4 choses que vous ne saviez pas sur le miel

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La plupart des gens aiment le miel pour sa saveur délicieuse. L'édulcorant naturel aide à équilibrer les saveurs, épaissir les sauces et ajouter de l'humidité à votre plat, selon l'Office national du miel. Bien qu'il s'agisse d'un ingrédient de cuisine polyvalent, le miel pourrait également offrir certains avantages pour la santé. En l'honneur du Mois national du miel, voici quatre autres raisons de remercier les abeilles pour ce doux nectar: ​​

Le miel peut s'avérer une bouée de sauvetage en cette saison froide. Selon une étude des Archives of Pediatrics & amp; Adolescent Medicine, les chercheurs ont testé une dose nocturne unique de miel de sarrasin contre du dextrométhorphane à saveur de miel, un antitussif courant, et aucun traitement du tout chez plus de 100 enfants atteints de rhume. Dans l'ensemble, les parents ont constaté que le miel était meilleur que les deux autres approches pour soulager les symptômes de la toux et améliorer le sommeil. Pas étonnant que l'Organisation mondiale de la santé ait répertorié le miel comme un adoucissant potentiel, un liquide sucré qui recouvre la gorge et apaise les irritations.

Le miel a une longue réputation de guérisseur. Sa première référence écrite remonte à 2100-2000 avant JC sur un comprimé sumérien qui mentionne l'utilisation de miel comme médicament et pommade, selon le Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine. Il existe une solution de qualité médicale appelée Medihoney qui est dérivée du miel de manuka, qui provient d'abeilles néo-zélandaises qui pollinisent le buisson de manuka indigène. «Les patchs de Medihoney fonctionnent à merveille sur les patients qui présentent des coupures et des blessures», déclare Robin Miller, MD, interniste certifié et co-auteur du Guide de la femme intelligente sur la quarantaine et au-delà. «Ils sont antibactériens et apaisants.»

N'importe quel type de miel peut être utile. Dans une étude du British Journal of Surgery, des chercheurs nigérians ont utilisé du miel pour traiter 59 patients atteints d'ulcères difficiles à guérir. Tous les cas sauf un se sont améliorés et les plaies et ulcères infectés sont devenus stériles dans la semaine suivant l'application du miel.

Vous avez le cuir chevelu squameux? Le miel pourrait résoudre ce problème. Une étude publiée dans le European Journal of Medical Research a utilisé une solution de miel brut dilué (90% de miel dilué dans de l'eau tiède) sur 30 personnes atteintes de dermatite séborrhéique, une affection du cuir chevelu généralement associée à des pellicules graves et des démangeaisons cutanées. Les patients dans ce cas présentaient également des lésions. Les chercheurs ont demandé à la moitié des participants d'appliquer le mélange de miel sur les lésions tous les deux jours pendant quatre semaines. Les démangeaisons ont été soulagées et la desquamation a disparu en une semaine pour ceux qui ont essayé le traitement au miel, et les lésions cutanées ont complètement disparu en deux semaines.




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