5 façons de rendre votre déjeuner en sac moins ennuyeux

Vous ne pouvez manger que des sandwichs à la dinde bla ou des restes de dîner ho-hum avant de céder à l'appel des fast-foods, n'est-ce pas? Pour briser la monotonie BYO, voici cinq astuces pour rendre votre déjeuner en sac plus spécial, afin de ne pas le jeter et de vous diriger vers des plats à emporter beaucoup moins sains.

Nous mangeons avec nos yeux ainsi que notre estomac, donc jouer à temps partiel à un styliste culinaire peut vraiment porter ses fruits. Des repas emballés qui ont l'air et se sentent spéciaux peuvent vous motiver à manger à nouveau sainement, comme les salades du jardin emballées dans des bocaux Mason, qui sont partout sur Pinterest (vous mettez la vinaigrette au fond pour que vos légumes ne soient pas détrempés), ou des repas vous permettent d'exprimer votre créativité, comme farcir des tomates avec une garniture, plutôt que de les hacher et de les ajouter à votre repas. Libérez votre côté artistique et alimentez votre passion gastronomique "et votre motivation pour continuer à manger sainement" en partageant vos créations culinaires sur les réseaux sociaux.

L'attrait des plats préparés peut être convaincant (pourquoi certaines choses ont-elles si bon goût beaucoup mieux quand quelqu'un d'autre les fait?!). Mais un repas entier pré-préparé peut faire exploser votre régime alimentaire sain. Pour trouver un équilibre, combinez les deux. Certains de mes clients emballent leurs propres salades saines, accompagnées d'une portion de protéines maigres et de grains entiers, puis achètent des accompagnements de pico et de guac dans un endroit comme Chipotle pour préparer le repas. D'autres apportent de généreuses portions de légumes cuits à la vapeur, qu'ils combinent avec une tasse de soupe ou de chili achetée.

Les extras achetés peuvent ressembler à des friandises, mais vous vous sentez toujours en contrôle lorsque vous en préparez au moins une partie. les repas, avec une vue d'ensemble de l'équilibre. Entre ce que vous apportez et achetez, recherchez beaucoup de légumes (de la taille de 1 à 2 balles de tennis), avec une portion de protéines maigres (de la taille d'un smartphone), un type de graisse saine (huile d'olive extra vierge, guacamole , avocat ou noix / graines) et une petite portion d'amidon sain (comme du riz brun ou sauvage, du maïs biologique ou du quinoa).

Les enfants adorent les trempettes et les formes amusantes, et il n'y a aucune raison que vous ne peut pas profiter de la même chose pour embellir votre pause déjeuner. Je recommande souvent des portions individuelles de guacamole, d'houmous ou de tahini (pâte de graines de sésame) avec des légumes à tremper à mes clients adultes, ou je leur conseille d'échanger une pomme typique contre un fruit de forme amusante, comme le carambole. Nous aimons toujours nous sentir insouciants, même en tant qu'adultes, donc trouver des moyens de rendre le déjeuner à nouveau amusant peut vous aider à sortir d'une ornière monotone.

L'une des principales raisons pour lesquelles mes clients sont tombés amoureux d'une alimentation saine encore une fois, en essayant de nouveaux aliments, de nouvelles épices ou même de nouvelles façons de combiner les favoris existants. Par exemple, si vous êtes épuisé avec des salades vertes garnies de poulet grillé, ajoutez un nouvel amidon sain au mélange, comme du quinoa noir ou rouge, de la patate douce violette (incroyable!) Ou des haricots traditionnels. Ou pimentez vos repas avec des assaisonnements que vous n'avez pas encore essayés, comme la harissa, le sumac, l'ail noir, la racine de gingembre râpée, le piment rouge ou les feuilles de citronnelle et de lime kaffir. (Une recherche rapide sur Google vous donnera des idées pour utiliser ces épices.)

Ou essayez de mélanger les choses de manière non traditionnelle, comme utiliser du houmous comme vinaigrette plutôt que comme trempette. Lorsque le déjeuner ressemble à une aventure culinaire, vous pouvez commencer à vous enthousiasmer pour les plats sains. Et bonus: de nombreuses herbes et épices ont été associées à une augmentation du métabolisme et / ou à une plus grande satiété, ce qui peut vous donner une sensation de satiété plus longue que votre tarif habituel.

Je suis un fervent partisan du quotidien. échapper au chocolat noir, mais certains de mes clients vont au-delà de jeter un carré ou deux de noir dans leurs sacs à lunch. Plusieurs ont emballé une seule truffe ou une friandise dans une chocolaterie artisanale à savourer après leur repas. Le simple fait de savoir qu'ils ont cette friandise vraiment spéciale qui les attend à la mi-journée a permis à beaucoup de mes clients de dire non grâce à d'autres friandises de bureau moins attrayantes, comme des beignets, des pâtisseries ou des bonbons. Si vous décidez de faire de même, prenez quelques instants pour vraiment savourer votre friandise sans distractions. Il a été démontré que l’aspect méditatif de savourer votre nourriture en pleine conscience augmente les sentiments de satiété et freine le désir de se livrer à d’autres aliments sucrés et salés.