4 façons de manger plus et de perdre du poids

J'adore manger. Et j'ai de la chance: en tant qu'éditeur culinaire, c'est mon travail. Je m'interroge donc toujours sur les conseils de perte de poids qui disent de manger moins et de bouger plus.

Soyez plus actif: bien sûr, c'est toujours bon. Mais manger moins? Hmm. J'ai du mal à comprendre l'idée. Considérez les moments où vous avez fait un «régime» ou décidé de couper un certain aliment. Quand j'ai fait cela, la seule chose à laquelle je pouvais penser était la nourriture, en particulier les choses que j'avais décidé de ne pas avoir.

Ces jours-ci, je suis tout à propos de l'abondance - comme dans dans mon assiette avec des aliments sains, donc je n'ai pratiquement pas de place pour des plats moins sains. Cette stratégie s'appelle l'éviction, et les nutritionnistes, les coachs en santé et les athlètes l'utilisent comme une alternative aux régimes traditionnels.

Les règles d'éviction

Facilitez-y : Pour que cette tactique fonctionne, vous devez vraiment aimer les aliments plus sains. Cela peut être un ajustement, surtout si votre alimentation comprend des aliments transformés. Le fait est que «lorsque vous mangez plus simplement, vos envies changent», déclare Brendan Brazier, auteur de la série de livres Thrive et ancien triathlète professionnel Ironman. `` Les choses que vous aviez l'habitude d'utiliser, comme les croustilles et les biscuits emballés, commencent à sembler trop aromatisées et vous en voulez moins. '' Une étude européenne a révélé que cela peut prendre aussi peu que 18 jours pour former une nouvelle habitude alimentaire, bien que cela varie d'une personne à l'autre. Commencez petit: Avocat au lieu de vinaigrette sur une salade, et des légumes sautés avec de l'huile d'olive, de l'ail et un peu de sel et de poivre au lieu d'une sauce riche.

Légumes, légumes, légumes : Vous pouvez en manger avec abandon, tant qu'ils ne sont pas frits. Commencez par le petit-déjeuner: brouillez un œuf ou deux avec une tasse d'oignons, de poivrons, de champignons et / ou d'épinards hachés. (Le brouillage ressemblera à beaucoup de légumes avec un peu d'oeuf qui tient le tout ensemble - c'est ce que vous voulez.) À l'heure du déjeuner, prenez la moitié de votre quantité habituelle de garnitures à sandwich et placez-les sur un grand bol de légumes verts mélangés au lieu de pain. Ou faites des substitutions dans les aliments que vous aimez déjà: remplacez une partie du bœuf dans la recette de ragoût de maman par des morceaux supplémentaires de panais, de carottes ou de champignons.

Foule, ne s'entasse pas : «Ce que vous voulez éviter, c'est simplement ajouter des aliments sains à votre consommation habituelle, ce qui pourrait entraîner une suralimentation», note Brittany Kohn, diététiste à New York. Elle suggère d'avoir, par exemple, une patate douce cuite au four pour évincer un côté des frites, plutôt que de manger les deux.