5 choses à savoir avant d'essayer un régime d'élimination

Bien qu’il n’existe pas de protocole unique, un régime d’élimination comprend généralement deux phases. Dans le premier, plusieurs aliments sont éliminés pendant au moins quatre semaines, parfois huit. Ensuite, ces aliments sont rajoutés, un à la fois.

Si un aliment réintroduit ne provoque pas le retour des symptômes, il peut être laissé dans le régime alimentaire, ou du moins exclu en tant que déclencheur. Tout ce qui cause des problèmes est définitivement éliminé pour atténuer et parfois résoudre les symptômes. Si vous envisagez d'essayer ce type d'expérience, voici cinq choses importantes que vous devez savoir.

Ces huit aliments courants sont responsables de la plupart des allergies: le blé, le lait et les produits laitiers (comme le fromage et le yogourt) , œufs, soja, poisson, crustacés, fruits à coque (amandes, noix, pistaches) et arachides. Cependant, un régime d'élimination peut impliquer de supprimer d'autres aliments en fonction de vos symptômes personnels.

Bien que beaucoup essaient un régime d'élimination en raison d'allergies suspectées, cela peut également être un test utile pour d'autres problèmes de santé. Les personnes atteintes de maladies inflammatoires telles que l'arthrite ou le psoriasis, par exemple, peuvent éliminer le sucre raffiné, les aliments transformés et les légumes de la morelle, ainsi que le gluten, les produits laitiers et le soja. Une personne atteinte du syndrome du côlon irritable peut éliminer les FODMAPS. (Ce sont des aliments comme les pommes et les oignons qui contiennent des substances fermentées par des bactéries intestinales, ce qui produit une accumulation de gaz.) Un ensemble différent d'aliments peut être éliminé pour les migraines ou le reflux gastro-œsophagien (RGO). Et parfois, les gens doivent traiter un mélange de problèmes de santé, c'est pourquoi je personnalise souvent les régimes d'élimination pour mes clients.

Je suis toujours en faveur de l'élimination des sodas ordinaires et diététiques, ainsi que des autres produits sucrés. boissons, comme le thé sucré et la limonade en raison de leur teneur en sucre ajouté ou en édulcorant artificiel. Mais pour certains clients, je recommande également de supprimer le café, l'alcool et parfois le thé. Encore une fois, cela dépend des symptômes ou des problèmes que nous essayons de résoudre. Je trouve que pour les ballonnements chroniques et les problèmes digestifs, le café et l'alcool sont généralement problématiques. Ainsi, lorsque d'autres aliments déclencheurs sont éliminés mais que ces boissons ne le sont pas, les symptômes ne s'améliorent pas.

Certains clients me disent qu'ils ne peuvent pas vivre sans leur tasse de café du matin ou leur verre de vin le soir. Mais l'objectif principal d'un régime d'élimination est de voir ce que l'on ressent lorsque votre corps n'est plus exposé à quelque chose avec lequel il n'est pas d'accord. Donc, si vous pouvez vous engager à abandonner Java et l'alcool pendant un mois seulement, vous aurez la chance de savoir si vous vous sentez mieux sans eux.

Des clients m'ont dit qu'ils avaient essayé une élimination régime alimentaire sans résultat. Mais il s'est avéré que la plupart d'entre eux ont commis des erreurs sans le savoir. Par exemple, certains ont éliminé des produits de blé comme le pain et les pâtes, mais ont continué à manger d'autres formes de blé, comme le couscous, le farro et l'épeautre. D'autres ont éliminé plus de nourriture que nécessaire, ce qui les a fait se sentir épuisés et affamés. Et comme beaucoup ont oublié de vérifier les listes d'ingrédients, ils ont fini par manger une tonne d'additifs de soja ou de produits laitiers sans le savoir. Pour bien faire le test, il est important de choisir vos aliments de manière stratégique, de les suivre de manière cohérente et de vous assurer que vous obtenez une alimentation équilibrée pendant toute la durée du régime.

Un régime d'élimination peut être un outil efficace pour découvrir des aliments ou des boissons à l'origine de problèmes de santé chroniques. Et les résultats peuvent vraiment changer la vie. Mais ce type de changement alimentaire est un engagement important et doit être exécuté correctement. Alors, voici mon meilleur conseil: ne le faites pas vous-même. Recherchez un nutritionniste diététiste qui a de l'expérience avec les régimes d'élimination et laissez-le vous guider. Pour plus de conseils, consultez mon article 6 choses à savoir sur le travail avec un nutritionniste.