5 raisons de manger plus sainement qui n'ont rien à voir avec votre poids

Alors que de nombreux clients viennent me voir pour mincir, à long terme, presque tous se sentent beaucoup plus motivés par les nombreux avantages d'une alimentation saine en dehors de perdre du poids.

Par exemple, une nouvelle étude publiée dans le British Journal of Health Psychology a révélé que les jeunes adultes qui mangent plus de fruits et de légumes ont une plus grande `` épanouissement '', ce qui signifie qu'ils sont plus heureux, plus positifs, créatifs et curieux. Je vois absolument ces effets parmi les personnes que je conseille, quel que soit leur âge, et c'est ce sentiment global de bien-être amélioré qui permet à la plupart d'entre eux de rester forts.

Voici cinq autres avantages significatifs de bien manger qui ont absolument rien à voir avec votre taille ou votre forme.

Comme l'étude que j'ai mentionnée ci-dessus, une autre de Nouvelle-Zélande a lié une consommation plus élevée de produits à l'humeur. Dans l'étude, près de 300 jeunes adultes ont rempli des journaux alimentaires quotidiens pendant trois semaines consécutives, ainsi que des évaluations psychologiques et liées à l'humeur. Les scientifiques ont découvert qu'une consommation plus élevée de fruits et de légumes entraînait plus d'énergie, de calme et un plus grand sentiment de bonheur général. Ils ont également noté que les effets étaient observés non seulement les jours où plus de produits étaient consommés, mais aussi tout au long du jour suivant.

Une autre étude, publiée dans la revue Social Indicators Research, qui a suivi les habitudes alimentaires de 80 000 adultes, ont constaté que consommer plus de portions de fruits et de légumes améliorait le bien-être mental, le chiffre magique du bonheur étant sept portions quotidiennes (pensez à la moitié de chaque repas).

De nombreuses études ont lié un meilleur sommeil à des améliorations de bien-être général, et de plus en plus de recherches indiquent que manger les bons aliments peut aider. Des scientifiques de Taïwan ont découvert que lorsque les hommes et les femmes aux prises avec des troubles du sommeil mangeaient deux kiwis une heure avant de se coucher sur une période de quatre semaines, ils s'endormaient 35% plus vite, dormaient plus profondément et somnolaient 13% plus longtemps.

Des chercheurs de l'Université de Pennsylvanie et de l'Université de Rochester ont également découvert que le jus de cerise acidulée était un élixir efficace pour dormir. Dans leur étude, les volontaires ont siroté une once de jus de cerise acidulée ou un placebo par jour pendant une semaine. Les buveurs de cerises ont connu une augmentation de 25 minutes de la quantité de sommeil et une augmentation de 5 à 6% de l'efficacité du sommeil, une mesure de la qualité globale du sommeil. Sans surprise, d'autres aliments qui ont été liés à un meilleur sommeil sont tous de la variété bonne pour la santé, y compris le poisson, les grains entiers, les noix et les légumes-feuilles foncés. En d'autres termes, une meilleure alimentation, un meilleur sommeil.

En tant que nutritionniste sportive, je suis toujours à l'affût de recherches sur les aliments qui améliorent les performances sportives, et ces dernières années, plusieurs aliments sains se sont avérés être soit construire du muscle, stimuler la récupération ou améliorer l'endurance Par exemple, une étude publiée dans le Journal of Applied Physiology a révélé que l'ingestion quotidienne de 16 onces de jus de betterave biologique pendant six jours a aidé les athlètes masculins à faire du vélo jusqu'à 16% plus longtemps qu'un placebo, un effet que les chercheurs disent ne pas atteindre. entraînement. Pour 10 autres «aliments de remise en forme», consultez mon article précédent: Que manger pour être en forme plus rapidement.

Une alimentation saine vous donne vraiment un éclat naturel. Du moins, c'est ce que les scientifiques de l'Université de Nottingham ont découvert lorsque leur étude a conclu que les photographies de personnes qui mangeaient plus de produits étaient jugées plus attrayantes que celles avec des bronzages. Un autre de l'Université de St. Andrews a constaté que les personnes qui ont augmenté leur consommation de fruits et de légumes d'environ trois portions quotidiennes de plus pendant six semaines étaient considérées comme plus attrayantes que celles qui consommaient moins de produits. La leçon: vous êtes vraiment ce que vous mangez - à la fois à l'intérieur et à l'extérieur!

Depuis quelque temps, le régime méditerranéen a été considéré comme l'étalon-or pour une santé optimale. Les pierres angulaires de ce régime alimentaire incluent une consommation de légumes et de fruits, ainsi que du poisson, des haricots, des grains entiers, de l'huile d'olive extra vierge, de l'avocat, des noix et des graines, une quantité modérée de vin et une faible consommation de viandes grasses, de produits laitiers , céréales raffinées et sucre. Une étude récente des National Institutes a révélé que les personnes qui adhèrent systématiquement à un régime de type méditerranéen étaient moins susceptibles d'avoir des infarctus cérébraux, de petites zones de tissus morts dans le cerveau liés à des problèmes cognitifs.

Les chercheurs ont également découvert que sur 6 ans, les mangeurs de régime méditerranéen étaient 36% moins susceptibles d'avoir des lésions cérébrales que ceux qui suivaient le moins de près ce mode d'alimentation. Cela vient étayer d'autres recherches soutenues par l'Institut national sur le vieillissement, qui a révélé qu'une adhésion étroite à un régime méditerranéen entraînait une réduction de 28% du risque de développer une déficience cognitive légère avec le vieillissement et une réduction de 48% du risque de passer d'une déficience cognitive à la maladie d'Alzheimer. .