5 repas maigres sans cuisson pour quand il fait trop chaud dehors

Bébé, il fait CHAUD dehors! Quand vous avez l'impression d'être dans un sauna à l'extérieur, la dernière chose que vous voulez ranger est un plat chaud, et vous ne voulez certainement pas chauffer votre cuisine. Le problème est que les repas réfrigérés peuvent être beaucoup plus caloriques que vous ne le pensez. Une salade Cobb au poulet, par exemple, peut contenir près de 700 calories, un wrap César au poulet 600 et un seul rouleau de thon épicé (sans les côtés) peut en contenir 400. (Dommage.)

Mais ne le faites pas ' t frette. Si vous cherchez à le garder léger, mais que vos options saines habituelles nécessitent un asservissement sur un brûleur chaud, j'ai quelques astuces et recettes pour vous.

Avant de passer aux recettes, j'ai quelques règles générales pour créer à la volée des repas sains et sans cuisson. Pendant l'été, je vous conseille de stocker votre congélateur avec des ingrédients surgelés sains, notamment des légumes verts, des fruits, des crevettes et du maïs biologique. Vous pouvez également conserver le thon, les haricots et les pois chiches en conserve dans le réfrigérateur plutôt que dans le garde-manger, afin qu'ils soient frais et prêts à manger. Et enfin, la clé pour garder les repas minces est de choisir des condiments sains comme assaisonnement. Je recommande le vinaigre balsamique, la moutarde et le tahini, plutôt que les vinaigrettes grasses comme le ranch ou la mayonnaise.

Maintenant, jetez un œil à cinq de mes incontournables sans cuisson. Aucune de ces calories ne dépasse 365 calories, et chacune est satisfaisante »et ultra rafraîchissante.

Dans un petit bol, mélanger trois onces de thon pâle en morceaux (en conserve dans l'eau, égoutté) avec une demi-cuillère à café d'ail émincé , une cuillère à café de jus de citron frais pressé, deux cuillères à café de moutarde de Dijon ou brune épicée, une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et une cuillère à café d'assaisonnement aux herbes italiennes séchées. Placer le mélange de thon sur deux tasses de légumes verts mélangés et garnir d'une demi-tasse de pois chiches (en conserve, égouttés et rincés) et d'un quart d'avocat Hass mûr, coupé en dés.

Dans un grand bol, mélanger un et une demi-tasse (12 onces) de jus de tomate réfrigéré à faible teneur en sodium à 100% ou un jus de légumes à 100% à base de tomate avec 1 petite tomate mûrie en dés, un quart de tasse de chaque poivron vert haché et concombre, deux cuillères à soupe émincées de rouge oignon, une cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée et une cuillère à café d'ail et de piment jalapeno hachés. Garnir d'une demi-tasse de maïs biologique congelé et de trois onces de crevettes précuites et nettoyées congelées (décongeler le maïs et les crevettes en les faisant passer séparément sous l'eau froide dans une passoire). Garnir d'un quart d'avocat Hass mûr, coupé en dés.

Dans un petit bol, fouetter ensemble une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge avec une cuillère à soupe de jus de citron frais pressé, une demi-cuillère à soupe de vinaigre balsamique, une cuillère à café d'ail émincé, une huitième cuillère à café de poivre noir moulu et une demi-cuillère à café d'assaisonnement aux herbes italiennes séchées. Mélangez une demi-tasse de haricots cannellini réfrigérés (en conserve, égouttés et rincés) dans l'huile assaisonnée, déposez-les dans trois grandes feuilles de romaine et garnissez chacune d'une feuille de basilic frais hachée.

Placez deux cuillères à soupe rases de tahini. dans un petit bol. Incorporer une cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé, une demi-cuillère à café d'ail émincé et un huitième de cuillère à café de poivre de Cayenne et de cumin. Hacher un œuf dur entier et les blancs de trois autres œufs durs et incorporer le tahini. Servir avec une assiette d'une demi-tasse de bâtonnets de carotte et de céleri à ramasser.

Remplissez un mélangeur avec une demi-tasse de chaque cerise dénoyautée et chou frisé congelé, une tasse de lait de coco non sucré, deux cuillères à soupe non- Poudre de cacao hollandais (non alcalinisé), une demi-cuillère à soupe de graines de chia, une cuillère de poudre de protéine de pois non sucrée et une demi-cuillère à soupe de miel biologique brut. Fouetter jusqu'à consistance lisse et plonger.