (7 pouces, parfaite pour les œufs mentionnés ci-dessus) et une plus grande (10 pouces, idéale pour les sautés). De plus, ils sont légers et distribuent la chaleur uniformément. Assurez-vous d'utiliser des ustensiles en silicone; le métal peut provoquer l'écaillage du revêtement antiadhésif. Besoin d'une casserole plus grande? Ne vous inquiétez pas, ils font aussi une taille de 12 pouces.

Vous ne voudrez plus jamais sortir pour des crêpes une fois que vous aurez essayé cette casserole. Vos flapjacks (vous pouvez en faire 4 à la fois sur cette casserole) cuire uniformément et les retourner est un jeu d'enfant avec le revêtement antiadhésif en céramique. Comme pour toutes les casseroles, laissez-les refroidir avant de les laver pour éviter qu'elles ne se déforment.

Dites aussi longtemps aux gobelets jetables et prenez-en un pour vos besoins en boissons sur le pouce. La tasse en céramique ne dégage aucune saveur, donc votre boisson de choix a juste le même goût. Un manchon en silicone offre une couleur gaie ainsi qu'une certaine isolation (bien que nous n'ayons pas constaté que notre café restait plus chaud que dans d'autres tasses isolantes). Un autre avantage: le couvercle est très facile à nettoyer, contrairement aux autres tasses de voyage que nous avons essayées.

Si vous regardez la photo de ceci et que vous pensez, cela ressemble principalement à du verre et du plastique pour moi , tu as raison. Mais la partie cruciale de ce gadget pratique réside dans les engrenages en céramique qui s'emboîtent pour fournir du café fraîchement moulu à la demande. Cet outil à manivelle est parfait si vous ne préparez qu'une tasse à la fois (comme moi; je suis le seul buveur de café à la maison). Le broyage des haricots à la main est facilité avec les engrenages en céramique, mais cela nécessite toujours un peu d'huile de coude, vous obtenez donc un petit entraînement des bras tous les matins, avant même d'avoir eu votre première gorgée. Gagnant-gagnant.