5 nouveaux produits de Trader Joe à essayer cet automne

Comme beaucoup de gens, je suis un grand fan de Trader Joe. Visiter le magasin est une sortie légitime, et je préfère y aller quand j'ai le temps de flâner dans les allées, de découvrir tous les nouveaux produits, de lire attentivement les listes d'ingrédients et de scruter la valeur nutritive. (Et bien sûr, essayez un échantillon occasionnel ou du café gratuit.)

En tant que diététiste, je crois que Trader Joe fait bien des choses. Je suis continuellement impressionné par leur sélection d’options saines de marque TJ. (Je vous regarde Trempette Fiesta crémeuse aux noix de cajou bio!) Et je suis ravi qu’ils se soient récemment engagés à réduire considérablement les emballages en plastique. Pourtant, tous les produits ne sont pas un home run nutritionnel. Voici 10 nouveaux produits phares de Trader Joe, dont cinq qui répondent à mon approbation, et un nombre égal que je recommande de sauter.

Oui, le lait d'amande est partout ces jours-ci, mais cette boisson aux amandes est à peu près aussi maison que Tu peux recevoir. Fabriqué avec seulement deux ingrédients: des amandes et de l'eau, il ne contient aucun stabilisant, gomme ou autre additif indésirable. De plus, il contient quatre fois plus d'amandes que les grandes marques. Une tasse fournit 100 calories, 9 grammes de graisses saines, 4 grammes de protéines végétales et seulement 4 grammes de glucides avec 2 de fibres, ainsi que 6% de vos besoins quotidiens en calcium et 4% en fer.

Utilisez cette boisson aux amandes dans tout, des smoothies et des flocons d'avoine de nuit à la purée de pommes de terre végétalienne et aux soupes crémeuses à base de plantes. Sachez simplement que, comme il n'y a pas d'émulsifiant ajouté, le lait peut se séparer. Vous pouvez écumer la délicieuse «crème» d'amande qui monte vers le haut, ou secouer le récipient pour mélanger à nouveau.

Ce délicieux mélange de citrouille est comme tomber dans un bocal. Il contient de la citrouille comme premier ingrédient, combiné uniquement avec du sucre, du miel, du concentré de jus de citron, de la cannelle, des clous de girofle, du gingembre et de la muscade. Une seule cuillère à soupe fournit 20% de l'objectif quotidien de vitamine A immunitaire et de soutien de la peau, et sur la base du reste de la liste d'ingrédients, une bonne dose d'antioxydants.

À seulement 40 calories par cuillère à soupe, vous peut célébrer les saveurs de la saison et satisfaire sainement votre gourmandise. Étalez-le sur des tranches de patates douces grillées ou faites-le tourner dans des smoothies, des flocons d'avoine et même du houmous.

L'une des dernières options que j'ai vues dans l'espace du yogourt à base de plantes, ce yogourt sans lait est disponible en gousse de vanille et fraise. Fabriqué avec une base de noix de cajou biologiques broyées et d'eau filtrée, l'alternative au yogourt est sucrée avec un peu de sucre de canne, tandis que le jus de citron biologique lui donne de l'acidité. Il est relativement faible en protéines à 3 grammes par contenant, mais il contient des graisses saines, ainsi que les mêmes bactéries probiotiques bénéfiques que celles du yogourt conventionnel. Il fournit également de la pectine, un prébiotique connu pour favoriser la perte de poids, aider à réguler la glycémie et réduire le cholestérol.

Oui, le houmous de dessert est une chose. Personnellement, je prépare toutes sortes de friandises sucrées avec des pois chiches et des haricots, y compris des puddings, des smoothies et des glaces végétaliennes. Donc, une version sucrée de l'houmous a du sens. Parce que les pois chiches n'ont pas une saveur forte en eux-mêmes, ils se marient bien avec des ingrédients sucrés. Ils ajoutent également beaucoup de nutriments, y compris des protéines végétales, des fibres, des glucides à combustion lente, des vitamines, des minéraux et des antioxydants. C'est aussi un super aliment naturellement sans gluten et respectueux de l'environnement.

Dans cette version, TJ's combine des pois chiches avec un peu de sucre de canne, de cacao, de tahini, de sel de mer et quelques autres végétaux. Ingrédients. Je souhaite que le cacao ne soit pas traité avec du bicarbonate de soude (cette étape crée une saveur plus douce, moins acide et une couleur plus foncée, mais elle réduit les antioxydants). Pourtant, je suis ravi d'avoir l'opportunité d'incorporer plus de pois chiches! Utilisez-la comme trempette pour les légumes, comme le céleri et les carottes, ou les fruits frais, ou dégustez-la simplement à la cuillerée.

La salsa peut sembler être un ajout blafard à cette liste, mais cette version de la salsa est jolie unique. Après l'avoir repéré sur un capuchon d'extrémité, j'ai pris le pot pour vérifier les ingrédients. J'ai été agréablement surpris de voir de la citrouille, des pommes, de la courge musquée et des poivrons rouges, en plus des tomates, des tomatilles, des oignons et des piments jalapenos. J'adore ça, car consommer une plus grande variété de produits expose votre corps à un spectre plus large de composés protecteurs pour la santé qu'ils fournissent. C'est aussi un moyen furtif d'élargir vos horizons végétariens et fruitiers.

Associez la salsa à des graisses saines pour augmenter l'absorption des antioxydants et des vitamines liposolubles, comme la vitamine A (deux cuillères à soupe fournissent 20% de l'objectif quotidien). Garnir une pomme de terre au four de quelques cuillerées à soupe, avec de l'avocat haché, ou mélanger avec des légumes-feuilles et garnir de graines de citrouille grillées.

Mes principales réserves concernant ce kit concernent les ingrédients de la vinaigrette et la feta. Ce dernier n'est pas nécessaire (après tout, les produits laitiers sont l'un des huit grands allergènes les plus courants), et le premier est assez transformé. L'ingrédient principal, l'huile de soja, est riche en acides gras oméga-6, connus pour être pro-inflammatoires, surtout lorsqu'ils ne sont pas correctement équilibrés avec des oméga-3. Les canneberges et les amandes confites contiennent également du sucre ajouté.

Pour une salade meilleure pour la santé mais toujours rapide, fouettez ensemble la nouvelle huile d'olive extra vierge Herbs de Provence de TJ et un peu de moutarde de Dijon ou de moutarde moulue sur pierre. Mélanger avec les légumes verts de votre choix et garnir de fruits frais et de noix. Lorsque vous avez le temps de cuisiner, faites rôtir au four des légumes supplémentaires, comme la courge musquée, les choux de Bruxelles et le chou-fleur. Rangez-les dans des contenants en verre dans le réfrigérateur, refroidissez-les et ajoutez-les aux salades pour une saveur, une nutrition et une texture améliorées.

Je sais que cela semble délicieux, mais je ne suis pas fou des ingrédients. En plus du miel, du sirop de tapioca et de la cassonade (oui, trois édulcorants), le pot contient du lait, de la crème et du beurre - et non du type biologique nourri à l'herbe - ainsi que de la fécule de maïs. Une cuillère à soupe contient 60 calories, pas de protéines, quelques grammes de matières grasses et une cuillère à café et demie de sucre ajouté.

Pour une option plus saine avec un profil de saveur similaire, mélangez du sirop d'érable pur, de la cannelle, et de l'extrait de vanille pur dans votre beurre de noix ou de graines préféré comme trempette pour les fruits frais.

Je deviens fou de tout ce qui est pomme à l'automne. Mais simplement contenir des fruits et être étiqueté biologique ne rend pas un article sain. Ici, les pommes séchées biologiques et la cannelle sont enveloppées dans de la farine de blé biologique (mais raffinée) dépourvue de ses nutriments, avec du sucre biologique, des œufs et du lait en poudre. Un septième du pain sucré contient 180 calories, principalement de 26 grammes de glucides, avec seulement 1 gramme de fibres, et près de trois cuillères à café de sucre ajouté.

Pour une solution de boulangerie épicée, optez pour les TJ. Snickerdoodles à la place. Ils sont exempts de blé, de gluten, de produits laitiers, d'arachides, de noix, d'œufs et de soja, mais sont tout aussi délicieux que les biscuits conventionnels.

Ceux-ci peuvent être biologiques, mais le mot «aromatisé» est un cadeau mort que ces goodies ne sont pas 100% fruits. Quand j'ai vu la boîte sur l'étagère du nouveau produit, j'ai jeté un coup d'œil rapide aux ingrédients. Le premier est le sucre de canne biologique, suivi du sirop de tapioca (un autre édulcorant), puis des concentrés de fruits. En d’autres termes, c’est plutôt des bonbons. Les formes animales sont mignonnes et amusantes, mais un paquet contient près de trois cuillères à café de sucre et 0% de l'objectif quotidien pour les fibres ou les nutriments.

Pour une option de fruits secs moelleux et naturellement sucrés, consultez TJ's de nouvelles dattes medjool hachées à la place. Les friandises à deux ingrédients sont roulées dans de la farine de noix de coco (sans sucre ajouté ni conservateur), et un tiers de tasse fournit 11% de l'objectif quotidien en fibres, 6% pour le potassium et 4% pour le fer.

En vous basant sur le nom et la couleur de cette croûte, vous pourriez supposer qu'elle est faible en glucides et principalement fabriquée à partir des deux légumes. Mais la farine de maïs, la fécule de pomme de terre et la fécule de maïs constituent les deuxième, troisième et quatrième ingrédients. C’est pourquoi seulement un sixième de la croûte fournit 15 grammes de glucides avec 0 gramme de fibres, soit environ la quantité dans une tranche de pain blanc. (Remarque: si vous en mangez la moitié, vous consommerez 45 grammes de glucides, et seulement 3 grammes de protéines et 1,5 de matières grasses.)

Bien que je sois tout à fait favorable à des légumes supplémentaires, c'est toujours Il est important de regarder au-delà du nom d'un produit pour vous assurer qu'il ne fait pas de promesses excessives ou sous-performantes en fonction de vos attentes.